ruokala uriuri

イマこそ味噌作り！




一年中で一番寒い時期に、



おうちで仕込んだ味噌はとってもおいしいノダ。




と言いつつ、去年はスルーしてしまった味噌作戦。




それといふのも、一昨年デカバラマタコで臨んだ味噌作りが、



想像以上に大儀で難儀で…




そのトラウマ？で何となく回避してしまったものの、



やっぱり作れば良かったと後悔し続けることおよそ一年。




２０１２年は後悔の年にしたくない！（笑）



自家製味噌で漬けた魚をおせちに入れたい！



と、ミソへの情熱がむくむくと。








一晩お水に浸したら、








圧力鍋 de 二回戦。。








うーん、マメくさ～♪








豆を潰す際には、擂り鉢を使ふのがうりすけ流。




このサウンドがイイのよねー。




マメの返り血を浴びながら…、、しばし無心。




気がつけば、身も心も大豆まみれ。。



いそふらぼんぼんいそふらぼん♪（ぶるべりあいの替え歌でゼヒ）




我が家の擂り鉢は、



三年ほど前、KOHORO で買い求めた堀越窯のもの。




どっしりと頼もしいイデタチで、



深さがあるところが気に入っている。



　


白もステキ。








山本鍋いっぱいのミソの赤ちゃん。




本日アシスタント不在で残念ナリ。




ぷーさん、ごめむ、



考えたらコレ、幼稚園がお休みの日にやれば良かったね。




潰したり、もみくちゃにしたり、丸めたり…、



味噌作りにはコドモが楽しんで参加できる要素が沢山あるのに。




実際、一昨年キミはまだ３歳だったけれど、



モテツダイしてくれてマタコ母はたいへん助かった。




来年は一緒にやろう。




ちなみに、若旦那は完全にギャラリー（実際かぶりつきで見学）。








吹きこぼれないマホーのナベ。


今回はボウルとして使用（´▽´）








ココロを込めて、仕上げの振り塩。








直径２１に収めたけれど、マメ１キロなら１８がちょうどイーカモ。








muija de オメカシ。




おいしくなーれ！





　　


みっけ。。








何と煮大豆！ラクで良さそう（笑）





　




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コチラは、カスヘルサンド★









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折り紙で柿を作って


母にプレゼントしてくれたぷさんへ２ぽちぷりいず。。