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印南養鶏農業協同組合 美味しいレシピ

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August 10, 2007
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カテゴリ:肉・魚介
カフェ風カレー.jpg

《材料:4人分》

国産親鶏ミンチ:200g
グリンピース(缶):200g
玉ねぎ:1コ
しょうが:1片
にんにく:1片
カレー粉:大2
固形スープの素:2コ
水:2カップ
レタス:4枚
トマト:1コ
きゅうり:1本
サラダ油:大2
塩:小1/2
粗挽きコショウ:小1/2
ご飯:適量
ローリエ:1枚(無くても可)

《作り方》

1.玉ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにする
2.大きめの鍋にサラダ油を熱し、1をよく炒める
3.親鶏ミンチを加えて肉の色が変わるまで炒め、カレー粉を加えて軽く炒める
4.水カップ2と砕いた固形スープの素を加えて軽く混ぜる。あればローリエを加えて中火で15分程度煮る
5.4にグリンピースを加えて塩、粗挽きコショウ各小さじ1/2で味を整える
6.トマトは串切り、レタスときゅうりは千切りにする
7.お皿にご飯を盛り、横に5を彩りよく盛り付けカレーを盛り付ける


☆カレーは市販のルーを使ってみてもOK!☆







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最終更新日  August 10, 2007 04:17:11 PM
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