ずっと作ってみたかった『おからナゲット』安いしヘルシーだし。

いろんな人のレシピがあるようだけど、まずは私流で（笑）

◆　おからナゲット



＜材料＞15～20個分　4人分～
鳥の胸肉200g、おから200g、卵1個、玉ねぎ1/3、牛乳大匙３～
マヨネーズ大匙１、片栗粉大匙３、ナツメグ、胡椒、
クノールチキンコンソメ半分を砕いたもの、またはコンソメの
顆粒を小さじ１～２程度
あればサラダエレガンスかクレイジーソルト少々



＜作り方＞
１．鳥の胸肉をみじん切りに。ところどころ荒いほうがそれっぽい。
　　ハンドミキサーでざざっと砕いてもいいですね。
　　フープロだと均一に細かくなりすぎるかも。
　　たまねぎはすりおろす（またはみじんぎり）
　　おからと他の材料を混ぜほんのり味をつけておく。
　　
　　ナツメグが苦手な人は省いてもいいですが
　　食べた時にスパイスの香りがふんわりして美味しかったので
　　ナツメグと胡椒は多めに。

　　牛乳でハンバーグのタネ程度に固さを調節してね

２．ナゲット型に丸めて色よく揚げてできあがり。
　　ケチャップやチリソースなど、好みのソースでどうぞ。

お味は、肉とおからが１：１だと
「おからが入っているとは思えない！」というのには
程遠かったですが、味はなかなかです。ひき肉でやると繊維の感じが
なくなるので面倒でも胸肉からやったほうがよさそうです。

だんなが「チキンナゲットだぁ～～！（＾◇＾）」って喜んだあと
口にしてから「コロッケ風ナゲット？(?_?)」って言うのにはずっこけました。
なんだよ、コロッケ風ナゲットって？？？
ヘルシーな感じが食べすぎを招きます（笑）
冷めても固くならず美味しかったのですが、やはり揚げたてがお勧め。

みなさん、じゃがいもをすり下ろしたりいろいろ工夫されているようです。
今度はおからに先に山芋などを混ぜてつなぎとしてしっかりさせてから
鳥と混ぜてみようと思います。

自分なりのおからナゲット完成するかな？？？


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