フライパン1つで！ぶりの照り焼き・キノコ添え

2008.09.04

テーマ：簡単レシピ(3383)

カテゴリ：魚

天然のぶりを使った、簡単お魚レシピです♪

　　　オットと結婚するまでは、あまり進んで食べたことの無かったブリ。

　　　関東で魚の王様といえばマグロだけど、北陸では断然ブリらしい！

　　　今回のぶりは、北陸の天然物だって♪

　　　すごく大きかったので、1切れをふたりで半分こ。

　　　もちろん、いつもの重宝だれをさっと絡めるだけ！

　　　フライパン1つできのこも焼いちゃう、簡単スピード料理♪

　　　きのこが魚臭くなる心配も全然ないので、洗い物も少なくて嬉しいです。

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■□ ぶりの照り焼きの材料 □■

■□ ぶりの照り焼きの作り方 □■

・ぶり･････････大１切れ
・重宝だれ････大さじ１
・しめじ･･･････１株

１、フライパンにぶりを入れ、中火で蓋をして焼く。
２、片面が焼けたら裏返し、周りにしめじを並べ、更に蓋をして焼く。
３、焼き色がついたところで重宝だれを回しかけ、蓋はせずに全体に絡める。

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++++　ぶりぶり♪　++++

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Last updated 2008.09.04 19:57:36

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