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2008年01月19日
テーマ：本日の１冊(3685)
カテゴリ：本・書籍・出版
 今回の加賀日和は前田藩ゆかりの梅鉢と銘菓・福梅の特集です。この福梅は1年に1度元旦にしか食べることのできない、子どもにとっては憧れのお菓子でした。当時、正月が待ち遠しかったのは、お年玉ももちろんでしたが、福梅を食べられるためでした。梅をかたどった最中を割ると、こってりした餡が詰まっています。今回では福梅と梅鉢紋の関係についても深く考察を交えて、興味深い読み物に仕上がっています。■ 金沢の伝統和菓子正月菓子ふくうめ福梅（彩霞堂） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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