スイスチャードと牛肉のオイスターソース炒め

2012.01.12

カテゴリ：野菜

スイスチャードを使った、ヘルシーレシピです♪

こんにちは！
ブログの更新が減っていて、話したいことが山ほどあるんだけど
今日はまず、首都高値上げの話。

今年元旦から、首都高が実質値上げになった。
今まで700円だった均一料金が
距離別で500～900円になり、「値上げじゃない」
6km以下は500円、って言ってるらしいけど、
そんな短距離、あの混んでる首都高乗る人なんて、極わずかじゃない？

しかも日曜祝日なんて、560円だったのが900円になるってことは
なんと61％の値上げ！
うちなんて首都高の最西端にいるから、どこ行ったって900円かかるわけで
これじゃもう、首都高乗る気しないねって話してたとこ。
貧乏人は首都高使うなって計算だな、と。

うちは電化製品だけは、結構新しいの買ってるし
ワインとか飲んで、時々「セレブですねー」なんて言われるけど
実生活は、とーんでもない！
食費は2人で、15,000～20,000円くらいでやりくりしてるし
贅沢しないで、つつましやかに生活してる。

なのに、首都高は上がるし、消費税も上がるし
色々生活見直さなきゃいけないなぁ、と思う今日この頃です。

と、気を取り直して、今日の料理！　純和食のボリューム朝食。
カワハギとアジは、鴨川にある地魚の開きがおいしいお店のもので
季節によって塩加減が変わるので、少し寒くなった時期が、うす塩でとってもおいしい♪
特にこのカワハギは、身がホロホロっとしてて、ものっすごくおいしかった！
お味噌汁の野菜も、炒め物も、赤カブも全部、千葉で買ったお土産です。

　　こちらがスイスチャード。
　　カラフルで不思議な野菜だったので
　　ためしに買ってみようと思ったら
　　お店のおばちゃんが
　　「これ、酸っぱいのよ～」
　　って言うから、かなり警戒して
　　オイスターソースで炒めてみたけど
　　食べてみたら、ぜーんぜん酸っぱくない！

クセもないし、食べやすい野菜だよ。あのおばちゃん、なんで酸っぱいなんて言ったんだろ？
腐ってたのを食べたんじゃないのかなぁ？

酸っぱみを紛らわすために、牛肉と合わせて、中華風の味付けにしたんだけど、こんなにクセがないなら、サラダにして食べれば良かった。でも近所には売ってるの見たことないし、また今度、どっか行った時に買ってこようと思う。

あのおばちゃんに、この情報教えてあげたいな～

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