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印南養鶏農業協同組合 美味しいレシピ

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August 10, 2007
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カテゴリ:肉・魚介
とりキャベツしのだ焼きポン酢.jpg

《材料:2人前》

親鶏ミンチ:100g
キャベツ:100g
油揚げ:2枚
土生姜:1片×2
青ねぎ:2本

A 片栗粉:大1/2
  酒:大1/2
  しょうゆ:小1

大根おろし:適量
ポン酢しょうゆ:適量

《作り方》

1.キャベツと土生姜1片はみじん切り、青ねぎは小口切り、油揚げは半分に切り袋状にしておく
2.ボウルに解凍したミンチ、キャベツ、土生姜のみじん切りを入れ、Aとともに粘りが出るまで混ぜる
3.2を4等分して、袋状の油揚げに詰め、平らにのばす
4.油をひかずにフライパンを熱し、3を弱火で焼き、火が通って油揚げにうっすら焦げ目がついたら取り出す
5.4を適当な大きさに切り、皿に盛り付け、きざみねぎを振り、大根おろし、おろし生姜を添えてポン酢しょうゆで召し上がる

☆ポン酢しょうゆの代わりに、あんをかけても美味しくいただけます。☆
 (かつおだし100cc 砂糖 しょうゆ 片栗粉 酒 各小1を煮立てる)









最終更新日  August 10, 2007 04:40:59 PM
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