シェフの落書きノート

ホームページの reservation（予約）のリンクフォームからのご予約がお得です (*^-^*)
こちらからは、電話予約と同じで手数料などの料金がかかりません。
（食べログからのフォーム提供ですが、無料となっております）

​アウラ　ホームページ
​アウラ　予約フォーム​

当店のコース料理は、値上げをしておりません。
値上げ大ブームの中、いろいろな努力でクォリティやボリュームも以前の状態をキープしております。

一休.com 　予約金額×8％=店舗が支払う送客手数料
食べログ　掲載料+ 1人/200円
お店がグルメサイトに支払う金額です。

因みに「一休の事前カード決済」での予約は、＋3.5％ のカード手数料がかかり、この売り上げは手数料を相殺されて来月末日の入金です。

店舗が支払うクレジットカード決済の手数料は、3.25％～5％くらい
日本のカード手数料は馬鹿高いのです。
中国や韓国の手数料は、0.5％～１％くらい
日本でキャッシュレスが広がらない訳はここにあります。
因みにVISA、MASTERカードの手数料は安く3.25％～
他の JCB などのカード手数料は、3.75％～

ポリシーは、平等
手数料などが多くかかるお客様には、その分を原材料などを少し引きます。
お店にとって、一番有難いお客様が一番お得になるシステムです。

因みにうちは、サービス料５％
現金でのお支払いのお客様は、サービス料０％（無料）
としております。

何故か？
当店の仕入れは、90％以上が現金仕入れ。
業者さんにとって現金が一番ありがたい支払い方法なのでコストパフォーマンスがより良くなるわけです。

良い材料を安く確実に買うのは、信用と現金のパワーが絶対的に必要なので...
高いコストパフォーマンスをご提供するために色々な工夫をしております。

ご理解いただければ幸いに存じます。





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