お料理 時々 アクセサリー製作【😎おっさんの遊びは真剣に😜】

イタリアン🇮🇹ドルチェの
ティラミスとパンナコッタの合体と
ティラミス作りであまった卵白で
巨大ラングドシャ作ってみました😁



テレビで見た
マスカルポーネと卵黄のティラミス
作って見ました。


初🔰作りなのに、アレンジして、生クリームとの層を作って見たら上手く固まらず型から出したら崩れて😭きて😱



せっかくビスケット、いちご🍓、チョコレートスポンジ等を重ねたのですが、、、

お味はgoodでした♥

ティラミス
卵黄３個、マスカルポーネ１００ｇ、グラニュー糖はお好みできっちり混ぜます。
レモンチェッロの代わりに花のリキュールで香り付け。
生クリーム
三温糖ときび砂糖で甘味付け,オレンジキュラソーで香り付け。
ビスケットは牛乳、ガムシロップに付けて。重ねていきました。
次回リベンジは成功します😤

上👆のティラミスであまった卵白３つ分で巨大ラングドシャ作った。



スマートフォンと比べるとかなりデカいデス😆
オーブンの天板いっぱいに作った。

基本分量
卵白　　　　　　　　　　　　   ３個
無塩バター（マーガリン）　　　60ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　　  60ｇ
砂糖　　　　　　　　　　  40〜60ｇ
お好みでバニラエッセンス

基本、全部同量で、ホイッパーできっちり混ぜて、１８０度で１２から１８分位
良い色になったら完成で簡単です。
卵白が余ったら是非♥