ナマケモノちゃんのナチュラルライフ帖

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  ドライカレーのお弁当

  朝はかなり冷え込んでいたけれど、日中は一気に気温が上がってポカポカの日。　　今日のお弁当は・・・ドライカレー、千切りサラダ、卵焼き、ナスのバジルソース和え、小松菜としいたけの胡麻汚し、プチトマトとおまけのイチゴ。ドライカレーは、豚ミンチとさいの目切りにしたセロリ、人参、しめじ、ピーマンに塩、こしょうをして炒め合わせ、水とケチャップ、フレーク状のカレー粉、スパイスミックス、醤油少々を入れてとろりとなったら出来上がり。飾りにココナッツパウダーをふりました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年04月10日

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  エビのかき揚げ天のお弁当

  夜中からの雨が、ほぼほぼ一日中降り続いた日。　今日のお弁当は・・・エビのかき揚げ天ぷら、人参とラディッシュのラペ、コンニャクの煮物、ブロッコリーピカタ、紫キャベツとワカメの胡麻汚し、プチトマトとおまけのイチゴ。かき揚げ天ぷらは、エビとしめじ、赤色のピーマン、大葉、セロリに塩、こしょうをしてから、米粉と片栗粉と重曹をまぶして、溶き卵+水+醤油+マヨネーズをよく混ぜたのを固さを調整しながら加えて、一口大の大きさに成形して揚げ焼きにしました。　間に緑のレモンをはさんで出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年04月07日

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  サバの竜田揚げ丼のお弁当

  夜中には少し雨が降っていたみたいだけれど、朝には止んで曇り空の一日。　　今日のお弁当は・・・サバの竜田揚げ丼、マカロニサラダ、味卵、菜花のおかか和え、サツマイモの薄甘煮、プチトマトとおまけのりんご。竜田揚げ丼は、一口大の大きさにカットしたサバを一晩、醤油+みりん+酒+すりおろした生姜につけておき、水気を拭いてから、カレー粉を少し加えた片栗粉をまんべんなくまぶして、こんがり揚げ焼きにしました。少しだけソースを塗って、レモンのスライスをのせたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年04月06日

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  ミルフィーユとんかつのお弁当

  午前中は少し陽射しもあったけれど、ほぼほぼ曇りの穏やかな日。　　今日のお弁当は・・・ミルフィーユとんかつ、ポテトサラダ、ナス田楽、コーン入り炒り卵、ブロッコリーともやしのゆかり和え、プチトマトとおまけのキウイ。とんかつは、豚ロースの薄切り肉3枚に塩、こしょうをして、間に大葉ととろけるチーズをはさみ、バッター液の代わりにマヨネーズを塗ってからパン粉をつけて両面、こんがり揚げ焼きにしました。たっぷり中濃ソースをかけて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年04月05日

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  シシトウつくねのお弁当

  短い春休みがあったりして、少し久しぶりになりました。　春まっただ中で、一日中気持ち良しです。　さて今日のお弁当は・・・シシトウつくね、ササミのサラダ、ブロッコリーのバジルチーズ和え、ポテトオムレツ、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけのイチゴ。シシトウつくねは、豚ミンチ+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、ガラムマサラで作ったタネを適量平たく伸ばしてから、軽く粉をまぶしたシシトウの周りにギュッとつけてこんがり焼きました。ソースに粒マスタードを混ぜたのを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年04月04日

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  タンドリーシュリンプのお弁当

  朝から快晴で明るくて、日中は半袖でも大丈夫なくらいの陽気の日。　　今日のお弁当は・・・タンドリーシュリンプ、マカロニサラダ、サツマイモの薄甘煮、ササミのピカタ、インゲンともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけのイチゴ。タンドリーシュリンプは、エビとセロリ、赤と黄色のピーマン、しめじ、れんこんに塩、こしょうとカレー粉もふって炒め合わせて、ヨーグルト+ケチャップ+みりん+フレーク状のカレー粉を加えてとろみがつくまで少し煮込んで出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月29日

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  ナスと肉味噌春巻きのお弁当

  朝晩は、まだまだひんやりしてるけど、日中は暖かくて陽射しもたっぷりの日。　　今日のお弁当は・・・ナスと肉味噌の春巻き、ツナサラダ、ブロッコリーのバジルマヨ和え、味卵、紫キャベツとカリフラワーのナムル、プチトマトとおまけのキウイ。春巻きは、豚ミンチに塩、こしょうをして豆板醤と一緒に炒め、甘味噌で味付けし、蒸しておいたナス、ピーマン、人参と合わせたら、オイスターソースも入れて味を調えたら具は出来上がり。春巻きの皮に大葉を敷いて具を置いたら二重巻きにしてこんがり焼き目がつくまで焼いて完成です♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月28日

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  タルタルのせアジフライのお弁当

  陽はずっと照っていて明るかったけれど、気温は低めでひんやりの日。　今日のお弁当は・・・タルタルのせアジフライ、ササミのサラダ、小豆かぼちゃ、コーン入り炒り卵、小松菜としめじのゆかり和え、プチトマトとおまけのイチゴ。アジフライは、3枚おろしにしたアジに塩、こしょうをして、溶き卵+水+米粉で作ったバッター液を絡め、パン粉をしっかりつけてからこんがり揚げ焼きにしました。刻んだブロッコリー+マヨネーズ+ヨーグルト+塩、こしょうを混ぜて作ったタルタルソースをのせて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月27日

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  鶏のかき揚げ天丼のお弁当

  一日中、薄曇りだったけれど、気温は高めで過ごしやすい日。　　今日のお弁当は・・・鶏のかき揚げ天丼、カリフラワーのサラダ、コンニャクの煮物、スッタフドエッグ、紫キャベツとカブの葉のナムル、かぼちゃの薄甘煮、プチトマトとおまけのイチゴ。かき揚げ天丼は、酒蒸ししたササミとセロリ、赤と緑のピーマン、しめじに塩、こしょうをしてからコーンスターチと片栗粉と米粉と重曹を全体にまぶして、水と醤油少々を固さを調整しながら加えたら、一口大の大きさに成形しながら揚げ焼きにして出来上がり。玄米ご飯の上にレタスをしいてかき揚げをのせたらスダチを飾り、ところどころにソースを落としました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月24日

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  しいたけハンバーグのお弁当

  一日中、気温も高めで気持ちのいい日。　　今日のお弁当は・・・しいたけハンバーグ、マカロニサラダ、ナス田楽、小魚入り卵焼き、菜花とラディッシュの胡麻汚し、プチトマトとおまけのイチゴ。ハンバーグは、豚ミンチ+パン粉+すりろろした人参+溶き卵+塩、こしょう、スパイスミックスで作ったタネを、軽く片栗粉をまぶしたしいたけの内側にこんもり詰めて、両面を焼いてから最後にお酒で蒸し焼きにしました。ソースとケチャップを混ぜたのを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月22日

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  菜花の肉巻きお弁当

  朝から快晴で、気温も高めの気持ちのいい春の日。　今日のお弁当は・・・菜花の肉巻き、ツナサラダ、ブロッコリーピカタ、ポテトのバジルソース和え、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけのりんご。肉巻きは、豚ロースの薄切り肉に塩、こしょうをしてから、大葉を敷いて塩ゆでした菜花を束ねておき、くるっと巻いたら、軽くコーンスターチをふってから、全体にこんがり焼き目がつくまで焼きました。粒マスタードを溶いたソースを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月20日

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  ミニミートローフのお弁当

  朝は少し陽射しもあったけれど、ほぼほぼ曇り空の日。　　今日のお弁当は・・・ミニミートローフ、ブロッコリーサラダ、コンニャクの胡麻味噌和え、チーズポテト、ナスとワカメのナムル、プチトマトとおまけのキウイ。ミニミートローフは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+牛乳+塩、こしょう、スパイスミックで作ったタネを平たく伸ばしてから、ウズラ卵といんげん、赤色のピーマンを包み込み、ハンバーグのように形を整えてから、両面をこんがり焼きました。最後にお酒で蒸し焼きにして出来上がり。ソースとケチャップを混ぜたのを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月17日

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  エビのクリームドリアのお弁当

  少し曇りがちだったけれど、暖かくてとっても気持ちのいい日。　　今日のお弁当は・・・エビのクリームドリア、ポテトサラダ、コンニャクの煮物、エノキ入り炒り卵、紫キャベツとブロッコリーのゆかり和え、プチトマトとおまけのイチゴ。ドリアは、セロリ、ピーマン、マッシュルームとエビを炒めあわせたら、水と牛乳を入れて少し煮てからフレーク状のクリームシチューのルーを入れて、塩、こしょうで味付けをしとろみがついたら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけてトースターに入れ焼き目がついたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月16日

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  タルタルのせサバ竜田のお弁当

  昨日に続いて、朝の空気は冷たかったけれど、ぐんぐん気温が上がって、ポカポカの日。　　今日のお弁当は・・・タルタルのせサバ竜田揚げ、にんじんラペ、ブロッコリーのチーズ焼き、さつまいも小豆、スナップエンドウとシメジの胡麻和え、プチトマトとおまけのりんご。竜田揚げは、一口大にカットしたサバを醤油とみりん、酒に一晩漬けておき、水気をとってから片栗粉をまぶして、こんがり揚げ焼きにしました。ゆで卵+刻んだ黄色のピーマン+マヨネーズ+ヨーグルト+塩、こしょうで作ったタルタルソースをかけて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月15日

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  イカとナスの春巻きお弁当

  朝は肌寒かったけれど、すぐに気温は上がってポカポカの一日。　　今日のお弁当は・・・イカとナスの甘味噌春巻き、ツナサラダ、コーン入り炒り卵、タケノコのバジルソース和え、紫キャベツとスナップエンドウのゆかり和え、プチトマトとおまけのキウイ。春巻きは、イカと軽く蒸しておいたナス、ピーマン、戻した干しきくらげを炒め合わせ、甘味噌とオイスターソース、ラー油で味付けして具は完成。春巻きの皮に大葉を敷いてから具をのせて二重巻きにしてから、まわりをこんがり焼いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月14日

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  チーズ入りササミロールのお弁当

  明け方くらいまで雨が降っていたようで、曇り空と風があって久しぶりに冷たい日。　今日のお弁当は・・・チーズ入りササミロール、マカロニサラダ、サツマイモの薄甘煮、シメジ入りオムレツ、ブロッコリーとワカメの胡麻汚し、プチトマトとおまけのイチゴ。ササミロールは、麺棒で厚さを平たくしたササミに塩、こしょうをしたら、大葉→とろけるチーズ→焼き海苔の順でのせて端からくるっと巻き、薄くコーンスターチをふってから、こんがり焼きました。最後に少しお酒で蒸し焼きにして出来上がり。ソースとケチャップを混ぜたのを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月13日

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  ナスの肉詰めお弁当

  連日、ぽかぽかと暖かくて、とっても気持ち良し！　今日のお弁当は・・・ナスの肉詰め、人参とラディッシュのラペ、小豆かぼちゃ、味卵、ほうれん草ともやしの胡麻和え、プチトマトとおまけの柿。ナスの肉詰めは、豚ミンチ+パン粉+牛乳+刻んだナスの中身+塩、こしょう、スパイスミックスで作ったタネを、横半分に切って内側をくり抜き軽くコーンスターチをまぶしたナスに詰めて、両面をこんがり焼き、お酒で少し蒸し焼きにしました。粒マスタードを溶いたソースをかけて出来上がり♪　ちょっと火を通しすぎてナスがトロトロです←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月10日

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  鶏のトマトソースドリアのお弁当

  朝から快晴でとっても暖かかったけれど、午後は少し雲が多めの日。　　今日のお弁当は・・・鶏のトマトソースドリア、かぼちゃサラダ、コンニャクの煮物、紫キャベツとほうれん草のナムル、マッシュルーム入りオムレツ、プチトマトとおまけのイチゴ。ドリアは、タマネギとしめじ、ピーマンを炒めて火が通ったら片栗粉を振り入れて更に火を入れ、酒蒸ししたササミとコーンも加えて、トマト缶+ケチャップ+ソース+塩、胡椒で味付けしとろみがついたら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけてトースターでこんがり焼き目がつくまで焼いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月09日

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  エビのかき揚げお弁当

  朝は少し寒いけれど、日中は昨日に続いて暖かすぎる日。　　今日のお弁当は・・・エビのかき揚げ、パスタサラダ、かぼちゃの薄甘煮、ササミのピカタ、ラディッシュとブロッコリーのおかか和え、プチトマトとおまけのりんご。かき揚げは、エビとしめじ、セロリ、ピーマン、人参を使いました。全体に塩、こしょうをしてから、米粉と片栗粉、重曹少々をまぶして、溶き卵+マヨネーズ+水+醤油を加えて、固さを調整し一口大の大きさでこんがり揚げ焼きにして出来上がり。間にレモンをはさみました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月08日

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  ミルフィーユ豚カツのお弁当

  一気に暖かくなって、この時期にしてはポカポカすぎる日。　　今日のお弁当は・・・ミルフィーユ豚カツ、ブロッコリーのサラダ、タケノコ田楽、コーン入り炒り卵、ナスと紫キャベツのナムル、プチトマトとおまけのイチゴ。豚カツは、豚ロースの薄切り肉を3枚使いました。　間に大葉とスライスチーズを挟んで重ねて、塩、こしょうをふり、バッター液の代わりにマヨネーズを塗ってからパン粉をしっかりつけて、両面をこんがり揚げ焼きにしました。ソースとケチャップを混ぜたのをかけて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月07日

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  青椒ミートボールのお弁当

  朝の気温は低めだったけれど、日中の陽射しは暖かすぎるくらいの日。　　今日のお弁当は・・・青椒ミートボール、人参ラペ、ブロッコリーのピカタ、イカの煮物、菜花ともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけのキウイ。青椒ミートボールは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、スパイスミックスを混ぜて作ったミートボールと千切りにした緑と赤と黄色のピーマン、シイタケを炒めあわせて、ソース+オイスターソース+酒+塩、花椒で味付けし、水分が無くなったら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー

  2023年03月06日

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  彩り野菜肉巻きのお弁当

  朝から明るくて陽射しはたっぷりだったけれど、空気は少し冷たい日。　　今日のお弁当は・・・彩り野菜の肉巻き、千切りサラダ、小魚入り炒り卵、さつまいも小豆、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけのりんご。肉巻きは、豚のロース薄切り肉に塩、こしょうをして大葉を敷いたら茹でた菜花、エリンギ、カラーピーマンを置いてくるっと巻き、軽く片栗粉をふってこんがり焼きました。　ワサビを溶いたソースを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月03日

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  イワシと紫キャベツおむすびのお弁当

  夜中からの雨がお昼過ぎまで降り続き、風も強くて冷たい日。　　今日のお弁当は・・・イワシと紫キャベツのおむすび、パスタサラダ、コンニャクとタケノコの煮物、ロマネスコのピカタ、菜花ともやしのおかか和え、プチトマトとおまけのイチゴ。おむすびは、甘辛く煮付けたイワシと軽く塩もみした紫キャベツを玄米ご飯に混ぜ込んで、三角に握りました。大葉を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月02日

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  エビのクリームドリアのお弁当

  少し曇りの時もあったけれど、ほぼほぼ晴れて暖かく気持ちのいい日。　　今日のお弁当は・・・エビのクリームドリア、人参ラペ、コーン入り炒り卵、ナスピーの田楽、ラディッシュの浅漬けとおまけのイチゴ。ドリアは、セロリ、しめじ、白菜、甘とうと酒炒りしたエビを炒め合わせて、お酒と水とブラウンライスミルクを入れて火を通し、フレーク状のコーンシチューの素を入れてとろっとなったら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけて焼き目がつくまでトースターで焼きました。彩りに少しパセリを散らして出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年03月01日

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  ロング甘とうの肉詰めお弁当

  朝の気温は低かったけれど、お昼間は昨日よりも暖かく春っぽくなってきた日。　今日のお弁当は・・・ロング甘とうの肉詰め、ツナサラダ、味卵、サツマイモの薄甘煮、スナップエンドウともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけのりんご。肉詰めは、甘とうの上部をカットしてタネを取り軽く片栗粉をまぶし、そこに豚ミンチ+おろした人参+刻んだ甘とう+パン粉+牛乳+塩、こしょう、スパイスミックスで作ったタネをこんもり詰めたら、両面をこんがり焼いて、最後にお酒で蒸し焼きにしたら出来上がり。ソースに粒マスタードを混ぜたのをかけました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月28日

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  鶏のかき揚げ天丼のお弁当

  昨日までとうってかわって、朝から快晴でポカポカと暖かい日。　　今日のお弁当は・・・鶏のかき揚げ天丼、スプラウト入り卵焼き、ロマネスコのサラダ、タケノコのピリ辛、紫きゃべつの野沢菜和え、プチトマトとおまけのキウイ。かきあ揚げ天丼は、鶏モモ肉を細かめにカットしたのとタマネギ、ピーマン、しめじに米粉と片栗粉と重曹少々をまんべんなく絡めて、溶き卵+水+醤油を加えて固さを調整し、一口大の大きさで揚げ焼きにしました。ソースとケチャップを混ぜたのをかけて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月27日

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  ササミとナスのチーズ春巻きお弁当

  朝から夕方まで雨が降り続き、気温も低くてしんしんと寒い日。　今日のお弁当は・・・ササミとナスのチーズ春巻き、パスタサラダ、ロマネスコのピカタ、ポテトの胡麻味噌和え、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけのイチゴ。春巻きは、酒蒸ししたササミと蒸したナスとスプラウトを、大葉を敷いた春巻きの皮にとろけるチーズと一緒にのせて二重巻きにして周りをこんがり焼きました。ケチャップをはさんで出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月24日

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  ししとうつくねのお弁当

  朝から明るくて、陽射しもあって日なたにいるとポカポカな日。　今日のお弁当は・・・ししとうつくね、ササミのサラダ、ブロッコリーのバジル味噌和え、コーン入り炒り卵、紫キャベツともやしのゆかリ和え、プチトマトとおまけのりんご。ししとうつくねは豚ミンチ+パン粉+溶き卵+すりおろした人参+塩、こしょう、スパイスミックスで作ったタネを軽く片栗粉をまぶしたししとうのまわりにしっかり巻きつけて、全体をこんがり焼いたら出来上がり。粒マスタードを混ぜたソースを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月22日

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  チーズ入りイワシロールのお弁当

  陽は結構、照っていたけれど、気温が低く雪が舞ったりしてまた真冬に戻った感じの日。　今日のお弁当は・・・チーズ入りイワシロール、人参ラペ、小豆かぼちゃ、ナスと紫キャベツのナムル、肉味噌オムレツ、プチトマトとおまけのイチゴ。イワシロールは、3枚おろしのイワシに塩、こしょうをして大葉とスライスチーズをのせ、端からくるっと巻いて軽く片栗粉をまぶしてから全体をこんがり焼いたら出来上がり。ソースとケチャップを混ぜたのを塗りました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月21日

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  ドライカレーのお弁当

  ほぼほぼ曇り空で、少し風もきつかったけれど、空気はそんなに冷たくなかった日。　今日のお弁当は・・・ドライカレー、かぼちゃサラダ、小魚入り炒り卵、タケノコ田楽、紫キャベツとブロッコリーのゆかり和え、プチトマトとおまけのりんご。ドライカレーは、タマネギとしめじ、ピーマンと豚ミンチに塩、こしょうをして炒め合わせ、トマト缶とケチャップ、水、ソースを加えて煮詰めたら、フレーク状のカレー粉を入れてとろっとなったら出来上がり。バジルとココナッツパウダーをかけました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月20日

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  豚のつまみ揚げお弁当

  久しぶりに朝から明るくて、気温も高めでポカポカと気持ちの良い日。　　今日のお弁当は・・・豚のつまみ揚げ、千切りサラダ、かぼちゃの薄甘煮、コーン入り炒り卵、菜花ともやしのゆかり和え、プチトマトとおまけのキウイ。つまみ揚げは、豚のバラ肉に塩、こしょうをしておき、タマネギ、ピーマン、いんげん、しめじ、大葉と一緒にして米粉と片栗粉とベーキングパウダー少々を加えてまんべんなく混ぜたら、溶き卵+水+醤油少々を入れてさっくり混ぜ、成形しながら両面揚げ焼きにして出来上がり。　ソースを少し塗って、スライスレモンを添えました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月17日

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  ブリと大葉のおむすびお弁当

  陽射しはわりとあったけれど、風がきつくて空気が冷たい日。　今日のお弁当は・・・アジと大葉のおむすび、ササミのサラダ、コンニャクの煮物、卵焼き、いんげんとラディッシュのおかか和え、プチトマトとおまけのイチゴ。おむすびは、玄米ご飯に甘辛く煮付けたブリと刻んだ大葉を混ぜ込んで、三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月16日

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  タルタルのせ鯖のムニエルお弁当

  朝は雪がうっすらと積もっていて、日中もちらちらと雪が降り昨日に続いてとっても寒い日。　今日のお弁当は・・・タルタルソースのせ鯖のムニエル、人参とラディッシュのラペ、ズッキーニのバジルソース和え、ジャーマンポテト、紫キャベツと菜花の胡麻汚し、プチトマトとおまけのキウイ。鯖のムニエルは、一口大にそぎ切りにした鯖をしょうがパウダーを混ぜた醤油につけておき、水気を拭いて、片栗粉とコーンスターチ半々にした粉を薄くまぶして揚げ焼きにしました。ゆで卵とマヨネーズ、刻んだセロリ、ハーブ塩、こしょうを混ぜて作ったタルタルソースをかけて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月15日

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  タンドリーシュリンプのお弁当

  ほぼほぼ曇り空で、午後は雪も散らついたりしてとっても寒い日。　今日のお弁当は・・・タンドリーシュリンプ、マカロニサラダ、ブロッコリーのチーズ焼き、ポテトオムレツ、ラディッシュの浅漬とおまけのりんご。タンドリーシュリンプは、セロリとしめじ、ピーマン、プチトマトにエビを炒めあわせてお酒で少しだけ煮てから、ヨーグルト、フレーク状のカレールー、ケチャップ、カレー粉、塩、こしょうを入れてとろみが出るまで火を入れたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月14日

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  ズッキーニの肉詰めお弁当

  朝から雨が降り続き、午後は少し止んだりしたけれど、薄暗い一日。　　今日のお弁当は・・・ズッキーニの肉詰め、ポテトサラダ、ササミのピカタ、ナスのバジルソース和え、ブロッコリーともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけのイチゴ。肉詰めは、初めにズッキーニを厚めの輪切りにし、中身はくり抜いて刻んでおきます。豚ミンチ+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、スパイスミックスとズッキーニの中身で作ったタネを軽く片栗粉をまぶしたズッキーニにこんもり詰めたら、両面をこんがり焼いて最後に少しお酒で蒸し焼きにして出来上がり。ソースとケチャップを混ぜたのを塗りました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月13日

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  チキンのクリームドリアお弁当

  久しぶりに一日中、雨が降り、気温も低くて冷たい日。　　今日のお弁当は・・・チキンのクリームドリア、ツナサラダ、コーン入り炒り卵、サツマイモ小豆、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけのイチゴ。ドリアは、タマネギとしめじ、ピーマンを炒め蒸したササミと一緒にして塩、こしょうをし、酒と水、ササミの蒸し汁を加えてからフレーク状の豆乳シチューの素を入れてとろみがついたら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけて焼き目がつくまでトースターで焼いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月10日

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  鰆とラディッシュのおむすびお弁当

  少し風はあったけれど、朝から快晴で暖かい日。　　今日のお弁当は・・・鰆とラディッシュのおむすび、千切りサラダ、小魚入り炒り卵、コンニャクのピリ辛、小松菜とシメジのおかか和え、プチトマトとおまけの柿。おむすびは、甘辛く煮付けた鰆と軽く塩もみしたラディッシュを玄米ご飯に混ぜ込んで、三角に握りました。下側に大葉を巻いて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月09日

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  ミルフィーユ豚カツのお弁当

  午前中は明るくて暖かい感じだったけど、午後は風がきつく肌寒くなった日。　今日のお弁当は・・・ミルフィーユ豚カツ、マカロニサラダ、ピーマンのオムレツ、ロマネスコのチーズ焼き、紫キャベツともやしのゆかり和え、プチトマトとおまけのりんご。豚カツは、豚ロースの薄切りを3枚使いました。塩、こしょうをして広げたら、間に大葉とスライスチーズをはさみ、バッター液の代わりにマヨネーズを塗ってパン粉を全体にまぶしたら、こんがり揚げ焼きにして出来上がり。中濃ソースをかけました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月08日

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  ミートボール酢豚のお弁当

  一日中曇り空だったけれど、空気は暖かめで過ごしやすい日。　　今日のお弁当は・・・ミートボール酢豚、人参とラディッシュのラペ、ロマネスコのピカタ、サツマイモの薄甘煮、スナップえんどうとわかめのナムル、プチトマトとおまけのパイナップル。酢豚は、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、スパイスミックスで作ったミートボールと軽く蒸しておいたナス、ピーマン（赤と緑）、ゆでタケノコを炒め合わせ、ケチャップとバルサミコ酢、オイスターソース、醤油、花椒で作った調味液を絡めたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月07日

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  エビ天丼のお弁当

  少し雲はあったけれど、晴れている時間も長くて少し暖かくなってきた日。　　今日のお弁当は・・・エビのかきあげ天丼、　ロマネスコのサラダ、若竹煮、コーン入り炒り卵、紫キャベツとササミの胡麻和え、プチトマトとおまけのりんご。天丼は、エビとピーマン、しめじに米粉と片栗粉と少量のベーキングパウダーを全体によくまぶして、溶き卵+水+醤油少々を加えて混ぜたら、小さめの一口に成形しながら揚げ焼きにしました。玄米ご飯の上にのせて、少しソースをかけてレモンを飾ったら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月06日

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  エリンギとズッキーニの肉巻きお弁当

  薄曇りの一日だったけれど、空気は少しゆるんだ感じがした日。　　今日のお弁当は・・・エリンギとズッキーニの肉巻き、ロマネスコのサラダ、コンニャク田楽、小魚入り炒り卵、サヤエンドウと紫キャベツの胡麻よごし、プチトマトとおまけのイチゴ。肉巻きは、ロースの薄切り豚肉に塩、こしょうをして、大葉を敷きエリンギとズッキーニを巻いて、転がしながらこんがり焼きました。ソースに粒マスタードを混ぜたのを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月03日

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  鯵とラディッシュのおむすびお弁当

  夜に雨が降ったので、風が強めで曇り空の一日。　　今日のお弁当は・・・鯵とラディッシュのおむすび、パスタサラダ、ササミのピカタ、ロマネスコのチーズ焼き、紫キャベツの野沢菜和え、プチトマトとおまけの柿。おむすびは、塩焼きした鯵と浅漬けのラディッシュを玄米ご飯に混ぜ込んで、三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月02日

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  ササミとナスの春巻きお弁当

  曇りがちで、予報に反してそんなに気温の上がらなかった日。　　今日のお弁当は・・・ササミとナスの春巻き、ツナサラダ、ポテトオムレツ、タケノコのピリ辛、小松菜とシメジのゆかり和え、プチトマトとおまけのりんご。春巻きは、酒蒸ししたササミと軽く蒸しておいたナス、ピーマンを具にしました。春巻きの皮の上に大葉を敷いて具をおきとろけるチーズものせて二重巻きにして揚げ焼きで完成♪　ケチャップを間にはさみました←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年02月01日

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  カラーピーマンの肉詰めお弁当

  陽射しはわりとあって明るいけれど、空気はまだまだ冷たい日。　　今日のお弁当は・・・カラーピーマンの肉詰め、ポテトサラダ、ナスのバジル味噌和え、味卵、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけのイチゴ。肉詰めは、赤とオレンジ色のカラーピーマンを半分に切って軽く片栗粉をまぶし、豚ミンチ+パン粉+牛乳+すりおろした人参+塩、こしょう、スパイスミックスで作ったタネをこんもりと詰めたら、こんがり焼き色がつくまで焼いて、最後にお酒で蒸し焼きにして出来上がり。ワサビを溶いたソースを絡めました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年01月31日

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  エビのクリームドリアのお弁当

  朝は寒かったけれど、陽射しが出たりして先週に比べると日中は少し暖かかった日。　　今日のお弁当は・・・エビのクリームドリア、ブロッコリーサラダ、かぼちゃ小豆、ササミのピカタ、サヤエンドウともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけのりんご。ドリアは、シメジ、ピーマン、コーンとエビを炒め合わせて、塩、こしょうで味付けし、酒とワインを入れてからフレーク状のシチューの素を加えてとろっとしたら具は完成。上にとろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけて焼き目がつくまでトースターで焼いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年01月30日

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  ミニスコッチエッグのお弁当

  氷点下の朝と昼過ぎまでは雪になり、気温が上がらずとっても寒い日。　　今日のお弁当は・・・ミニスコッチエッグ、カボチャサラダ、しめじ入り炒り卵、小イカの煮物、菜花とラディッシュの胡麻汚し、プチトマトとおまけのイチゴ。スコッチエッグは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、スパイスミックスで作ったタネで、軽く片栗粉をまぶしたウズラ卵を真ん中ににして覆い丸く成形して、全面をこんがり焼きました。粒マスタードを混ぜたソースを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年01月27日

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  イカと大葉のおむすびお弁当

  昨日の大雪と寒さとはうってかわって、朝から晴れ間も出て明るい日。　　今日のお弁当は・・・イカと大葉のおむすび、人参とラディッシュのラペ、ナスのピリ辛、ブロッコリーのピカタ、菜花とワカメのおかか和え、プチトマトとおまけのキウイ。おむすびは、甘辛く煮付けた小イカと刻んだ大葉を玄米ご飯に混ぜて三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年01月26日

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  ピーマンとチーズ入り肉巻きのお弁当

  本当に大変な寒波到来！　こちらに来てこんなに積もったのは見たことが無い11㎝の積雪の朝でした。早く家を出るというので大忙しで作った今日のお弁当は・・・ピーマンとチーズ入り肉巻き、パスタサラダ、カボチャの胡麻味噌和え、コーン入り炒り卵、紫キャベツとシイタケのゆかり和え、プチトマトとおまけのりんご。肉巻きは、豚肉のロース薄切りを使いました。塩、こしょうをしたお肉に大葉→とろけるチーズ→細切りにしたピーマンをのせてくるっと巻いたら、軽く片栗粉をふってから、焼きました。ソースとケチャップを混ぜたのを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年01月25日

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  しいたけバーグのお弁当

  朝から晴れたり曇ったり、雪がちらついたり・・そして夜からは寒波到来の日。　　今日のお弁当は・・・しいたけバーグ、サツマイモの薄甘煮、卵焼き、塩ゆでブロッコリー、塩おむすび、プチトマトとおまけのうさぎりんご🐰今日は食べやすいお弁当で・・とオーダーがあり、よく分からないけど、ちょっといつもと違う感じになりました。しいたけバーグは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、スパイスミックスで作ったタネを軽く片栗粉をまぶしたしいたけの裏側にこんもりとのせて成形し、両面をこんがり焼いてから、最後にお酒で蒸し焼きにして出来上がり。粒マスタードを混ぜたソースをかけました♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年01月24日

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  鶏天丼のお弁当

  一日、曇り空だったけれど、風も無くてわりと穏やかな日。　　今日のお弁当は・・・鶏天丼、ポテトサラダ、ナスのバジル味噌和え、ブロッコリーとワカメのナムル、味卵、プチトマトとおまけのイチゴ。天丼は、酒蒸ししたササミとしめじ、赤と緑のピーマン、大葉を混ぜ合わせて、全体に米粉と片栗粉をまぶし、醤油少々と水を固さを調整しながら加えて、一口大に成形しながら揚げ焼きにしました。ご飯の上にサニーレタスを敷いてから鶏天をのせてソースを散らして出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。良かったら応援のクリックよろしくお願いいたします。​​西荻窪 日常軒のお弁当 毎日食べたいおいしさを作る9つの秘訣 [ 嶋崎　恵里奈 ]​←久しぶりに可愛いお弁当の本を見つけてゲットしました。中華味とかチーズ使いとかちょっとひねってある楽しいおかずも多くてなかなか気に入りましたよ​​​2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ　玄米（5kg）【ムソー】

  2023年01月23日

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