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テーマ:漬物をつくろう!!(139)
カテゴリ:科学・技術
昨年秋から野沢菜の栽培を始め、野沢菜漬けを作ろうと11月に漬け込んだ。それを味見してみるとかなり不味く、科学的考察から漬物石の重量を大幅に増大させ今年度の最終試作を12月に行った。
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Last updated
2022/02/15 11:39:33 AM
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