一番美味しい日本酒は・・・回答困難!
どこのメーカーの何と言うお酒が一番美味しいですか?と良く聞かれます。回答困難と答えると不思議に思われることがあります。日本酒を良く飲まれる方は「どんなお酒が美味しいと思いましたか?」と聞きます。日本酒好きな人は好みの傾向があって甘口を好む人もいれば辛口を好む方もいます。濃厚な酒を好む人やスッキリした酒が好きという人もいますね。飲み方でも「燗以外は飲まない」あるいは「冷酒しか飲まない」という人もいます。私はほとんどの場合「冷や」か「割り水温燗」で飲みますが、純米酒は「冷や」で、純米大吟醸や純米吟醸は「割り水温燗」で飲むことが多いですね。酒の肴をを基準にして辛口か甘口か或いは濃厚か淡麗を選ぶ場合もありますね。私の場合はできるだけ多くの種類の酒を飲み、それに合った肴を工夫してみます。何が自分にあってるかは色々体験してみて初めて分かるかな?という感じがしていますが・・・一般的な傾向としては「好きな酒」だけを飲む傾向が強いようで「辛口で冷や」ならそればっかりを、「甘口を燗で」というとそればっかりを飲む人が圧倒的に多いですね。色々な酒を色々な飲み方で飲んでみると更に日本酒の世界が広がるんです。皆さんもチャレンジしてみて下さい!!