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2017.11.13
カテゴリ：中華
 ２０１７年１１月中旬、先週の雨により、いよいよ本格的な寒さ！、コタツの季節到来…（笑）。 以前、大好きな「とんかつマンジェ」さんで食事堪能後、近鉄八尾周辺を自転車で「ブラ～リ。ブラ～リ。」散策…、えらい待ち行列している「中華厨房もりもと」さんというお店を発見！オフ日に興味本位にこちらで昼飯。  【雰囲気】★★★★☆ 偶然にもお店外の待ち行列が無かったので、「ラッキー。」と思いながら店内入ると、カウンター７～１０人席＆テーブル４席くらいのとてもシックな雰囲気！落ち着きがあって良いですが、ランチ時間帯とあり、満席状態！凄い人気です…。 男性シェフ１人＆気さくな女性スタッフ2人でテキパキ調理＆接客！オペレーションが凄い手際良いです。   【メニュー】★★★★★ メニューを見ると、単品メニュー豊富！ＣＰも良く、ディナーにも良いくらいです。 お客さんが食べているランチメニューを見ると、「酢豚定食」「マーボー豆腐定食」「日替わり定食」の割合が多く、次に「唐揚げ定食」「半ちゃん焼飯付きラーメン」ですかね…、けっこうなボリュームで美味そうです。  この日は寒かったので、温かくなるメニューを欲していたので、「マーボー豆腐定食」（ご飯お代わり無料＼(◎o◎)／！）（７80円込）、隣客が食べていた「海老パン巻き揚げ」（320円込）がやたら美味そうだったので、それも注文。  約20分後、到着。  １．「マーボー豆腐定食」 【見た目】★★★★☆ 土鍋提供ではないですが、大皿にけっこうなボリューム満点な量で実に美味そうです。  【味】★★★★☆ 早速レンゲで熱々のマーボー豆腐をすくって頂くと、一言「うわ～！辛いなあ…！。」 「見た目が、少し黒味噌系で食べやすそうな味かなあ。」と思いきや、辛さが、「ピリッ。」とした辛さではなく、舌に「ビリビリ」っと少し麻痺するような辛さ！でも後味が実に爽やか系でスッキリ！シャープなマーボー豆腐ですね…。 この舌が麻痺するような辛みは、以前、阿波座で食べた「チリレンゲ」さんの麻婆豆腐を思い出す味、ダイレクトに頂くと、好み的に「ヒーハー」で苦手系です…。（笑）  今度は、度定番の「マーボー豆腐オンザライス」で頂くと、一言「これならイケル！美味い…。」＼(◎o◎)／！ フックラ炊かれたご飯の甘みにより、辛みが上手く和らげてくれ、柔らかい豆腐の食感、肉肉しい豚ミンチ肉のコクと旨味も味わえる美味さ！ご飯が実にすすみます…。  ２．「海老のパン巻き揚げ」 【見た目】★★★★★ サックリと香ばしく揚げられているサンドイッチ用のパンかな？（笑）実に美味そうな巻き揚げです。  唐揚げ用の塩を振りかけて頂きます。  【味】★★★★★ そのまま半分かじりつくと（笑）、一言「これは当たりの味！美味い…。」＼(◎o◎)／！ 揚げ油が実に軽くて美味いですね…。 パンの巻き揚げのサックリ食感も素晴らしく、具の海老ミンチは、プリプリ食感系ではなく、つなぎの玉子と海老の身が融合したような「フワフワ～。」食感！とても味付けが優しい味わい、塩の塩味でより一層食欲湧く味で思わずビールが欲しくなってきます。  他の「サラダ」も頂くと、ゴマドレッシングでマーボー豆腐の辛味をリセットしてくれる味！。  「スープ」も頂くと、ゴマ油の風味が効いている鶏ガラベースの味で美味い！。  溶き玉子＆春雨入りで「ツルン。」とした食感が楽しめる味で、これもマーボ―豆腐のお箸休め的に良いです。 食べている途中から、マーボーの辛さにより、額が汗ビッショリ！鼻水もジュルジュル状態しながら（笑）、何とか完食。 【総評】 今回、八尾で評判高いこちら「中華厨房もりもと」さんで「マーボー豆腐定食」頂きましたが、昔ながらの下町中華屋さんで頂くような味ではなく、ホテルで頂くような本格的な味わいのする一品！またリピートしたくなる味で美味かったです。 「マーボー豆腐」は好み的に、もう少し辛みが控えめの方が良かったのですが、ご飯＆サラダに助けられました…。（笑） 好み的に、揚げ物系の揚げ油が実に軽くて美味かったので、次回機会あれば、「鶏唐揚げ定食」を食べてみたいなと考えています。 実に体が「ポカポカ」状態で温まりましたね…。 ごちそうさま。 ～本日のお好みベストショット写真その２～～本日のお好みベストショット写真その１～ マーボー豆腐オンザライス！美味いなあ…。 「えびのパン巻き揚げ」フワサックリ食感で実に油が軽い…。ビールが欲しくなる味です…。＼(◎o◎)／！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.11.13 19:15:30
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