遅ればせながら、塩麹をしてみたくなって
取り寄せ、発酵してました
こうじ 200g×4個 (元詰800g) 【ゆうパケット・ネコポス発送】 白雪印 乾燥米こうじ 国産米使用 倉繁醸造所 米麹 米糀 乾燥こうじ 甘酒 塩こうじ こうじ水
もちろん！つけるのはイカでしょ！イカ！
余るならキュウリ！
やっと塩麹が終わったので（大丈夫かな
）イカを買ってくるだけ。
次はあんこ作って食べるんだー
米麹を使ったら、あんこに砂糖が要らないんだって！
で、小豆と米麹のあんこレシピがあふれてるけど
黒豆がいいなあ・・・
こういう性格が失敗のもとです。はい
某サイトのレシピを見て
黒豆を12時間水に漬けて、
炊飯器で早炊き
うちの炊飯器、量が適切でなかったらなのか、
たんに米以外が入っているとからなのか（炊き込みご飯でもなった）
凄い状態になるので、かなり怖い
怖すぎて、スイッチ切ろうとしたけど
切れなかった（長押しとは知らなかった！）
なんとか炊き上がったものの、
黒豆の汁がとびちり、最悪。
炊飯器内部も黒くこびりついちゃって掃除が大変でした
もう二度とやらないぞ～ｗｗｗ
イデアインターナショナル 発酵フードメーカー RD IDEA Label レッド LOE037-RD [LOE037RD]
）イカを買ってくるだけ。
黒豆がいいなあ・・・
こういう性格が失敗のもとです。はい
もう二度とやらないぞ～ｗｗｗ
