ごはんぢから　～武蔵野婦人の厨房から

夏にカレー。
ぴったしなメニュー！　と思うのですが、私は実はあまり作りたくないメニューでもあります。

いえね。
くそ暑いのに、あのべたーっとしたなべを洗うのがさ。
もう絶対にいや！
うちは食器洗い機だけど、さすがにカレーなべだけはそのままは入れられないでしょ？

しかも。
排水口に残ったカレーのにおいとか、生ゴミに入ったカレーの残骸とか。
一日ですごいにおいませんか。
留守して戻ると、すえたようなカレーのにおい。
においに敏感な私としては、これがほんとのほんとにいやー！

ということで、できれば夏にはカレーやミートソースなどの、どろんとしたにおいの強いものは作りたくないのさー。

といいながら作ってしまったので
とにかく残ったカレーは冷蔵庫に入れて一晩保存！
取っての取れるおなべ愛用なので、こういうときにはほんとに場所を取らずに便利っす。




で、翌日の私の昼ご飯などとなり、さらにちょっとだけ残ってしまったカレーは



残ったごはんを投入して、カレーピラフにするべさ！！！
スープにする人も多いですよねー。カレースープ。
今日はごはんが残ったので、ピラフに。こっちのほうがなべはきれいになりますな！



カレーのなべをさあ。
最後にお水につけて、カレーがはがれた水を排水口に流して、スポンジで洗う。。。。。
ってのが実家のなべ洗いだったわけですが
これがいやだったなああ。次に使うときにスポンジがどろーっと油っぽくてカレーのにおい。

カレーなべはスポンジで洗っちゃあかんねえ。
ということで、ピラフにもスープにもしないときには



重曹とへらでおそうじしましょう！
すっごくきれいになります。
カレーの部分に重曹をぱらぱらとかけて、食器用のへらでこそげ落とします。
カレーと油を吸った重曹は生ゴミへ。（決して排水口に流すべからず）

その後、液体石けんをぴゅぴゅっとかけて、へらでこすり落としてやると
脂分はほとんどなくなります。
これを流してから、はじめてブラシでごしごし。
これならブラシに油やカレーがつくことはなし！

もしくは、この段階で食器洗い機へ！



ステーキを焼いたフライパン、中華を作ったおなべなどにもどうぞ。
へらは食器用を使うほうが断然うまくいきます。



重曹はこんなのはどうすか。






というわけで、昼ごはんはカレーピラフをおいしくいただきました。
おなべの中だけだとからっと仕上がらないので、今日はフライパンでたまねぎとひき肉をいためておいたところに、なべでごはんにカレーをからめとったものを移して、じゅーじゅーいためて食べました。おいしかった！！！　一食得した気分だ。


コストコで買ってきたクラッシュチリをかけながら。
あまり辛くないけど風味があってお気に入りです！