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手ごねパン教室  マーマ フレープ mama-xleb

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Apr 21, 2024
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カテゴリ:EMImamaのパン作り


今週焼いたパン

くるみのプティジュネ・・・



くるみ、卵、バターがたっぷり入ったリッチな生地のパン。
プティジュネはフランス語で朝食という意味。
名前通り、朝食にピッタリのパン。

カステラ食パン・・・



フワフワパン生地の上に、ココア味のカステラ生地をのせて焼いたパン。
ちょうどよい甘さで、柔らかくて美味しいパン。

ストウブ鍋を使ってポテトフォカッチャ・・・



生地にマッシュポテト、フライドオニオン、ハムを混ぜ込んだフォカッチャ。
ストウブ鍋、14cm&10㎝で焼いてみました。
いつものフォカッチャが可愛いく焼き上がり。

そのフォカッチャと一緒に、
ストウブ鍋10㎝で3種類のアヒージョ。
20㎝では鶏肉と野菜を無水調理。
昨夜の夕食です・・・





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Last updated  Apr 21, 2024 03:47:35 PM
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