植物にいやされて＊園芸日誌＊

あるある（2006/7/2放送）「太る原因は夏の過ごし方」より

食べる量が増えていないのになぜ太る？！
その主な原因は　基礎代謝量の低下。
基礎代謝とは生命維持のためのエネルギー消費。
エネルギー消費全体の６０％を占める。
基礎代謝は１０代をピークに　年齢とともに減少。
にもかかわらず　若い頃と同様に食べていると
消費しにくくなった分　どんどん太りやすくなる。
生活は変わっていないの太っていくというわけだ。

太っていくのには　スタートラインがあった。
夏場の生活が中年太りのきっかけを生む。
夏は汗をかくから痩せると思っている人が多い。
外部からの刺激（暑さ）の汗と　
内部から（運動）の汗は　種類が違う。
外部刺激の汗は「嘘の汗」と言われている。

運動の汗⇒体内（筋肉）で作られた熱を外に出すための汗
暑さの汗⇒暑さで体温があがらないように調節するための汗
　暑さから身を守る効果はあっても　エネルギー消費にはならない！

基礎代謝量は夏下がって　秋戻る特徴がある。
夏代謝を下げ過ぎてしまうと　秋冬　元に戻らずに
加速度的に代謝が低下し　さらに太りやすくなってしまう。
年々太る原因は　夏に代謝を下げ過ぎることにあった！

＜夏に低下する第２の代謝＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆*☆
夏は基礎代謝が変化する。
気温が高い夏は体温維持が簡単。
夏はあまりエネルギーを消費しなくてすむ。
そのため夏は基礎代謝量が１０％低下。
寒くなるにつれ元に戻るという習性が誰にもある。
夏場に代謝量を下げすぎてしまうと秋になって戻らない。
長い間代謝が戻らないことがきっかけとなって中年太りになる。

なぜ代謝が下がりすぎてしまうのか？
６０％生命時の基礎代謝をベースに
家事などの生活活動代謝、これを第２の代謝という。
第２の代謝も基礎代謝と同じく　夏だけ下がって損をしている。
原因は発汗などによる水分不足。
水分が少なくなると筋肉の中でエネルギーが作りにくくなる。

夏場寝ている時に足がつるのは　
筋肉の水分が不足し　正常に働けなくなっている。
筋肉は７０～８０％が水分。
化学反応には水分が不可欠、化学反応によってエネルギーを産生。
筋肉の水分量が低下すると燃焼効率が悪くなる。
水分不足のまま活動すると損！

夏は１日５～１０リットルの汗をかく。
冷房環境下にいても１日１リットルの水分を蒸発する。
喉の渇きを感じた時点で　２～４％の水分が損失。
加齢と共に喉の渇きに鈍感になるため
年齢が上なほど水分が足りなくなる危険がある。

夏の間　脱水状態が続くと　エネルギーを使わなくなってしまう
という形で基礎代謝が下がってしまい　消費エネルギーが少なくなる。
脱水が続くと細胞萎縮⇒エネルギーを燃やせない筋肉になる

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆*☆
夏の水分不足
生活活動基礎代謝（筋肉）には水分が不可欠
不足すると燃焼効率が悪くなり太りやすくなる
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆*☆

＜夏に低下する第３の代謝＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆*☆
水分不足で大幅に下がってしまう基礎代謝。
さらに夏下がってしまう代謝がある。
それが第３の代謝である食事代謝。
食事は栄養補給だけではない。
食べ物を噛んだり　砕いたり　
エネルギーを分解・吸収されるさいにエネルギーを消費する。
食事代謝が高ければ摂取カロリーの多くが消費されるため太りにくい。

夏によくあるさっぱり系の食事が落とし穴！
メニューによって食事代謝はどう変わるのか？
そうめん１人前５７８ｋｃａｌｖｓ牛ひれステーキ５７８ｋｃａｌ
エネルギー消費量の比較実験　そうめんの方が食事代謝が低かった。
夏によく食べる食品が食事代謝が低い！

夏の食事は　やわらかい食事が多くあまり噛まず　消化もよい。
胃腸の負担も少なくあまり動かず　エネルギー消費も少ない。
夏場の冷たいものや柔らかいものは　ノルアドレナリンの分泌も多くない。
食事のエネルギー量を減らしている。
食事をすると交感神経が刺激され　視床下部はノルアドレナリンを分泌
全身の細胞の活性を高め　エネルギー消費量を上げる働きがある。

■ノルアドレナリンを分泌を促進する食事
　熱いもの・辛いもの・固いもの・タンパク質
■ノルアドレナリンの分泌が少ない食事
　冷たいもの・柔らかいもの・糖質

ノルアドレナリンの分泌が少ない食事を続けていると？
交感神経系の反応が悪くなり　ノルアドレナリンの分泌も低下したまま
交換神経は鈍ったままノルアドレナリンの分泌が減少。
食事のエネルギー消費量も低下したまま。
食事代謝量は戻らずさらに太りやすい体質になる！

カラダに脂肪がつくと内臓脂肪による動きの遅れが出てくる。
内臓脂肪が増えると胃腸が圧迫され動きが鈍くなる。
肥満は悪循環を招く！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆*☆
夏の食生活
冷たいものや柔らかいものは
胃腸が活発に働かないため食事代謝が低下する

ノルアドレナリン
全身の細胞の活性を高めエネルギー消費量を上げる働きがある
咀嚼回数が少ないなど分泌が減少すると
エネルギー消費量も低下し太りやすくなる
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆*☆

＜太らない４つのポイント＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆*☆
朝代謝を上げておくと　１日代謝を高く維持できる！
下げてしまった２つの代謝を取り戻すことができる！

夏の朝の過ごし方その（１）生活活動代謝アップ編
「起床後　コップ１杯の水を飲む！」
夏場の起床時は寝汗で水分量約１．５リットルが失われている。
筋肉の脱水状態。そのまま動いても生活活動代謝は上がらない。
起床後にこっぴ１杯の水を飲むと　筋肉の脱水状態を解消。
さらに水を飲むことで刺激が脳に伝わり
体全体の細胞が目を覚まし　生活活動代謝が高まる。
水の温度は１０℃前後が適温（冷蔵庫から出してすぐ）
この温度が筋肉にいち早く吸収してくれる。
水分と共に失われるナトリウムが入ったミネラルウォーターがより効果的。
脱水状態に陥りやすい夏は　こまめな水分摂取を心がける。
喉が渇く前、出かける前・・・熱中症の予防にもなる。



夏の朝の過ごし方その（２）生活活動代謝アップ編
「内モモしめ運動＝内モモに力を入れる運動」
朝の歯磨きでも代謝アップ！
多くの筋肉が連動　たくさんの筋肉が動くことで生活活動代謝を高める。
「内モモしめ運動」
両足のカカトとヒザをくっつける。
ヒザを曲げる時に内モモに力を入れる。
ひざを伸ばす時に力を抜く。
１秒おきに繰り返す。
毎朝　１分間以上続けると効果的。

夏の朝の過ごし方その（３）生活活動代謝アップ編
「朝食をきちんと食べる」
朝食抜きは損をする！
１日の中では朝とる食事は最も食事によるエネルギー消費量が大きくなる。
食べるものにもポイントが！
「食パン⇒フランスパン」のように咀嚼回数が多い食品は
脳の視床下部を刺激　ノルアドレナリンの分泌が増加　食事代謝が高まる。
白米⇒玄米　咀嚼回数が増加

夏の朝の過ごし方その（４）生活活動代謝アップ編
「熱いお茶を飲む」
ノルアドレナリンは食後３０分から減少、それを防ぐものは「お茶」
お茶に含まれるカテキンには　
ノルアドレナリンが減少するのを抑える働きがある。
朝食に限らず　こまめにお茶を飲むと食事代謝が持続する。

■別館　■ 普通の日記　■ 興味津々　■ ネットでおこづかい？ ■ ４０代主婦の事件簿