★あんぱん作り
今日は友人にお願いしていたあんこが出来上がり持ってきてもらったので、急遽あんぱん作りをしました。あんぱんの生地は普段のベーグルと違ってやわらかいので取扱いが大変! 友人の作るあんこは本当に美味しくて美味しくて、以前初めて食べさせてもらって完全にファンになり、先日お豆を渡して作ってもらったのです。 あんこはうちのダンナさんも大好きなので、ダンナさんの帰りにあわせて作ってくれたのですが早くもなくなりそうな勢いなので、残りは冷凍しておきました。 うちの父も大のあんこ好き。いつも母が小豆を買ってきては大量に作っていました。さてさて、私のあんぱんは誰のもとに嫁入りするかな?と考え、やっぱりあんこをくれた友人に真っ先にあつあつを差し入れ。 今日の私達のおやつにもいただきました。小豆は食物繊維も豊富だから体にも良いし、もっと普段からとりたいと思います。 明日は早朝からベーグル作りがんばるぞー!