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香味日記

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2017.03.01
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Michel Redd et Fils 
 ○2013 Pouilly-sur-Loire Cuvee Gustave Daudin


■プイイ・フュメ ラ・モワネリー [2013] ミッシェル・レッド・エ・フィス <白>


■サンセール レ・テュイリェール ブラン [2014] ミッシェル・レッド・エ・フィス <白>


ミッシェル・レッド・エ・フィス プイイ・フュメ キュヴェ マジョラム

Pouilly-Fume AOC 内のSaint-Andelain (サン・タンドラン村)の生産者。創業は1960年。Didier Dagueneau と隣接している。この銘柄は、シレックス土壌で栽培されるChasselas で仕込まれた初めて試す上級キュヴェ.現状では酸が強めで硬さを感じるが、日毎にバランスが向上。この生産者は、10年以上前に飲んだ1990年の「Pouilly Fume Cuvee Majorum 」が印象に残っているが、今回の銘柄も品質が高い。






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Last updated  2017.03.03 09:37:06
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