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[グルメ？] カテゴリの記事

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  珠手箱届く

  石川県珠洲市、奥能登といわれる地方を中心として、能登だけではなく、近県にも被害を出した震災から2年以上が経ったが、いまだ被害の爪痕は大きく、復興は困難を極めている。珠洲の被災した友人の言葉、震災直後ではなく、せめて宿が復活してから来てくれると復興の一助になる、を実行したく思っていた時に、某会の幹事を任され、ただの物見遊山ではなく、研修の一環として行くことに。ただ残念ながら自分が体調により行くことができなくなった。世話になるのと、何やら祝い事もあるというので、気持ちを送っていた。さて、その珠洲から珠手箱なるものが届いた。一連の締めとして、友人が送ってくれた。珠洲の名産のわかめやら塩を使った菓子など詰められている。地元の復興に向けての努力の一つ。

  2026年04月12日

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  鰤のたたきと鮭のたたき

  石川土産の鰤のたたき、鮭のたたきを別日に食べていく。これがどちらも脂の乗りも最高で、冷凍されていたにもかかわらず相当美味い！！。我ながら良い土産を見つけたものだ。自分の好みであろうものを皆様に提示していたことが報われた（笑）。普段のツーリングでも旅先のグルメ情報は細かに調べる。見た目だけではなく口コミもきちんと読み込む。まあ土産物については口コミが書かれていないことがほとんど。こればかりは勘になるが、大正解であった。石川の焼酎で美味しくいただいている。ありがたいありがたい。参加メンバーに感謝である。

  2026年04月07日

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  石川の焼酎

  お土産を頂くとは思っていなかったちょっと前、ずっと前に入った交通系のアプリのポイントが、３月末で切れると連絡があり、旅行する計画もないし、それを使って、石川の物産を買うことにした。その一つは焼酎。能登の焼酎を探したがそのサイト内に見つからずで、石川の天狗舞の何やらを使って作られた米焼酎。それと石川のおつまみも買ってあった。なかなかにコメの香りの良い、焼酎だ。

  2026年04月02日

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  石川能登土産全部

  石川の旅のお土産として、皆様へこういうものがありますよ、食べたことはないですが美味しいかもしれません。甘いものが苦手な方、酒飲みの方にはお勧めという感じで、候補を行程表に入れていた。自分が情報から食べてみたいものばかり。自分が行くときは、逆にそこまで詳しくは作りこまなかったかもしれない。行かないので力が入って、つい過剰に行程表にあれやこれやを入れこんでしまった。それが幹事にプレッシャーを与えてしまったのか、海産の土産として例として挙げたもの、ほとんどを買って送ってくれた。鰤のたたき、能登ふぐのたたき、のどぐろのたたき、ふぐの子こんか漬。食べたことがないものばかり。ありがたいやら申し訳ないやら。参加が叶わなかったが、これで、能登に思いをはせながら、美味しくいただきます。有難うございます。

  2026年03月31日

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  土産を食べる

  土産が冷凍庫に入っている。昨夜はこれを食べようと、まずは長男からの呼子のイカと、某研修旅行から頂いた、こちらリクエストの金沢の鰤のたたき。呼子のイカはCASという冷凍法で、解凍後美味しくいただける凝ったもの。流水で５～１０分したら袋を開けると、すでに短冊状に切られており、そのまま刺身。エンペラとげそは、好きに食べることができる。今回は塩焼きにしてみた。うむ、これはうまいな。鰤のたたきは旅の資料作りをしていた際に、初めて金沢方面の名物と知り、土産物として売っていることを知ったので、皆様方の土産物の候補として資料に挙げていたところ、それを土産として送ってくれたものだ。こちらは、冷凍庫から出しておけば、割と早く柔らかくなってきて、半解凍くらいできればいいようだ。普通に刺身として食べたが、脂がのっておいしかった。石川には行くことができなかったが、この土産で満足だ。ありがたいことだ。がんばろう能登、のシール、これが今回石川を選んだ理由の一つだ。

  2026年03月30日

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• 無駄足

  長男は沖縄に、長女は広島に遊びに行き、父母は手分けして迎えに行くことに、岡山空港担当となり、午後8時半着なので、すこしはやめにでて、ラーメンを食べて、空港に。7時半までに行けば、売店で松山名物「罪深き栗」というモンブランを買うことができるはず。ネット注文では2ヶ月待ちとか書いてあった。時間ギリギリに買うことができた。いよいよ飛行機がつくという直前、友達が迎えに来てくれるので迎えはいらないということが発覚。結局何しに行ったことやら。まあモンブランが買えたので良かったということにしよう。

  2026年03月01日

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  いちご祭り

  道の駅笠岡ベイファームでは、毎日入荷した魚をメインにユーチューブで流している。昨日も何気に見てみると、イチゴ祭りが3日間にわたって開催されるようだ。笠岡産のイチゴメインにイチゴのスイーツ迄、いろいろあるようだ。昨日は午後手が空いたので、カブで行ってみた。駐車場は車やバイクがいっぱいだ。店に入ると中もにぎわっている。まずは魚から見ていく。割と大きめのアマゴが１尾６００円。悩む値段だ。次の日からは牡蠣も３キロ２０００円で売るようだ。他も見たが、家族で食べるにはちょうどいいものが見つからず、結局イチゴを。地元笠岡産と福岡産と。行き帰りは海沿いの道を選択。天気が良くていい。１１０のカブでも、車に後れをとることがなく、走ることができる。バイパスでは全然かなわないが、細めのくねくね道なら大丈夫。タイヤのグリップ感がかなり貧相な感じで心もとないので、あまり無理はできない。やはり距離を走るとお尻が痛くなってくる。全荷重が尻にかかるし、ステップでどうこうするバイクでもない。もう少し後ろに座れると改善するのだが、箱を付けていてそれもなるべく後ろに付けたが、まだ足りない。まあそれはいいとして、まずは笠岡産のイチゴを食べてみた。みずみずしいが、少し薄味に感じた。いろいろ種類があるので、これはそういう味なんだろう。

  2026年02月21日

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  ロースの方

  切り落としではない方はいい感じに脂身がのったきれいなもの。２日連続で今度はこちらでやってみる。こちらは冷蔵庫で１日かけていい感じに解凍できた。実食、昨日の急速解凍した切り落としとは一味違い、こちらの方がおいしく感じた。それはさておき、昨日の午後、今度の旅行幹事２人がやってきた。ラインでいいと言っていたが、どうしても会って話をしておきたかったそうだ。幹事N君が担当の訪問先連絡と食事場所関連。訪問先３つには丁寧に書類を送った上、電話連絡も入れて、２日目の昼食場所もおすすめ2店を聞き、結果下調べでも候補に挙がっていた店に決め、予約完了。1日目の夜については、N幹事がさらによく調べ、予算内で皆さんに喜んでいただける店を探すことに。2日目の宿の予約責任者をU幹事に変更するに当たり、宿に電話。ついでに2次会についても確認したが、やはり宿内で他の施設はなく、部屋飲みで対応とのこと。夕食時の持ち込みは持ち込み料が発生するが、部屋飲みの際のおつまみ酒持ち込みは、持ち込み料も発生せず自由にどうぞとの言質もいただいた。夕食時の酒代は別途なので、そこをほどほどにして、2次会の部屋飲みに飲みたい酒とつまみを持っていけば、お安く満足できる宴会になるだろう。能登の地酒をあらかじめどこかで買っていく必要がある。運転手には地元酒蔵や道の駅など気を付けるように言っておいた。1日目の昼食場所は、金沢駅構内にも多種多様海鮮、寿司、金沢GOGOカレー、そばなどの店があるので、各自の好みに合わせて自由にしたいとの現幹事からの意向があり、お昼時なので少々心配ではあるが、そこは任せることにした。1日目の夜の店が予約できれば、行程表に落とし込み、完成版ができそうだ。それを作って、幹事から皆様に回せば、大体役目を終えることができそうだ。

  2026年02月17日

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  猪が食べたい

  冬は鍋で野菜を食べる。豚肉、鶏肉くらいがメインで、近所のスーパーにはそう変わったものは売っていない。去年の秋前くらいから、神戸の友人からの誘いもあり、丹波にしし鍋を食べに行こうか、となっていたがその後入院。雪も降って、行く機会を失した。大体しし鍋を出すような店があるところは、北の方の山の中や山間が多いイメージだ。昨日ふと、以前バイクツーリングで見つけた、世羅のお店を思い出した。いわた屋という普通の田舎のスーパーで、イノシシやシカなどの肉も売っている。通販ページではそれ用のみそも売っているようなので、娘の運転の練習を兼ねて、行ってみることにした。出発は仕事後の３時発。N-BOXで娘の運転でスタート。出発が遅いので高速を利用。高速では一定速で走ることが難しいようだ。口やかましくならない程度にアドバイスを。きついコーナーでは速いスピードで飛び込んでいくので、きちんとスピードを安全速度まで落として、先が見えてからアクセルを踏むように。行きは世羅を降りてから２０分ほども含めて、福山SAでの休憩１０分込みで１時間４０分かかった。店には、近所で必要そうなものがいろいろ売られており、猪肉や鹿肉も。しし鍋用のみそが見当たらなかったので、レジで聞いてみると、あったと思うよ、奥から出してくれた。通販用なのかも？。肉は鍋用のきれいな脂ののったロースは５００ℊ３５００円、いろいろな部位が入っているという切り落としが１５００円。その切り落としでも小さなはぎれというわけではなく、自宅でやるなら十分な感じ。お客様にというなら、きれいなロースかな。ということで写真は自宅で解凍した切り落とし。本当は冷蔵庫でゆっくり解凍なのだろうが、すぐに食べたいのでレンジで解凍した。帰りに世羅の道の駅で、猪肉フランクと鹿肉フランクで小腹を満たし、他にもイチゴや芋などもあった面白いビールも買い、地元まで帰って白菜やキノコを買い足し、家で鍋にした。十分満足。これでこの冬の宿題も一つクリア。

  2026年02月16日

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• 片付け疲れ

  一昨日に普段なら3人４人くらいでする片付け作業を、手が空いていたのが自分だけだったので、１人でどこまでできるかやってみようと、１１時過ぎから始め、３時過ぎには体力の限界を迎えた。昨日朝から恒例の仕事に行ったが、足腰が前日の影響でちょっとやばかった。それでも帰ってきて午後、残っていたところをやる。残すところあと少しになったが、やる気が失せて、終了。さて、ここ一月ほど気になっていたユーチューブ、笠岡の道の駅の魚屋のもので、毎朝入荷した魚を宣伝している。地のものがほとんどだ。朝行かないとだめだろうが、昨日夕方行ってみた。メインに売り場は品切れで、冷凍ものや固定品に混ざり。少しだけ売れ残りもあった。ゆでた渡り蟹メス小がひとつだけあった。夫婦二人なら十分だ。ほかに２，３買って帰った。冷蔵庫の正月の残り物などと合わせ、美味しくいただいた。少しのぜいたくが疲れをいやしてくれる。

  2026年01月09日

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• プチ打ち上げ

  まだ続くがピークをいったん過ぎたこともあり、又長女も大学に戻る日が迫るので、何か食べたいものは？と聞き、結局焼肉。長男が好きな店を選び行ったが、これが改装のためお休み。ならばとマップで調べ、近くにある有名店に行ってみた。これが正解、タレがうまい。肉もうまい。量は食べられないが、うまいものは幸せだ。家から遠かったが、良い店を見つけた。

  2026年01月06日

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  キッチンカー

  正月、地元神社の境内にキッチンカーが。こっちの地方出身で沖縄でやっていたが帰ってきたそうだ。キム兄も気に入ったというスパイスカレーやローストビーフボウルなど色々ある。どちらも美味しい。普通のルーで作るカレーとは違うものだ。おせち、餅ばかりでは飽きるのでちょうどいい。

  2026年01月04日

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• やることやる

  ある係を引き受けていたが、わけあってメイン監事を任せている。だがほっておくのも無責任なので、いろいろ下準備して、方向性も示し、具体的な資料も作り、ではやってくださいね、ということにしていたが、その後、なかなか進んでいなかった。様子を聞くと、風邪をひいた、仕事が忙しい、などの諸事情もあったようだ。さすがに進まないので、もう一度せっついて、昨日何とか書類が最終段階になった。正月に入ってしまう。そうならないよう、早めに進めてきたはずだが、任せたものはしょうがない。自分の性格では、こういうことは、速めにしないと気が済まない。ということで、書類が動くことだろう。一安心だ。さて、昨日はばあさまを病院に連れて行き、買い物がしたいというのでスーパーに。4割引きで、１０００円ほどになる冷凍ズワイをみつけた。これはお買い得。このところ、カニとカキが食べたかった。牡蠣もむいたやつがあったので、晩御飯はそれらで決定。家族で分ければほんの少しずつになる。さすがに少ないので、先日買った鳥刺しを解凍する。今年も食べたということで満足。

  2025年12月24日

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• コーヒーと焼き鳥など

  入院前に買っていたコーヒーも飲み干し、お気に入りのコーヒー豆屋で今月のおすすめのゲイシャを買ってみたら、家族に評判が良かった。正月明けまでしばらく持つように追加で買いに行った。夕方になっていたので、これまたお気に入りの持ち帰り焼き鳥屋にまわり、これが夕食のおかず。そこは鳥のたたきやレバーなども冷凍で置いてあるので、これは保存食用に。町の飲みに行くような予定も無いので、家で質素に忘年会だ。

  2025年12月23日

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  ウニ丼

  愛媛のある店に、そこらの海でとれたうにのどんぶりを出す店があるということで、何十年前に食べた函館で食べたウニの感動を味わえるかと一度行ったが予約で売り切れ、再訪を考えていたのに、なかなか機会がなく。近所の某チェーン店が新メニューに出しているのに気づいた。もう愛媛は時期的にも無理かも？。ならば代わりに食べてみようと、小盛で遠慮がちに食べてみた。やはり、想像通り普通であった。ちょっと前に、剣先イカをいけすに仕入れ、生きたいかをそこでさばいて出すという居酒屋に再訪した。それと、朝締めで仕入れたいかも出す。いけすのほうを注文したつもりだが、ほとんど白くなったものが出てきてがっかりした。期待していたのは、透明感あるままでのものだった。呼子や山口で食べたあのようなものが食べたかったのだ。こういうことは普通にある。決してグルメとか贅沢がしたいわけではなく、美味しい逸品が食べたいだけ。

  2025年09月27日

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  出張終了

  昨日も命じられた職務を全うするため、会場に早めに入り、席を１４人分確保。ラインを入れ、来場者を案内。会議も無事終えた。昨夜宴会場に入れなかった３人の内二人は電車なので、ご当地名物うなぎ屋に誘うと乗ってきた。少し離れた店を考えていたが、会議の終わりが遅いので、近くの店に変更。こちらの店はだいぶ前に行った際、どうも小骨、ひれが気になると感じたが、今回も同じだった。その後１台は駅まで二人を送り、１人で帰る。こちらは冷凍水ようかんを買った同乗者の為もあり、ホームセンターで発泡の箱を買い、コンビニで氷を買って、もらった弁当も腐らないように入れる。去年のような事故渋滞や通行止めもなく、うだうだしゃべりながら走っていると、新宝塚方面に行きそびれ、太陽の塔方面の道を久々に走ってしまった。途中のインターでいったんおり、同乗者を送り、乗りなおして帰宅。往復７８０キロほど、運転支援機能で非常に楽だった。今時の軽４恐るべし。

  2025年09月11日

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  出張

  出張は、結局目的地まで走り、学生時代の愛用の店に。マスターは未だ元気に鍋を振っていた。いつも通りのカツカレー。夜は懇親会を済ませ、2次会でははぐれてしまい二手に別れてしまった。こちらは名物の餃子もいただき、あちらは焼き鳥や鰻を食べたようだ。今日もお役目がある。会議前の席取り、昨夜は三席足りなかった。今日は失敗しないように、それに集中だ。

  2025年09月10日

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  桃を頂く

  縁ある農園から今年も桃を頂いた。昨年のスイートビーナスはかつて味わったことない味で、とてもおいしかった。今年はそれをリピートして、北海道の友人にも送った。今回の桃は、さくら白桃という固い品種らしい。早速頂くと、なるほど固い。まるでリンゴくらい。同じ桃でもいろいろ違うものだ。甘さも控えめ、これも面白い。ありがたい。

  2025年09月04日

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  夏はうなぎ

  昨日は週末の大きなイベントの最終緊急会議が入った。本来なら終わっていたはずが、ドタキャンや締め切り終わってからの申し込みも多発。それらにより、会場との交渉役、名簿等作成担当、会計も変更に追われ、判断できない部分を相談。さて、今回の会議場は、トップの事業所だったので、これが遠い。どこかでお昼を食べて行こうとあらかじめ検索。すると、高速出口辺りによさげなうなぎ屋を発見。本番に体調を崩してもいけないので栄養補給が必要だと勝手に言い訳して、わざわざ高速を使い、行ってみた。ここは国産にこだわり、さらに各地の銘柄持ちの中から、その時々でいいものを仕入れているとのこと。そのウナギに合わせて、江戸焼、地焼を店が選択のようだ。ウナギによっては客が選べるようだ。今回こちらは焼き方を選べなかった。皮がパリパリが好きだが、仕方ない。もしもまた行くことがあれば、関西風の焼き方で食べてみたい。会議も終わり、今度は国道で帰るのだが、案の定混雑。久しぶりにレガシィで行ったが、渋滞での５ＭＴは全く面白くない。

  2025年08月22日

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• 今年もスイートビーナス

  今年も縁のできた農園の桃、スイートビーナスを注文していた。岡山といえば白桃だが、これは黄桃なのかな？。樹上で熟成までしているので、届いてからの賞味期限は短めと思ったほうがいい。食べる直前、１～２時間だけ冷蔵庫で冷やし、すぐに剥いて食べる。冷やしすぎは甘みが飛ぶ。見た目はどうしても少し悪くなりがちだが、見た目より味だ。今年は少雨の影響か、去年よりもさらに甘く感じた。白桃はあっさり、これは濃厚と思う。大量生産ではない貴重品である。

  2025年08月18日

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• 四国左半分ツーリングで食べたいもの

  本当に数多い四国のグルメ。いつになるかわからないが、計画が実施されたら食べたいもの。愛媛に入って海沿いで、地元でとれるウニを使ったうに丼。四万十あたりの居酒屋で、土佐清水名産の清水サバ、塩たたき、川エビ、アオサ、ウツボ、四万十うなぎなど。高知方面に向かえば、なべ焼きラーメン、高知の名店のうなぎ。他にもあるが、全部は無理。まだまだ暑いうえに、天候が不安定。各地で災害も。24辺りは大きなイベントも控え、具体的な日程まで考えられないが、早ければ9月？ちなみにではあるが、今検討しているルートは、しまなみから愛媛の海岸線を南下、柏島見物して、四万十に祝迫。高知の海沿いを高知まで行き、そこから高速で帰るという、大きなハーレーさんにやさしいルート。

  2025年08月15日

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• 一次会も決定

  この一次会は某メンバーのちょっとした祝いも兼ねているので、そのメンバーの行きたいところを聞いてみた。このメンバーはたくさん店を知っている。いろいろ候補を出してきたので、さらにこちらも加え、その中からここにしようかというところに決まった。さて、今日は娘を迎えに松山に。今回のグルメは前から行きたかったところを計画。ただ季節ものなのであるかどうか？。

  2025年08月08日

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• ２次会予約

  月末の大行事に九州や大阪や徳島から同級生が来るという。ちょうど去年の同窓会でライングループができた。ついては２次会場を抑えてくれとの要望があり、希望人数が出そろったようなので、その人数で探す。多分当日でも歩けばあるだろうが、その日は市内は祭りでにぎわうので、念のためだ。どこに行くかいろいろ探して、九州は飲みそうなので、飲み放題の席のみ予約。これで一つ課題クリア。もう一つ、さらに月末に飲み会がある。これに向けても準備を進める。こちらはメンバーの出欠から、２次会場の予約まではできた。あとは１次会場だが、某メンバーの祝いを兼ねるので、そいつの行きたいところを優先する。希望を聞いているところだ。今朝、すごい久しぶりに雨が降っている。農家は助かるだろう。

  2025年08月07日

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  北海道の幸2

  昨日は仕事で朝から汗をかいた。午後は事務仕事を頑張り、夜は北海道から来たトウモロコシの今度は白い奴を食べた。こちらもとても甘くておいしい。今年は北海道もくそ暑いそうだ。農産物にも影響があるかもしれない。こちらも夜中に目が覚める。夏バテしそうだ。美味しいうなぎが食べたい。

  2025年08月04日

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  北海道の幸

  今年も北海道の友人から、いいものが届いた。今年はトウモロコシ２種。早速夕食に、レンチンで食べた。これがあまくて美味い。お返しは相当前にすでに注文している。この猛暑でうまく育つのか？不安ではあるが。

  2025年08月03日

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• 水出しコーヒー

  普通は朝時間の問題もあり、普通にお湯でドリップして、ポットに氷を入れたところに注ぎ、冷やして飲む。ベトナムのジャコウネコのコーヒーを水出しではどうかと、昨日は朝に仕掛け、冷蔵庫で冷やしながら抽出、うむ、これはこれで濃厚でいい感じ。

  2025年08月01日

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• 外しまくりな日

  少し前、割と新しいうなぎ屋に行こうとしたら、臨時休業であった。昨日友人と行くことになり、HP見たりして、定休日でないことも確認の上、暑い中歩いていくと、又休みであった。もう相当がっかりである。仕方ない、そこから少し戻ったところの鉄板焼き屋に行った。ここの生レバはおいしい。白子ポン酢、焼き物など食べていると連絡が入った。友人が重い桃をもってお届けしようとしていた人が、体調不良となったようだ。開店も１時間遅れるようだ。おなかも良くなったので、知り合いがラーメン屋で飲んでいるという情報を得て、そこに行くことにした。友人はラーメン、私は餃子。それから次に行き、友人は桃を渡して、任務終了だが、渡したかった本人はいない。電車で帰った。それにしてもうなぎ屋２連敗。

  2025年07月31日

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• ベトナムのジャコウネコのコーヒー

  長男の土産であるベトナムで買ってきたジャコウネコのコーヒー。本物はジャコウネコがおいしいコーヒーの実を選んで食べ、体内で熟成？発酵？したものが出てくる。それを集めたものがこれ。実際にはそれは希少なので、飼っているジャコウネコに選別しない身を食べさせたり、混ぜたりもあるそうだ。買ってきてくれたのがどれかは分からないが、封を開けると甘い匂い。うちの普通の淹れ方でやると、甘い香りのするコーヒーとなった。水出しもありかもしれない。

  2025年07月30日

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• 行事の準備とうなぎ

  昨日は家に人手があるということで、行事の準備を始めた。これが炎天下の肉体労働で、なかなかきつい。さらに調子に乗って昼過ぎまでやってしまった。一気にやりすぎて今朝は腰が痛い。ちなみにウナギを食べる日ということで、恒例の近所のおつきあいのある魚屋さんのうなぎで、うな丼で食べた。これで元気を取り戻し、準備の日々が続く。

  2025年07月20日

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  はずれる

  昨日は会議が午後遅めの開始だったので、前から一度行ってみたかったうなぎ屋に行ってみようと、グーグルマップの情報で休業日でないことを確認の上、駅から少し遠いが炎天下歩いた。なのに、臨時休業！！。１５から２２までとか店頭の張り紙に。これは相当がっかり。しかし転んでもただでは起きない。そういうこともあろうかと、その近所に行ってみたかったラーメン屋も探していたのだ。お笑い芸人さんの関係者がやっているようで、ユーチューブでも何度か見た。まずチケットを買うが、店主の指示があるまでは勝手に席に座ってはいけないようだ。塩ラーメンにした。よくあるゆずは入っていないように感じたが、暑くて汗がでる日なので塩分補給ができた。さて、又歩いてバス乗り場から会議場へ。会議は無事早く終わり、早すぎたので０次会をしたい数人に付き合う。２４時間営業の店らしい。魅力的なメニューはあるが、ウナギがあった。昼に食べ損ねていたので、白焼きを１本だけ頼み、シェア。１次会がこの後あるので、あまり食べない。時間が来て１次会場まで歩く。大勢で始まる。う～ん食べきれない。いろいろ話もして、無事終了。そのあともお付き合いし、遅くなってしまった。

  2025年07月17日

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• バレルエイジド

  いつものコーヒー豆屋さんに行った際、ずっと前に少し置いてあったバレルエイジドの豆はないのか？と聞いたところ、特殊で割高、好みも分かれることもあり、仕入れ単位が２０キロ、なので入れるつもりはなかったと教えてもらった。しかし同業の店に電話してくれて、店主が取りに行ってくれるという話に。それは悪いのでいいと言ったが、結局取りに行ってくれた。数日後それを買いに行った。バレルエイジドは、コーヒー豆を洋酒の樽に入れ、香りをしみこませるもので、前に飲んで気に入った。焼いた後も熟成させると良いそうなので、しばらく後にまた飲もう。

  2025年07月15日

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  ベトナム土産

  長男がベトナムから帰ってきた。友人と遊んできたようだ。土産として、ジャコウネコのコーヒーをもらった。天然のジャコウネコはおいしいコーヒーの実を選んで食べ、体内で発酵させ出てくる。種は硬い殻に覆われているのでフンには影響されないが、いい香りがするようになるらしい。しかしそれは貴重品で、大量にとれるわけではない。なので飼っているジャコウネコに選ばない身を食べさせ、出たものをとか、他のものと混ぜたりして増量したものもあるようだ。いずれにしてもありがたい珍しい土産だ。

  2025年07月14日

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  今回のコーヒー

  猛暑が続いている。山沿いでは天気が急変し、大雨が降ったりする。危険なレベルであることも多く、バイクに乗る気にならない。選挙戦が始まっているようだ。選挙カーはそれぞれ候補がスーッと通る程度で、1回のみなので、静かなものだ。某候補者のユーチューブ広告の宣伝が歌入りで、耳に残る。他の候補者はごくまれに出るが、インパクトに欠け名前を覚えるに至らない感じだ。政治家も大変だ。不倫、裏金、経歴詐称、など、よく出てくるし、大体説明もうやむや、ごまかし続けられると次の選挙。コーヒー豆が切れたので買いに行った。いつも多くの種類から、新たに入荷したものを選ぶ。前に夏に入荷していた、バレルエイジドという洋酒の樽で熟成させたもの、無いのかと聞いたら、割高すぎて、しかも最低ロットが２０キロ、今回は仕入れる予定がないが、知り合いの系列店に必要なだけ取りに行ってくれるとのことで、４００ｇだけお願いした。娘は就職活動中、あちこち行っていたようだが、どうやら一つは内々定というものが出たようで、お祝いに持ち帰りの寿司で二人で小さなお祝い。

  2025年07月09日

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  台湾料理

  昨日は朝から業界の仕事の手伝いにボランティアで参加。作業内容は簡単であったが、量が多いので手伝いできてよかった。前日まで事務局と2人のところ4人でできた。約1時間で終わり、さあ帰るかというところ、担当作業のトップがお昼を食べよう、どこに行くか任せるとのことで、夏だし、台湾料理店に行くことに。もう一人の若者は、子育て真っ最中、前夜は飲み会で、宿泊し、お昼を買って帰ると約束しているとのことで帰っていった。実はトップは辛い物好きだったようだ。激辛の台湾ラーメンを注文していた。ココイチでもいつも8辛以上でいくそうだ。こちらは野菜たっぷりのスタミナ丼。さあ見るからに辛そうなラーメン。一口飲んでみろというのでレンゲで少量飲んでみたが、辛くてくしゃみも出るほど。全然大丈夫と言いながら食べていくが、顔から汗が噴き出ている。真似はできない。自分にとっては罰ゲームか体調を崩しそうだ。スタミナ丼は甘めで野菜もしゃきしゃきでおいしかった。

  2025年07月05日

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• ＢＢＱする

  姪が来ていたので、なんだか暑いのにBBQをすることになった。となると買い出し。肉の種類の多いスーパーに行く。当然本人と娘もつれていく。今回はあっさり系がテーマ。切り落とし系の脂身の少ない牛、牛タン、せせりなどで、ホルモン系はせんまいのみ。あまごがあったので、それも。たまねぎ、とうもろこし、いも、って感じで、炭火で焼く。ちょっと日が足りない気味だったが、おかげで魚は時間をかけていい感じで焼ける。美味しくいただき、おなか一杯。

  2025年06月21日

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• お誕生日会（笑）

  いつものGSに立ち寄ると、友人が今日は休みなんだけど、仕事が入って出てきている。今日は誕生日なんだけどな、などと愚痴がこぼれた。いつもの仲良しと飲食に行かないのか？と聞いたが予定はないらしい。いつもの仲良しは車がないので、送迎して運転手するから飲めないということを聞いたことがある。自分の誕生日でそれをする気にならないということだろう。次の日が業界での飲み会で楽しみにしていると言っていたから、それならいいやといったん帰ったものの、どうもお疲れもたまっている感じがしていたので、焼き肉くらいなら付き合うよ、と連絡したら乗ってきた。ここのところのハードスケジュールと暑さで、かなり参っていて、元気になるため肉が食べたいと思っていたそうだ。ということで、夕方迎えに行き、送迎して、飲んでもらう。喜んでいただけたようだ。これで元気に今夜の彼の飲み会も盛り上がる事だろう。

  2025年06月19日

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  岩牡蠣

  年に一度くらいは岩ガキを食べたい。ただ、今は忙しい時期で、食べに出歩くことができない。ということでお取り寄せ。身太りは今一つだったが、まあ仕方ない。ノルマも昨日は午後晴れたので、大雨で行けていなかったところをカブでも回り、あと二日で何とかクリアできそうだ。まずは今日午後まで晴れてくれるかどうか。

  2025年06月12日

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  名店探訪

  県中心部から東へ車で少々行った町に、ラーメンの評判のいい店があると聞いていた。なかなか機会がなかったが、今回の会議場のすぐそばにあることがわかり、下調べ。昼は並ぶようだ。定休日ではない。口コミを見れば星５つをつけている人が相当多い。中に３つ以下もあり、しょっぱいという意見が。汗をかく日はしょっぱめが美味しく感じるし、涼しい日はしょっぱく感じるのが人の味覚だ。果たしてこの日の自分はどうだ？。名前書いて少し並んで、呼ばれて入る。メニューはお好み系などもあり、相当多いがもちろん中華そばで、今回はチャーシュー麺単品に煮卵トッピングとした。いざ実食。この日は涼し目で汗をかくような日ではなかったのが原因だろう。自分にはしょっぱめに感じてしまった。老舗のラーメンで、多くの有名人のサインも所狭しと飾ってある。美味しい美味しいラーメン屋さんだ。これでまた一つ、評判のいい名店をクリア。

  2025年05月30日

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  東京グルメ？

  日帰りで行くには、下調べが重要。美味しくないご飯を食べると不幸せ。昼前に着いてまず昼に食べるものは、東京駅でいくつか見つけてはいたが、早すぎたので、新宿まで行き、結局代々木まで歩きながら適当に探した。気温も上がり暑くなっていたので、マ-ボ-豆腐発祥の店とかあったが、あつくるしくなりそうでやめて、鯛出汁ラーメンの店で、濃厚魚介出汁つけ麺とした。さて、会議場に着くと、見知った顔が結構あり、色々とご挨拶。会議は予定より伸びたようだが、なんとか終了。皆は次の日も会議なので、あちこちに散って行ったが、こちらはそのまま再び新宿駅に歩き、中央線快速で東京駅まで戻った。ここの地下に、前に博多出張の際に行こうかとして行けなかった鰻屋の支店があるのを見つけていた。日帰りなので、ご褒美として食べてもいいだろう。泊まって飲むと、こんな金額では済まない（笑）。ビールもつけて贅沢に一本としたが、ご飯の量は普通にしてもらったので、丁度良かった。う巻きや、肝焼きも食べてみたいところであったが、念のため最終の予約としていた新幹線も早めの予約に変更できたので、店を後にして、ホームに上がる。この喫煙所が満員で列ができている。車内の喫煙所を無くすからこういうことになる。満員すぎて健康に悪いじゃないか？。それはさておき、缶ビールを一本だけ買い、のぞみに乗った。以上で任務終了。

  2025年05月24日

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  東京グルメ？

  日帰りで行くには、下調べが重要。美味しくないご飯を食べると不幸せ。昼前に着いてまず昼に食べるものは、東京駅でいくつか見つけてはいたが、早すぎたので、新宿まで行き、結局代々木まで歩きながら適当に探した。気温も上がり暑くなっていたので、マ-ボ-豆腐発祥の店とかあったが、あつくるしくなりそうでやめて、鯛出汁ラーメンの店で、濃厚魚介出汁つけ麺とした。さて、会議場に着くと、見知った顔が結構あり、色々とご挨拶。会議は予定より伸びたようだが、なんとか終了。皆は次の日も会議なので、あちこちに散って行ったが、こちらはそのまま再び新宿駅に歩き、中央線快速で東京駅まで戻った。ここの地下に、前に博多出張の際に行こうかとして行けなかった鰻屋の支店があるのを見つけていた。日帰りなので、ご褒美として食べてもいいだろう。泊まって飲むと、こんな金額では済まない（笑）。ビールもつけて贅沢に一本としたが、ご飯の量は普通にしてもらったので、丁度良かった。う巻きや、肝焼きも食べてみたいところであったが、念のため最終の予約としていた新幹線も早めの予約に変更できたので、店を後にして、ホームに上がる。この喫煙所が満員で列ができている。車内の喫煙所を無くすからこういうことになる。満員すぎて健康に悪いじゃないか？。それはさておき、缶ビールを一本だけ買い、のぞみに乗った。以上で任務終了。

  2025年05月24日

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  もう少し反省会

  何かをすると、すぐ反省して書き留めておかないと、数日すれば忘れてしまうお年頃（笑）。誰のためでもなく、自分のために書いておく。１，業界人は自分の事業所の宣伝、お知らせなどは、極めて狭い範囲に紙で配る方式が今でも多い。２，過疎化や高齢化もあり、紙では伝わることも少なく、行き届かない場合が多い。３，今時の情報確保は、ネットで調べることがほとんど。４，ならば、業界にも遅ればせながら、HPを持つことが必要ではないか？。SNS系では自分は必要とする情報までたどり着けないことが多く、看板的、張り紙的、掲示板的に必要なことがすぐわかるHPがいいと考える。５，会議で研修会を発案するも、先生が見つからない。専門業者はそもそもそういうことで手数料を取り続けるのが商売。無料で作成運営されては商売あがったり。６，そういうことが得意で、専門的知識を持ち、HP会社ではない人物が見つかる。７，ようやく開催を決定、事前にしたいことを伝え、検討してもらい、日程も決定。８，案内をしたところ、予想以上に反響があり、４０名弱の大人数の受講者となる。９，PC持参者がほとんどで、研修会場のWi-Fiが対応できるか不安だが大丈夫ではないかとの話で、やってみたら、つながらない人が出てしまった。１０，講師を招いての接待が、遠方講師の場合は宿泊もあり、トップ３と担当部長、事務局長で行われる場合もあるが、トップ３と担当部長は自腹となり、時間と経費の負担も大きいので、今回は講師友人の自分が単独で研修会経費も使わずに行うと決定し、研修会後に実施。家まで送り届けた。大体こんな感じで、行われた。

  2025年05月17日

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  研修会無事終了

  研修会に当たり、現地でのプロジェクターとの接続、WIFI状況など不安要素があったので、講師とともに早めの電車で、駅でうどんをすすって現地入り。テストは済ませたが、講師は線でつなぎ、他生徒は無線ランで接続なので、40人弱という人数に不安は残っていた。始まってみると何人かが接続できない事象が。細かく実際のやり方は講師が資料で作っており、また事前に説明もしたのでやむを得ず進める。できる人はそれなりに進め、質問も個々に受けながら、時間いっぱいまで。完成とまではいかないが大体このまま進めれば、できそうなところまで行き、終了。グーグルマップへの連携まではできなかった。さて、終わったので懇親会で講師接待。時間にだいぶ余裕があったが、事務所も閉まるので早めに出発。トップの方の車で送ってもらった。店も開店前なので１５分ほどベンチで待ったが、時間に入り、始まる。好きなものを自由に注文。初めての店だが、美味しくいただき、２時間ほどで終了。講師共々の友人が２次会場に到着しているとのことで、そちらに向かう。合計５人に増え、あ～だこ～だしゃべりながら飲んでいると、１人体調不良に。この人は前も一度そういうことになった。その人の酒の量はビール中瓶１本半と、日本酒1合程度。2次会では水割り一杯飲んでいないくらいで、彼にしては序の口なのだが、体調が悪かったのか？。2次会開始後30分もたたずタクシーで送り出した。他はもう少し飲んでいたが、1人はこの後も残っている仕事をホテルでするということで、講師も次の日は早朝から出勤ということもあり、皆帰ることに。自宅から言えば、およそ公共交通機関で1時間半くらいの距離の講師であれば、当日来ていただき、講師謝礼と公共交通機関計算交通費、ということで解散であろうが、今回の先生は普通に会社でIT関連統括として働いている。講演が仕事でもなく不慣れな中、こちらの要望に応え、細かな資料作成から、実際の事前テストまで、プライベートな時間をたくさん使い、準備をしてくれていた。平日開催に会社を休み、時間を取ってくれた。ということで、個人的に講師に感謝の気持ちを込めての懇親会と考えた。おかげで肩に力の入らない講師にとって気楽な打ち上げができた。

  2025年05月16日

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• バーベキューをする

  娘が帰ってきたので、希望でバーベキューすることに。炭火熾し係を拝命し、いつもの牛乳パックで。ニョーボは娘を迎え、肉を買ってくるのだが、なかなか帰ってこないので、とりあえずしいたけと玉ねぎを1つずつ焼く。その間、そうだと思い立ち、先日某会で職務として前夜に接待することになった、有名歌手からお礼に送られたＣＤを聞いてみた。ロックな歌手だったが、しみじみした曲ばかりだった。これではスピード違反もできない感じ。そういえば今日の研修会講師と電車の打ち合わせをしていなかったことを思い出し、打合せ。こういう研修会で講師が前乗りだったり、宿泊だった場合、講師接待が発生する。うちもトップ3人と研修担当が参加するが、講師分は出ても、各自は自腹だ。今回は講師は自分と同じ駅、宿泊不要、なので公式接待は皆に負担をかけるだけだし、個人的にやることにした。研修参加メンバーの一人が聞きつけ参加表明したので、それ入れて3人で1次会。それはさておき、早めに行って、スクリーンに映るかチェックも必要。予想以上に増えた参加者全員Wi-Fiがつながるかも重要なところ。果たして？

  2025年05月15日

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  高知土産

  先日の高知ツーリングで、海辺の土産物屋で買った、酒のつまみで体によさそうなもの。昨夜食べてみた。骨まで柔らかく、それでいて身もしっかりしていて、なかなか美味い。新鮮な魚を買ってきて、圧力鍋で骨まで柔らかくして、オイルに漬けたら、同じようにできるのかな？。高知土産

  2025年05月09日

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  某大手の饅頭

  スーパーに買い物に行くと、妙なものを見つけた。原材料に某大手饅頭が書かれてある。まさか饅頭が丸ごと入っているのか？。あんこ味のビールなのか？。飲んでみた、あんこの味も、まんじゅうも感じなかった。ニョーボは甘い気がすると言っていた。もっと饅頭味だったら、新しい土産としてどこかで使うかもしれないところ。

  2025年05月06日

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  ２日目終了

  大きな会の２日目、前夜の接待を終え、２日目は本番。それは午後からで、来賓などはオプショナルツアーに出発。きちんと見送り、さらにメインゲストは別のところにお出かけなので、そちらもお見送り。その後本番の会場準備や、動線の確認、本番での役目の確認などし、来賓御帰りの迎えなどし、時間の確認などしたが、一つ間違いが。メインの来賓は部屋食を希望されていたとのことが、私は把握しておらず、お帰りを迎えたときに、みなと同じ食事会場と時間をお知らせしてしまった。結果、１人分食事が足りなくなり、自分が控えた。そういう情報の共有は重要だ。ということで、一人寂しく下のレストランで食事（笑）。本番は１部の時間が伸びたため、２部の特別ゲストの飛行機の時間、ハイヤーの予約時間に合わせるため、行事の順序を変え、来賓あいさつの時間は当初予定通りの時刻にし、そのまま空港に送っていくことができた。無事送り届け、ラウンジに入られたのでお役御免。役目は果たせた。中身はドタバタが結構あったが、柔軟に対応できたのではないか？。

  2025年04月22日

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• 飲み会続く

  昨夜はかつて青年時代の会で一緒にやっていた、隣県の軍団がゴルフのためにやってきて、当地に泊まるので、とお誘いいただき、夜のみ付き合うことに。ポテトサラダがおいしかった。相変わらずパワフルで、いろいろしゃべり、当時の感じでつい禁断のビール3杯目を。2次会に行き、濃いめの水割りがこたえ、さらにしめのラーメンとなりお付き合い。禁断のコースで、今朝はエライ。そのパワフル軍団は、今日もゴルフをしてから帰るようだ。

  2025年04月17日

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  太刀魚巻き

  愛媛に娘を送って、帰りに名物の太刀魚巻きを買っていた。チルド室で眠っていたが、よく見ると冷凍保存用だった。もう数週間、でも大丈夫だろうと、昨夜美味しくいただいた。それはそうと、五箇山から遠距離帰ってきているはずの、ＭＴ０７さんの経過報告が、福石PA以降、更新されないまま朝を迎えた。ちょっと気になるじゃないか。１，スマホを落としたか壊れたか、充電切れ。２，疲れすぎて熟睡している。

  2025年04月14日

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  京都のラーメン

  先日の会議に行く途中、駅地下でラーメンを食べた。京都のほうのラーメン屋ができているようだ。鶏白湯で醤油も塩もあったので塩のほうに。目の前にライン友達で煮卵などトッピングクーポンとあり、ついやってしまったが、デフォで半玉付いていたので、半玉3つの欲張り仕様に。やらなければよかった。お上品な薄味に感じた。悪い意味ではない。餃子のほうは具がぎっしり入っている感じだ。醤油のほうはどうなんだろう？。

  2025年04月04日

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  コーヒー買う

  コーヒーが切れたので買いに行った。今回も新入荷の中から買ったことないものを選ぶ。毎月限定豆は変わるので、その変化を楽しむ。定番の豆はもちろん店に何種もあるが、どうしても変わったものを選んでしまう。結果何がおいしいとかわからない。その買い物の間に、北海道の友人からラインが入っていた。自分のスマホはラインの通知やライン電話の着信は鳴らなくなっている。家に帰ってから気づき、連絡を取ってみた。いろいろ話して、いつになるかわからない再会を楽しみに電話を切った。友人はいいものだ。さあ今日は会議がある。どんな感じになるかな？。

  2025年04月02日

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