植物にいやされて＊園芸日誌＊

あるある（2006/6/9放送）｢首こりに隠された３つの恐怖」より

ゆっくりと首を後ろに倒してみてください。
無理をせず痛みを感じる手前でストップ。
この動きに｢こり｣の正体を探る新事実が隠されている。
人間の首の可動域は生理学上５０度。
もし５０度まで届かなければ　「首こり」状態。

｢自宅でできる首こりチェック」
空のペットボトル（５００ｍｌ）を用意
・首をまっすぐにして額にペットボトルの底をあてる
・肩を動かさず首だけをゆっくり後ろに倒す
・ペットボトルから手を離す
＊手を離したときにペットボトルが落ちてしまったらＮＧ

首コリのメカニズム
筋肉内に疲労物質が蓄積。これによって首周辺の筋肉がこり固まる。
首コリの原因は　筋肉や神経の問題だけではなく
重大な病気で起こる場合もある。
首は血管や神経などが通る重要な場所。
首こり＝身体の異変を知らせるサインの可能性
首こり＝関連痛の可能性
関連痛とは　内臓疾患など起こった際　
その場所でなく別の場所に痛みやコリを感じること

首コリでわかる身体の異変
＜首こりの恐怖１・ストレートネック＞
首は胴と頭を繋ぐ場所。首には多くの筋肉がある。
頚椎は緩やかにカーブして　カーブによって首の負担が軽減。
うつむきがちな姿勢で　頚椎に異常が！
まっすぐな状態の時は　首には頭の重さ分の負荷がかかる。
うつむいたい状態は　通常の３倍の負荷がかかる。
首周辺の筋肉に大きな負担がかかる。
その結果　首周辺の血流が低下　疲労物質が蓄積され筋肉が硬直。
この無理した状態が続くと　首が前のめりのまま固定。
頚椎がカーブからまっすぐになり「ストレートネック」

首のコリを効率的に解消し予防もできる方法
アイソメトリックス＝等尺性収縮運動
大きな動きをせずに筋力トレーニングが行える方法
１）コリ解消：ストレッチなどで出しきれない疲労物質をしぼり出す
２）ストレートネック改善：しなやかな筋肉になり　首のカーブが復活

ストレートネックを改善・首こり解消　（１日３セット行う）
１）首を前後左右に倒す(一方向３秒ずつ）
２）両手を頭の後ろで組み　手は前　頭は後ろに向かって力を入れる(６秒）
　首の筋肉を使っていることを意識しながら行う
３）額に手を当て　手を後ろ　頭を前に向かって力を入れる(６秒）
４)同じように左右も行う
５）首を前後左右に曲げる(一方向３秒ずつ）

＜首コリの恐怖２・脳＞
｢小脳の働きを見るチェック」
まずはチェックから：紙・ペン・定規を用意
・１０ｃｍ間隔で２本の縦線を引く
・２本の線を繋ぐように横線を引く
　横線が短すぎたり長すぎたりしないように注意
・目を閉じた状態で同じ横線を引く
どのような線になりましたか？
危険信号⇒線が１ｃｍ以上はみ出る・短い

首コりと脳の関係とは？
首コリの中には脳梗塞のシグナルであるコリもある。
椎骨動脈は頚椎の中を通り　脳に血管を送る重要な血管。
この血管内がドロドロ血の場合　周囲の筋肉への
血流が低下し　疲労物質が蓄積し　首コリが発生。

普段うつむきがちの姿勢をしていないにもかかわらず
首コリを感じる人は要注意。
椎骨動脈の血流低下による首コリの危険性が。。。
放っておくと椎骨動脈がつまり　脳細胞が死滅　脳梗塞の危険が。

見分ける方法｢脳梗塞のシグナル」
１）首コリ　＋　目元の震えが多くなった
　血流低下を起こした頚椎動脈の血管が変形し顔面神経に当たる
　目元を動かすための信号が乱れる　このような症状が出る。
２）首コリ　＋　何もない所でつまずきやすくなった
　頚椎動脈は小脳につながっている。
　小脳は身体を動かした時の距離や方向を判断。
　小脳への血流が低下すると動かした足の距離や方向が判断でず
　何もないところでつまずきやすくなる。
３）先ほどの｢小脳働きチェック」で　横線をピッタリ引けない。
４）首を曲げた時にめまいを感じる

予防するための「血液サラサラ食材」
納豆：血栓を溶かすナトウキナーゼを含む
青魚：血栓を予防するＥＰＡを多く含む
黒酢：血栓を予防する酢酸
玉葱：血栓を予防する硫化プロピル
林檎：血栓を予防するリンゴペクチン
グァバ：血栓を予防するリコピン

＜首のコリの恐怖３・心疾患＞
心筋梗塞など心疾患のシグナルであるコリがある。
臓器自体にはなかなか痛みが現れない。
お腹など別の箇所に関連痛として痛みを発生する。
首にも関連痛が発生する。
心臓の痛みは脊髄を介して脳へ伝えられる。
２つの神経が同じ脊髄を通るため
脳が心臓からの痛みを首からの痛みと勘違いする。

見分ける方法「心疾患のシグナル」
１)運動時に首コリが強まる
　運動時には心拍数が増加。
　ダメージがある心臓は負担となり痛みを感じる。
　その痛みが首に現れる。
２)入浴後に首コリが強まる
　これも同じく心拍数増加が原因。

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世界あるある最新報告はブラジルから話題沸騰の健康調味料。
フルーツ「グァバ」を使ったケチャップ！
「グァバ」は　中南米原産のトロピカルフルーツの１つ。
果肉がピンク色の・赤色のものにリコピンが豊富に含まれている。
酸味と甘味があるのが特徴。生食やジュースに使われるのが一般的。
こんなグァバを煮詰めて作ったケチャップが肉料理と合うと話題に。

リコピンの健康効果とは？
最近の研究でリコピンには動脈硬化を防ぐ働きがあることがわかった。

動脈硬化は　悪玉コレステロールが活性酸素によって酸化し
血管壁に沈着することが原因の１つ。
リコピンには悪玉コレステロールが酸化し
血管壁に沈着することを防ぐ働きがあり　動脈硬化を予防できる。
リコピンは脂溶性であり　グァバケッチャップとして
肉料理と一緒に摂取することは理にかなう。

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志村けんプロジェクトは　長崎県から「心臓の働きを助ける青魚」
血液サラサラのＥＰＡが豊富な青魚「アジ」

■楽天｢アジ｣で検索

松浦ではアジの旨味は余すところなく利用！
・煮物にする場合は　煮汁に旨味が溶け出すので
　そぎ切りの大根と一緒に煮る。
・大ぶりの３枚におろして天ぷら。
　おろした時の頭や骨は網で焼いて昆布と一緒に煮てダシをとる。
　そのダシを茹でたそうめんにかけて「アジ素麺」

アジに豊富に含まれるカルシウムとタウリン
この２つのペアが心臓をいたわる。
心筋の収縮に欠かせない栄養成分。
嬉しいのはどちらの成分の熱に強いこと。
煮ても焼いても無駄なく取れる　干物でも摂取可能。

１日の摂取量
カルシウム（６００ｍｇ）
タウリン（１００ｍｇ）
小あじ１匹で手軽にクリア！

アジを骨ごと楽しめる産地の知恵
｢小あじの南蛮漬け」
・火が通りやすいように大きな切込みを入れる
・熱した三杯酢に揚げたての小あじを漬ける(３０分）

身と骨を一緒にミキサーでミンチ状に
ゴボウ・玉葱・人参をいれ油で揚げて「小あじのつみれ」
このまま食べても良いが
野菜と煮る「つみれ揚げの煮物」

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