お料理 時々 アクセサリー製作【😎おっさんの遊びは真剣に😜】

今まで色々なオッサン炒めを冷蔵庫の在庫で作ってきたのですが、、、今回は、、、、あえて究極🤔かも



最近作っていなかったオッサンの野菜炒め
今回は「手抜き」重視🥳



まずは材料、普段は各種だし系、酒、味醂、醤油等を使って作るのですが🤗
今回は、ちょっとづつ残っていた既製品で
野菜はスーパーのカット白菜¥90、野菜ミックス¥150、冷凍保存の豚肉¥98/ｇ
頂き物の焼肉ザ・パンチ、冷蔵庫にあったうなぎのたれ、ニンニク&しょうがで



まずは豚肉🐷を焼いて



野菜をぶっこんで、軽く塩、フライパンをあおって馴染ませて
※フライパンは３０ｃｍ大きめです



軽く酒を振って３０秒程蒸らします



ニンニク、しょうが、焼肉ザ・パンチを投入
この時点では塩辛い感じ



で、うなぎのたれ投入、このたれの賞味期限が
２０２４年２月６日だったので😱今回のお料理
使わず廃棄は嫌いなオッサンなので😭
で、甘辛さが加わり良い感じに🥰、、、ちょっと
足りない、、、なんだろう、、、



優しさ（まろみ）が足りない🤯でマヨネーズじゃないって思いついたら、、、



ぶっこんでた😝それも結構な量😅
因みにしらふでクッキングです✨



ササっと炒めて完成です✨
大盛り丼にたっぷり３杯分の炒め物です🥳
こんだけ作って原価　¥500以下かと😜



見た目の色味等はグリーンカレー🍛チック
お味は、まろやかな酸味 塩味 旨味 で何とも表現しづらいのですが、、、美味しいで〜す😍
「味見しながら出来るお料理には失敗は無し」の
持論を持つオッサンのお手軽簡単激安➕手抜き
クッキングでした🥳

因みに、味見出来ないお料理って、、、目玉焼、🐟塩焼きやステーキ等の姿のままで提供するお料理
技術がいるお料理かと思われます😳



で、いつもの様にオッサン丼に盛り付けて
マヨネーズソースもす〜っと回しかけて
頂きま〜す😋