4種のチーズごろごろフランスパン

2013.09.06

ジェニー(準強力粉)を使った、ハードブレッドのレシピです♪

今日は最高気温も30℃を下回って、ちょっと涼しくなってきたけど
雨も降ってないのに、朝の湿度は96％だって！
すごーくジメジメしてるので、早くあのカラッとした秋の風を感じたいな～

フランスパンゾーンに突入したので、ここしばらくはハードなパンが続きそう。

ハードパンは、久しぶりに焼くとちょっと緊張するの。この時期は、一次発酵がまだもうちょっとかなぁ～と思った数分後に、ビックリするほど進んでることがあるから、気が抜けないよね。

できあがった時に、パチパチずっと音がしてると、思わず録画して誰かに見せたくなる(￣∇￣*)ゞ

この至福の瞬間があるからこそ、パン作りってやめられないんだよね～

冷蔵庫にあった、賞味期限間近のチーズを、ぜーんぶ入れちゃいました。

これと、左のは明治キッスだったかな。これだけ入れると、おかずいらないくらい。あ～ワイン飲みたい！

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ここ数年で、おもしろい料理家電が続々でてきてて
新しいもん好きとしては、ほしいものが増えてキリがない。
昨日また、楽天市場で見つけちゃったたんだけど、これ知ってる？
説明読んだだけで、なんかワクワクしてきちゃって
ここ最近で、いちばん不思議でおもしろそうな予感ヾ(⌒∇⌒*)

前もって調理するんじゃなくて、みんなの前で
お披露目料理したら、すっごい盛り上がりそう♪
もう、どうしようもなく、やってみたいやってみたい気持ちが
ムクムクわき上がってきています。

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・ジェニー････２８０ｇ
・水･･････････１８５ｃｃ
・塩･･････････小スプーン１
・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ････小スプーン１
・チーズ各種

１、パンケースに材料を入れ生地がまとまるまで捏ねる。
２、室温一時発酵。
３、ベンチタイム30分。
４、チーズを巻いて成型。
５、二次発酵ヘルシオ30度40分。
６、ヘルシオフランスパンコースで焼成。
　（ウォーターオーブンパン、220度15分、210度15分）

※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて
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++++　これも気になる～♪　++++

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Last updated 2013.09.06 21:03:42

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