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2011年09月25日
カテゴリ：wine
今日は1日公休日です。
今週もまた慌ただしくなりそうなので、ノンビリしようかと思います。 少し暑かった時期に白をいくつか開けました。 なかでも印象によく残っているのがM.ニーヨン作村名'05です。 金柑の果皮の様な、やや濃いめの黄金色の外観。 腐葉土やミネラルの香りが華やかで、果実味は控えめである。ほんのりとした蜜の風味と舌触りがあり、徐々に白い花のニュアンス、鮮やかなミネラル感が感じられる様になり、果実味も少し感じられる様になってきた。 空いたボトルからはシナモンなどの複雑なハーヴが漂っていました。 カラフに移してしばらくしてから味わいましたが、まあまだ閉じ気味かと思います。 それにしても、このワインはシャルドネを味わっているというよりも、まさにテロワールを味わっているといった感触をひしひしと感じました。 明らかに上の品格があり、おおよその評判に違わず素晴らしい作り手であると思います。 入手しがたいでしょうが、見つけたらまた試してみたくなる村名でした～。 ↓'09がリリースされました～♪   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年09月25日 12時35分40秒
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