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2008.07.31
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リーンな生地で作る、ヘルシーなあんぱんレシピです♪
おはようございます晴れ

昨日は1日中、涼しかったね~

窓をぜんぶ閉めきりで寝ても、エアコンがいらない涼しさだった。

今朝も心地よい風が吹いていて、とっても清々しい、子どもの頃の夏の朝です♪






   あんぱん食べたい、あんぱん焼いてくれ

   と、1~2ヶ月前からずっと言っていたオット。


   今見たら、4ヶ月ぶりのあんぱんです。









こうして見ると、若干の焼きムラはあるのね。

バターは2gしか入れてないので、かなりリーンな味わい。

あんぱんは、リーンなほうが好き♪






オットが持っていって、会社の方にお配りしたらしい・・・

誰かに食べてもらうパンなら、もっと冷めてもフワフワな生地にしたのに~!






昨日もたくさんの応援、ありがとうございます^^♪
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります!


いつもありがと~!


     ここも見てね♪
       ↓
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■□ あんぱんの材料 □■■□ あんぱんの作り方 □■
・春よ恋・・・・・・・・・・・・・・272g
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・195cc
・のむ大豆・・・・・・・・・・・・8g
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大スプーン1.5
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小スプーン1
・バター・・・・・・・・・・・・・・・2g
・パネトーネマザー・・・・・・3g
・つぶあん
1、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース
2、室温一次発酵4時間(3p1)
3、ベンチタイム15分
4、あんこを詰めて丸める
5、二次発酵オーブン35度で30分~庫内10分(その間に予熱)
6、ヘルシオロールパンコースで焼成
 (ウォーターオーブンパン190度22分)

※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて
  転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。


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Last updated  2008.07.31 08:57:54



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