100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

164641
HOME \| DIARY \| PROFILE	【フォローする】【ログイン】

ＭＯＴＯ☆ＢＡＧＥＬ

カテゴリ別記事

よく読まれている記事

お気に入りブログ

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2013年04月の記事

全7件 (7件中 1-7件目)

1

★抹茶カシューナッツクランベリー、紅茶アーモンドクランベリー、ベーコンチーズ、胚芽チーズ、ライ麦チーズなど焼きあがり！

　今日は色々なベーグルを順番に焼いています。まずは抹茶カシューナッツクランベリー、そして紅茶アーモンドクランベリー。どちらも抹茶生地に、紅茶生地のベーグルの中にごろごろとナッツとクランベリーがちりばめられている私も大好きなベーグルです。　抹茶色の鮮やかさが大好きです。これから新緑の季節にはぴったりのように思います。　またチーズ系ベーグルの一番人気ベーコンチーズそして、ライ麦チーズに胚芽チーズを焼きましたが、同じくチーズ系のベーグルでもそれぞれの良さがありますが、どれも食事にあればボリューム満点で１つで満足できると思います。　普段は私もベーグルは朝食にいただくのですが、昨晩は夜にいただきました。朝だと半分しか食べない子供も１コをペロリです。お腹もいっぱいに。ベーグルはふわふわパンで高カロリーなパンと違ってバターも使っていないのでローカロリーな上に腹もちするのでダイエットする方にもぴったりだと思います。　まぁチーズが入っているとそれなりにカロリーはありますが、それでもバターを折り混ぜたクロワッサンや甘い菓子パンを食べることを思えば絶対ヘルシーです。　ゴールデンウイークも始まりましたね。皆様はどこでどのように過ごされるのでしょうか。天気がいまいちな日もあるようなので、天気予報とにらめっこしながら計画を立てないといけませんねーでは！

2013.04.28

コメント(0)
★スイーツベーグル作り！

今日は抹茶ホワイトチョコ、チョコ、アップルシナモンレーズン、そしてキャラメルチョコとスイーツベーグルを作っています。甘い香りがぷんぷん漂っています。　ベーグルを作ったら今日は女子トーク会へ～～ちょっともう遅れていますので急ぎます。今日は夕方にも別の女子トーク会があります♪

2013.04.26

コメント(0)
★カレー生地にシナモン生地、そして抹茶生地とプレーン生地ベーグル

　今日はカレー生地やシナモン生地、抹茶生地にプレーン生地ベーグルを作っています。　カレー生地はスパイシーなので、夏場でもいいなぁと思う仕上がりになりました。　シナモン生地は、この香りが大好きです。小さい時はあまり好きでなかったものが、大人になると好きになったものの一つです。　あまりシナモンだけを単独で食べることはないですが、アップルシナモンレーズンというベーグルにも出していますが、甘いものとの組み合わせで引き立ちます。　抹茶生地も小さい時は特に好きではなかったですが、今ではジェラートの味を選ぶ時は抹茶を選んだり、チョコでも抹茶との組み合わせは大好きです。苦みと甘みとのマッチで日本人に生まれてよかったなぁと思う味が抹茶です。　抹茶シェイクや、抹茶ソフトクリームなどスイーツでも抹茶味が大好きです。抹茶ベーグルは大好きなので５月はこれを充実させてもいいかなぁと今思っています。やっぱり王道で大納言をあわせてみてもいいな！　今日は家庭訪問の日でもあるので、お部屋を綺麗にしないとな～～　

2013.04.25

コメント(0)
★キャラメルチョコ、アップルシナモンレーズン、コーヒー大納言、ベーコンチーズベーグル焼きあがり！

　今日は４種のベーグル作りからスタートです。コーヒー大納言は最近から、その他はずっと定番であるベーグルです。　最近お気に入りはこのコーヒー生地に大納言を入れたもの。最初はコーヒー生地に大納言という組み合わせは私自身ピンとこなかったのですが、リクエストから作って食べてみて納得。　コーヒーに和菓子があうように、コーヒーの苦みに甘い大納言はよくあうのです。　ベーグルは焼きたては外がカリっとしていて中はもっちりして美味しいのですが、冷めても温めたら大丈夫ですし、冷凍保存して食べたい時にチンしてあつあつをまた食べられるのが良いです。　油を使わない分、そのままにおいていると硬くなりますが、その美味しさの再現方法をしっているといつでも楽しめます。　市販のパンにいかに色々な怪しいものが入っているかは、室内にしばらく置いていてもふわふわなことです。こんなのあり得ないなぁと思いながらも、時には購入してその変化のなさに驚いています。　ちょっと話はそれますが、息子が塾の先生から聞いてきたということで、すっかり我が家はフィリピン産ではなくてエクアドル産かペルー産のバナナを食べるようになりました。　というのも、フィリピン産のバナナは薬漬けだとか・・・確かに買ってきて置いていると独特のくさい匂いがします。エクアドル産の有機栽培バナナはそんな変なにおいがしません。　有機栽培で普通のバナナよりは高いのですが薬漬けのものを食べるのはいやなので、すっかり最近ではエクアドル産のバナナやペルーのを見つけてはそれを朝食のヨーグルトに入れています。味も濃厚で美味しいです！　食べ物はやっぱり安全なものを口にしたいですね。

2013.04.24

コメント(0)
★抹茶ホワイトチョコ、チョコ、スパイシーパンプキンチーズベーグル焼いてます

　今日は３種類のベーグルを朝から焼いています。チョコベーグルに、抹茶ホワイトチョコ、スパイシーパンプキンチーズです。甘いチョコの香りがぷんぷん漂っています。チョコベーグルの好みも分かれていて、チョコベーグルの方がいいという方もいれば、キャラメルチョコベーグルの方が好きという方もいて、またホワイトチョコの方がいいという方もいます。　うちの子は、チョコよりはキャラメルやホワイトチョコの方が好きな理由を聞くと、苦くないからと。そういえば、ココアなども甘く作ってあげてもあまり好きではないです。　確かにキャラメルやホワイトチョコは甘さはあっても苦みはないです。チョコはほろ苦いところがあるかな？　私はコーヒーのお共にチョコを食べたりしますが、その時には逆に甘いホワイトチョコよりは普通に黒いチョコを食べます。世の中にはチョコ好きさんがいますが、そこまでのチョコ好きではないです。　昔、父がアポロチョコを買ってきてくれたりしたことや、今でもありますが、中にドロっとしたクリームが入ってるチョコ（そのクリームが子供ながらに好みもありましたが）が冷蔵庫に入ってたりすると、いつ食べてもいいのかな？とウキウキしていた記憶があります。　今では、当たり前のように色々なチョコが売られていますが、昔はそんないっぱい種類もなかったなぁと思います。　スパイシーパンプキンチーズの方もいい感じの焼きで仕上がりました。チーズのものは熱々がいいので早く食べてもらいたいです～もうお昼ですね。お腹が空いたーー！

2013.04.16

コメント(0)
★ほうじ茶生地ベーグル

　今日はほうじ茶生地に丹波黒豆甘納豆入りのベーグルを作りました。ほうじ茶は以前、実家にいた頃はご飯の時といえばほうじ茶を飲んでいました。　京都の美味しいほうじ茶のお店があり、それを購入していたのです。今でも、たまに実家に帰ると飲んではほっとしています。香り高いお茶で食事と一緒にとるには最適です。　食事中に飲む飲み物には緑茶だと鉄分が一緒に流されるのでいけないと聞いたことがあります。　ベーグルにもほうじ茶生地にすると、茶色の生地になりほのかにほうじ茶の香りがします。甘納豆を入れたので、お茶受けにもいい感じです。毎日働いている自分へのご褒美に・・・　このベーグルは、実家へ送ろうと思っています。あといくつか焼いて。父も母も高齢になってくるとアーモンドやナッツ類が苦手らしくやわらかいものなら大丈夫らしいのです。　　そういえば、ご近所の高齢な方も、ベーグルに入れる食材などは硬いものより、やわらかいものが良いとおっしゃってました。ドライフルーツならまだやわらかくていいのですが、ナッツ類になると硬くて歯触りがいやなのだそうです。　私はまだ歯が丈夫ですが、そのうち年もとって歯も弱くなってくると父母の悩みがわかる年頃になるのだろうなぁと思います。　　なので、高齢者の方でも喜んでもらえる食材探し。それは赤ちゃんでも食べられるものに共通しています。（赤ちゃんはやわらかかいものばかり食べさせているとあごが小さくなりすぎて後々困りますが）どの人が食べても美味しいなと思えるものがあるといいなと思います。　私はナッツ類が好きなので、その食感を楽しみながら食べているのですが、その食感が苦痛になる方もいるわけです。そういうことを考えながら今後も様々なベーグルを作っていきたいと思っております。

2013.04.02

コメント(0)
★プレーン、ゆず、キャラメル、チョコベーグル焼きあがり！

　　今日は４種類のベーグルを焼いています。プレーン、ゆず、キャラメルにチョコです。最近の悩みは底割れ。なぜか気づけば割れています。　ネットで調べてみると、発酵不足などがあげられているのですが、発酵時間を余計にとると、その分ふわふわになってしまうので食感が気にいりません。それで、底割れしていても中身が飛び出る問題がない限り、いっか～と思っていますが見た目の問題です。　同じように作っていても、底割れしないこともあり、本当にこれはなぜなのか知りたいのですが、今のところわかりません。　今回焼いたゆずはもう季節限定なのでこれにて終了となります。とはいえ、最近はまだ肌寒い時もあり、冬の服も手放せない毎日なのですが・・・　今日から早くも４月ですね！新生活の始まりという方も多いのでは。環境の変化があったりして普段より緊張することも多いこの季節。体調を崩さないようにしていきましょう！

2013.04.01

コメント(0)

全7件 (7件中 1-7件目)

1

ジャンル別一覧

人気のクチコミテーマ

ご当地グルメ

滋賀県近江八幡市ほりかふぇの近江…

(2024-06-13 22:00:01)
食べ物あれこれ

ランチパック　ちょこまみれ

(2024-06-15 00:23:24)
パン！ぱん！パン！

ハム　LAWSON　盛り過ぎチャレンジ

(2024-06-12 20:25:45)

© Rakuten Group, Inc.