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2016.02.29
カテゴリ：食品
まちかど情報室２月２９日  「かたくてもおいしく」です 沖縄市にお住まいのご家族  このご飯にとってもかたかった物が入っています。 黒い小さな粒。 サトウキビから摂れました。 砂糖を取った後に残るのが、バガス。 サトウキビの繊維なんです 食物繊維がごぼうの９倍で、豊富です。 非常にかたくて、廃棄するしかありませんでした。 これを有効活用しようと 国の研究機関と地元の食品メーカーが共同で研究 高圧をかけて爆発させる技術でほぐすことに成功しました。 さらにこうじ菌で発酵させて、 やわらかくて食べられる繊維になりました ご飯を炊く時に、混ぜるだけ。 さとうきびごはんの素です 繊維が水分を含むので、もちもちした食感になります。 「食物繊維とりやすく」  新しい特産品として、沖縄県もＰＲに力を入れています。 「沖縄のスーパーフードのひとつとして味わって 健康にも役立てていただきたい」  登場者のコメントとってもこうばしい香りがして食欲も増すし 食物繊維がとれるのは便利。 まちかど情報室商品さとうきびごはんの素 さとうきびごはんの素を検索する お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.02.29 08:59:32
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