おかしな寄り道

　りんごの輸入量が大きく増加している？

ニュージーランド産（Scifresh）のりんごで、Jazz。同じくニュージーランド産のブリーズ
（breeze）。プリンス（PRINCE）。こるりんご(KORU)。ロキットアップル（Rockit Apple）

‥などりんご🍎

　ひと言‣…国内産りんごと同じように、「皮ごと安心して食べられて、しかも美味しいりんご」です。
国産りんごの食味が落ちる夏に、シャキシャキとして甘味が強い「ニュージーランド産りんご」は”大変ありがたいですね。りんご好きな方は、見かけたらぜひ食べてみてくださいね。（日本の輸入りんごの９７％がニュージーランド産）

安い理由？原価が安いこと・関税が低いこと。国際貿易上の均衡政策の一貫という面もあるのでしょうね。
　時間にゆとりのある週末の朝は“ごちそうフライパンケーキ”

りんごとアールグレイのフライパンケーキ（２０㎝1枚分）

リンゴ１個（輸入ものだと＋50％？）、バター30ｇ、グラニュー糖15ｇ、ラム酒大匙１。

生地：卵黄２個分、卵白１個分、グラニュー糖40ｇ、牛乳100　ml、紅茶葉小匙１、
薄力粉100ｇ、ベーキングパウダー小匙１、バター20g。

仕上げ用：グラニュー糖・シナモンパウダー各適宜。

りんごは12等分？にして皮と芯を取り除く。
フライパンにバター20gを熱し、りんごとグラニュー糖を加え、炒める。🍳
（中火で全体がカラメル色になるまで、弱火でゆっくりと炒める。）

ラム酒とシナモンをふり入れたら、火を止めて取り出しておく。

生地をつくる。バターは電子レンジに40～50秒かけて溶かす。紅茶の葉は包丁で細かく刻む。ボウルに卵黄とグラニュー糖30ｇをすり混ぜ、牛乳、紅茶の葉を混ぜ合わせる。粉類を合わせてふるいに入れ、溶かしバターを加えて混ぜる。

別のボウルに卵白を泡立て、グラニュー糖10ｇを加えて八分立てしたメレンゲを作る。
生地に2回に分けて混ぜる。
フライパンにバター5ｇを溶かし生地をながし、カラメル色のりんごを散らす。
中火で約2分間、ふたをして弱火でさらに８～10分間焼く。

お皿にいったん取り出して、残りのバターを溶かし、ケーキを裏返して戻し。
弱火で8分間焼く。火から下ろし、仕上げにシナモンとグラニュー糖を合わせてふる。

リンゴの酸味とシナモンがきいたフライパンケーキを‣…

週末の朝は、甘い食生活からスタート！昼は
あんかけ焼きそば‼！（具がたっぷりの‣…）

Ｉ`m sorry​​​​​・Please forgive　me　・​​I love you ​​・Thank you

|●´з`)♡|//窓//Σd(ゝ∀･) ＜ｺｯｼｮﾘ☆ｧﾘｶﾞﾄｫ♪　　

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