ササッと作れる、夏の常備菜レシピです♪




　　　この時期、我が家の食卓に

　　　最多出場する常備菜、と言えば

　　　山形の郷土料理、だし！


　　　大抵は、納豆昆布で作るけど

　　　無ければ、冷蔵庫にある

　　　あり合わせの材料で、チャチャっと。


　　　夏野菜と、香りのものを

　　　お好みでなんでも合わせてね。

　　　ごはんがサラ～っと、いくらでも入るよ♪







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■□ だしの材料 □■	■□ だしの作り方 □■
・ナス････････････１本 ・キュウリ･････････１本 ・みょうが･････････１本 ・めかぶ･･････････１パック ・紫蘇の実醤油･･･適量 ・塩 ・水	１、ナスとキュウリは、粗みじん切りにして 　　薄い塩水に浸けておく。 ２、その間にみょうがをみじん切りにする。 ３、ナスとキュウリをザルにあけ、水気を切ったら 　　全ての材料と一緒に、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やす。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

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