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January 19, 2018
カテゴリ：麺主党活動報告
とろとろスープが激ウマと聞きつけて、出張の途中で下車し立ち寄る。駅から2分、地図で見たらわかりづらそうな場所だったけど、ゆるっと歩いてるだけで見つかった。 開店1年、とある。けっこう新しいお店だったのか。なのにWEBで既に高評価。すごいね。 麺屋きよたか つけ麺も辛い麺も美味しそうだけど、初めてのお店では「基本」を。食券を渡すと麺の堅さの好みを尋ねられ、「かなり濃いですけど大丈夫ですか?」と女性店員さんに確認される。はい、大丈夫です。というか、濃いのが苦手そうに見えるのかね、おれ。まあ見た目、「ご年輩の小柄な女性」だもんね。 食券を出したら、カウンターの中から追い打ちが。 「かなり濃いですけど大丈夫ですか」 2回目w  確かに濃かったけど、ゼラチン系の舌にうまみが絡んでくるような、まろやか～～な濃さ。やや細めの中太麺が濃厚スープをうまいこと持ち上げて、意外にするする入ってく。 鶏味のとろりとしたスープに、鶏チャーシュー、鶏づくし。鮮度のいい鶏って、甘い風味がほわっと漂って心地よいんだよなあ。 滅多に来られない立地なのが残念です。地元にあったら通っちゃうよ～。
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Last updated
March 19, 2018 11:14:11 PM
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