家庭内単身赴任？オヤジの手酌日記

今晩は。独酌です。



このマークご存知ですよね？



【The Rolling Stones】のシンボルマークですよね。



老いて益々元気な彼等の1971年発売のアルバム

【Sticky Fingers：スティッキー・フィンガーズ】

のジャケットに採用されて以来、ストーンズのロゴマークとして使用されています。考えたらトレードマークを使った最初のロックバンドじゃないかな？



トレードマークとしてだけじゃなく



アイテムもどっさり。

この絵は英国の芸術家John Pasche氏が1970年に製作したものです。こちら↓が原画。



【Tongue】John Pasche　1970

このほど、この原画をロンドンにある博物館（Victoria and Albert Museum）が92500ドル（約1000万円）で購入したそうです。独酌はてっきりこの絵、もしくは権利はストーンズが買い取っているもんだと思っていましたが作者がずっと所有していて最近アメリカのオークションに出品したのだそうです。
今回はイギリスの博物館が落札しましたが、違う国のへそ曲がりが落札して「もう、ストーンズに使わせない！」とか言い出したらどうする気だったんでしょう？
購入資金の50％は、英国のアート慈善団体【Art Fund】が負担したそうです。ミックはとんでもない金額の慰謝料を払ってますが、その金の何十分の一かでこの絵を買った方が良いんじゃないかと思います。
今後はヴィクトリア・アンド・アルバート博物館に常設展示されるそうです。メデタシ、メデタシ。



独酌も落札しました。【Tongue：タン】
落札というより普通に買ったんですけど。
黒毛和牛は舌も黒いんですよ。
皮を剥いたり筋を取ったりするのが結構メンドウですけど、キレイにしてあるのに比べたらダイブお手頃。
だから今回は皮付きを購入しました。
でも素人がやるとムダが出る（ダイブ小さくなった気が･･･）ので同じかなぁ？

先週、急な仕事が入りムスコと約束していた「映画＆メシ」に行けなかったので、知り合いの肉屋の専務に頼んで買っておいてもらいました。常々ムスコが「一回、腹一杯牛タンを食べてみたい」と言ってましたので。
こんなモンを腹一杯食べたら、気持ち悪くなるか腹を壊すかのどちらかだと思うのだが･･･焼肉屋で最初に１～２枚食べるというイメージがあるので、牛タンばかり食べた事ないから判らないが。
いつも行く焼肉屋は「タン塩」一人前５枚である。
これを二人前注文して、独酌とヨメが２枚づつ食べて残りはムスコ。いつもこのパターンだが喰い足りないらしい。
「もっと注文すりゃいいだけの話だろ？」とお思いの方もいらっしゃるかも知れないが、これはこれで訳があります。

「塩終る迄タレ厳禁！」

これが独酌家の焼肉ルールだからです。
タン塩やミノ塩とタレが揉み込んである肉を一緒に網に載せるのは許しません。
肉に何も付いていないなら構いませんが、基本的にはタン塩 → ミノ塩 → と食べ進んでカルビやロース、ハラミなどのタレ味に突入します。ムスコとしては「タンはもっと食いたいが、カルビも早く食べたい」という葛藤があるわけです。

せっかく家に七輪もバーベキューコンロもあるのですから、たまには好きなだけ食わせてやるかと。
発砲スチロールの箱に氷詰めで届いた牛タン。
耐潤紙というのだろうか？　よく冷凍の刺身とかを包んでいる緑の紙にグルグル巻きにした上でビニール袋に入っていた。

「何、ナニ？」

興味津々で覗き込むので袋から出して見せてやったら

「ゲッ!　なんだそれぇ、キモイ！！」

仰け反って台所から逃げていった。



専務が「是非、根元を刺身で食え」というので試してみたがちょっと脂っこ過ぎる。



もう少し先の方をワサビ醤油、生姜醤油、ポン酢にモミジと色々と試した。
牛タンにアサツキを捲いてポン酢で食べるのと、柚子胡椒で食べるのが結構美味しい。
どっちにしろ生じゃ沢山はたべられませんけどね。



「やっぱりコレだね！」

ムスコは普段は酸味のあるものは殆ど食べない。酢の物とかは嫌いな方だ。
しかし、牛タンを食べる時だけはレモンをやたらとかけて食べる。
この日は家にあったレモン６個を全部使い切った。
独酌とヨメは何枚か食べれば沢山なので、残りは全てムスコの胃へ。
最初に牛タン丸ごとの半分くらいを切り分けたのだが、あっと言う間に呑みこんで

「もっと喰いたい！」

600～700グラムはあると思ったんだが･･･
もう酒を飲み始めていたので今更キッチンへ行くのも億劫だしと思い、

「自分で切って食え」と言ったら暫く台所でゴソゴソやったいた。



「オマエ、噛み切れるのか、ソレ？」

「大丈夫、大丈夫、柔らかいもん。さすが仙台の牛タン！」

いや、仙台じゃなくて那須なんだけど･･･

「もうレモン無いの？」

「さっき全部絞っちゃっただろうよ」

「仕方ない、アレで良いや･･･」

冷蔵庫からポッカレモンを取り出して来た。
一応は果汁100％を謳っているが濃縮果汁を還元したものだから、やはりフレッシュとは違う。
バカでもその辺は判るのか、「ん～、ナンかイマイチ違うなぁ･･･」と首を捻っていた。
それでも結局は完食したんだけど。
「レモン汁に浸けて」というよりは「レモン汁でタンを洗いながら」喰っていた。

「何でそんなにレモン浸けるんだ？」

「たくさん浸けた方がサッパリして食べやすいじゃん！」

「ふ～ん」

「それに酸っぱいもの食べると食欲出るじゃん、今日みたくあんまり腹減ってない時もさ」

えっ？　食欲なかったの？　これで？　　

１.５キロの牛タン完食して言うセリフじゃないと思うんですけど。



オメエ「腹も身の内」って言葉をしらねぇだろ？