ruokala uriuri

真空保存で鮮度長持ち、、ピタントがキタ〜♪


from ショップジャパン



「あ！ピタント〜！私、ショップジャパンで見たことあるから分かるよ〜♪」



機械音痴のかあさんに代わって、


ふむふむとトリセツを読み、てきぱき作業するぷさん（笑）






まず〜、サランラップみたいなシーラーをカットして〜〜、、






※このツマミを左へ引くと切れます。






ボタンヒトツで片側をピタン…と。






一日分のオーガニックサプリを入れてみたなり。






バチンと機械に噛ませ、






脱気後、対岸もシーリング。






しっかりバキューム。



旅行行くとき持って行こ。






付属のレシピで豚肉の甘辛醤油漬製作。



しっかり焼き目を付けて、野菜、調味液とともに封印。



自動ボタンでも、脱気→シーリングが可能だけれど、汁物は脱気の加減に注意。



それぞれのボタンで段階を追って、「脱気」「シーリング」するのが賢明です。






ぷさんの希望でクラムチャウダー（同じく付属レシピより）も。



複数のおかずをヒトツの鍋で調理できるってスバラシイ！



湯煎で温めるから鍋汚れないし！(￣▽￣)






沢山の量を茹でる時は、絶対吹きこぼれないヤマモトナベにキマリ！


コヤツ、ホント優秀。






余った食材もピタント！






こんなくぼみまでちゃんと空気抜かれてまーす。by ぷさん　　サクラかYO（笑）






ぷさん作、付属のレシピ de ホタテのクラムチャウダー。






後日の肉丼♡漬け込み野菜も食べちゃおう。



レタスは、冷たい水でシャッキリ洗って、胡麻、海苔をたっぷり、、、


胡麻油、醤油、酢、昆布茶、


飲用レベルのレモンのエッセンシャルオイル（レモン汁でも可）を


テキトーにまわしかけて和えるだけで、


モリモリイケるコクウマサラダに




　


カラーもイイヨネ。






on the らーめん♡



「真空調理法」は、食材と調味料を袋に入れ密封して


100度以下の温度で調理するフランスの調理法で、


主に高級レストランで取り入れられてきた手法ですが、


ピタントを使えば、家庭でも簡単に作ることが可能。



焼いたりグリルしたりする料理法に比べ、


ジューシーかつやわらかに調理することができ、焼きすぎなどの心配もありません。



また、食材の体積が変わらないため、うま味を全て閉じこめることが可能。



さらに、洗い物やガス代も節約でき経済的なうえ、


少量の調味料で味がしみこむから、いつもの料理が容易にカロリーオフ。



ピタント、すごいな〜。






真空保存は、おいしさだけでなく食材本来の栄養もしっかりとキープ！


失われやすいビタミンCの残存量は、通常保存に比べて1.5倍以上。






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