HABANDの世界！

今日は1日公休日でしたが、午後からは1件県内出張があります。
今週はほとんど休めませんね・・。


銀座「Faro（ファロ）」で頂いた赤は、初めての味わいが興味深いヴァルボリチェッラのアマローネ'05でした。

・・イタリアのワインといえども、こんなタイプのワインがあるとは意外でしたね。
力強くおおらかななかにもほんのりとした甘みが広がり・・あたかもいなかの純朴なお嬢さんといった感じでした。

作り方も時代と共に徐々に変化しつつ、味わいも変わっている場合があると伺いましたが、この作り手は故G.クリンタレッリ氏のお弟子さんだそうで、クインタレッリ氏に通じるものがあるとのこと。
希少なクインタレッリ氏のワインも・・出来れば味わってみたいものです～♪
「Rosso di Bepi」、羨ましくなるワインですね!!

乳飲み仔羊のロティと一緒に美味しく頂きました～♪

今回も我儘なリクエストにスマートにお答え頂き、有難うございました。
牛腸さん、ソムリエの本多さんをはじめとしたお店の皆様方に深く感謝申し上げます。



FARO SHISEIDO
〒104-0061 中央区銀座8-8-3
TEL：03-3572-3911
FAX：03-5537-6230

faro.shiseido.co.jp



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