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2009年05月12日
テーマ：今夜のばんごはん(50006)
カテゴリ：中国・四国旅行
 旅日記！第六弾は、淡路での鯛の活きずくり大阪難波→神戸→徳島→金毘羅さん→観音寺 高知→四万十川→高知市街→手結港→室戸岬→淡路【うめ丸】 今回は、走行2,000キロの旅でした ◆第一弾はこちら→◆和三盆に、讃岐うどん♪～しあわせさん、金毘羅さん♪ ◆第二弾はこちら→◆隠れた名店♪～香川県観音寺の【味鶴】 ◆第三弾はこちら→◆◆行列のできる讃岐うどん店【田村】～高知【四万十川】 ◆第四弾はこちら→◆土佐の高知と言ったら、旬の鰹そして鰹でさらに鰹の夜♪ ◆第五弾はこちら→◆土佐の高知のはりまや橋♪～室戸岬♪  たくさんのコメント、いつもありがとうございます  楽しく読まさせていただいてますが、お返事は訪問という形でお返しさせてくださいね ブログの無い方や、質問など内容によってこのブログでお返事させていただきます  ひたすら走って、淡路のうめ丸着は夕方6時 今回の旅で初の、お宿です この日のコースは、活き造り【鯛と淡路ビーフ】コース  まずは、ビールで乾杯で   地物の、タコの酢の物はタコがやっぱり美味しいね 付き出しは、鯛の卵のゼリー寄せ・イカいくら・いかなごのくぎ煮   鯛の活き造りは、元気が良くって鯛が何度も飛びあがる  プリプリした歯ごたえは、ダーリンが釣った鯛とまさしく同じものです  その後は、半身を薄づくりにして再登場  【鯛の宝楽焼き】とサザエ 素焼きの焙烙に栗石を敷きつめ、出汁昆布の上に鯛を乗せて焼いたもの これが思いのほか、シンプルなのに美味しくって感激 次回、我が家でも鯛を釣った時にアレンジしたいと思いました   今夜は凛美をいただきます 有頭海老の天ぷらも、大きくってお皿から飛び出しています    fellowは、淡路牛のしゃぶしゃぶ かなりの量の淡路牛は、柔らかでジューシーでスダチ酢はぴったりさっぱり美味しい 今夜も幸せだわぁ  ダーリンは、淡路牛のステーキが2枚 淡路の玉ねぎが、激ウマでびっくり  おしのぎで登場は、なんと鯛飯 こちらは、いろいろ入って炊き込み風かな   活きずくりの鯛は、あら煮になりました たっぷりのなるとのワカメと、ごぼうの炊き合わせも絶品です  吸い物に、ごはん・香の物…もう食べれないよ 初もののすいかにオレンジ、珍しいスダチのシャーベットがさっぱり美味しかったなぁ 今夜も食べすぎだわぁ   続きは淡路周りと、今回の面白い食べ物編です 本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！料理ブログ11位・家庭料理3位に下降中 応援よろしくね    皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています ◆◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、無断でコピペによるフォトや内容の転載はご遠慮ください  本日のダーリンのお弁当はココクックパッドのメニューは、トップページの『fellowの料理レシピリスト』 にも載っています。 参考にしたり、探す時に使ってくださいね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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