おひとり様のおいしい生活

カリコリ。










・干し大根の豚ロール
・フランクフルトと干しニンジン＆大根のニンニク炒め
・たまご焼
・ニンジン塩麹漬け
・玄米ごはん





切干大根までは行かない
まだまだ水分を残して干した大根を芯にして
薄切り豚でクルクルと巻いてみた。

お肉には
はちみつ生姜酵母＋醤油＋酒＋はちみつ＋おろし生姜
をがっつり揉み込んで濃い目味。

うひょー
肉汁をたっぷり吸いつつそれでも歯応えを失わない
こいつは大根がごちそうだー

向こうが透けそうなくらい
うっすいうっすいお肉だったんだけれども
この満足感よ。

ああ
干し大根よありがとー♪








次々と届く芸能界の訃報。
え?あの人が???という
まだまだこれから!な年齢の方まで。

身近では
大事な友が闘病中。
何も力になれなくて歯がゆいばかり。

わたしに何ができるだろう?
と思ったけれど
自分が元気でいること
これしかないかなって。

おいしく食べて
ぐっすり眠って。
いつでもどうとでも動ける自分でいること。

そんな毎日を目指して
今日も弁当を作るわたしです。

己の健康に感謝。






ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ

ランキングに参加しております。
こんなブログですが
よろしければポチッと

にほんブログ村
サンキュ




【楽天ブックスならいつでも送料無料】干し野菜のすすめ [ 有元葉子 ]