シェフの落書きノート

「これで君のハートも骨抜きさ…」
…なーんてセリフは、よく洋画にでてくるが…

なんと魚の骨が抜かれて、こんがり焼いて真空パック…。

レンジでチン！
魚の塩焼きが出来上がり～！
…なんだそうだ。

この話を魚屋さんの松ちゃんから聞いたときは…
「な・なんだそれ？」

「これが売れるんです」

「えー！そんなの食べるの？…やだな」

…食べたことある？
ちゃんと魚の形してて、焼いてチンしてあって、箸でつつくと骨がない魚の焼き物。


「飲食店でも普通に使ってますよ…」

「………」（コメントなっし！）

「安くて、手軽で便利で、チン！…して大根おろしとか添えればOKです」

「…おっけー…って…それオッケーにしちゃうんだ…。OKにしちゃう店には絶対に行きたくない。使ってる店リストがほしい…」


そういうのって…
オラは全く知りません… ^^;
ずいぶん前に見たタラコチューブもビックリしたが…
そんなのは、序の口らしい。

だったら幕の内の大関、横綱級の便利な食品グッズって、どんなのよ？

た・たぶん腰が抜けるか…
数日、思考が停止するだろうな…。

心臓が停止しないことを…祈る。


日本の食文化は、魚だろ？
ヨーロッパの優れた三ツ星の店の魚料理よりも、やはり日本の魚料理の技術のほうが数段上なんだぞ！

よく家庭の奥様が…
スーパーで切り身がパックされて売ってるから、魚の原型をみても、何の魚かわからない…
って話はよく聞く話。

東京で、骨抜き人間は、よく見かけるが…
骨抜き焼き魚は見たことない…ぜ。

ウロコとエラをとって、内臓抜いて、塩ふって焼く…
骨から美味しい味がジワ～っと出てきて…。
「う・旨い！」
…となる。

便利なのは良いが、焼き魚まで宇宙食みたいになってきてるのか…。

チューブ入りのサバのみそ煮とか焼き魚は、作るなよな！！！