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色眼鏡's Blog

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愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

2019/02/17
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-SPTC遠征記2.-

『大洲かめや』

「アイテムえひめ」を10時半頃に出発し、「ふたみ道の駅」~「ゆうやけこやけライン」~「長浜大橋(赤橋)」を渡り、我々は12時過ぎに大洲にやって来ました、、、昨年7月豪雨の災害によりしばらく休業され、9月1日から営業を再開した「大洲かめや」さんでお昼ですねぇ。。。

[お店外観]



ちょうどお昼時とあって、店前には車が沢山停まっています、、、我々は空いているスペースにバイクを停めて入店しました。。。当然ながら店内も混雑しています、、、5人の我々は4人掛けテーブルに、椅子を足してもらい着席です。。。

[チャンポンうどん:¥710]



さて私はFBやブログ等で気になっていた、"チャンポンうどん"をお願いすると、みんなは"中華そば"や"日本蕎麦"を注文していきます、、、さすがに先ほどが「こなもんサミット」でしたので、"こなもん"のWはキツイのでしょう。。。(笑) やがて待つこと、、、ちょっと時間がかかり、約17分でできあがりました。。。

[中華そば:¥540、肉そば:¥810]




さぁ気になるお味、、、まずは"チャンポンうどん"。。。麺はうどんとしてはやや中細、、、ほどほどのコシでクニュっとした食感は、機械打ちでしょうか!? そしてスープは、イリコ等の魚介ベースと思われ、そこに野菜の甘みが加わっています。。。そしてなによりトッピングがタップリ!! 豚肉やイカ、キャベツ、もやし、にんじん、キクラゲ等々、、、4~5cm位の層になっています。。。うんうん、旨い旨い~☆ちょき目がハート

[きつねそば:¥700、山かけそば:¥910]




また気になったので"中華そば"や"日本蕎麦"も一口二口。。。ほぅほぅほぅ、"中華そば"の麺は中太で多加水、シットリのウニウニウェーブタイプ、、、そしてスープは"チャンポンうどん"と同じような、魚介系のアッサリ醤油味。。。うんうん、こちらも美味しいっ!!

[各アップで]




そして"肉そば"や"きつねそば"は、、、ニ八よりも少し小麦粉の方が多いかな? と思えるような蕎麦で、やはり機械打ちかなあぁぁぁ、、、こちらも蕎麦としては中太でクニクニの短い麺です。。。また出汁はちょっと甘めで、田舎蕎麦っぽい感じでしたねぇ。。。

[メニュー]








さてさて「大洲かめや」さんで食事をすませて、近くの「愛たい菜」で買い物をした後、我々は帰路につきました、、、帰りは少しルートを変え、内子町~「道の駅ひろた」~砥部町経由で帰りましたねぇ。。。メンバーの皆様、今回も楽しいツーリングでした、、、お疲れ様~~♪

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【お店の情報】
形態:一般店
住所:愛媛県大洲市徳森337-3
電話:0893-25-0041
営業時間:11:00~21:00
定休日:月曜日
席数:?席
駐車台数:約20台
HP:?

【メニュー】(一例)
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Last updated  2019/02/20 05:00:30 PM
2019/02/10
-本日の遠征記-

『十割そば 迎賓庵』

今日はアツから家内と二人、「周ちゃん広場」で買い物をして、その足で松山市北久米町の「十割そば 迎賓庵」さんにやって来ました、、、私は5年余り前に一度、鳥豚号で訪問したお店です。。。

[せいろそば(大盛):¥1064]



ちょうどお昼過ぎに到着し暖簾をくぐりました、、、まだこの時間は混んでいないようで、お客さんは2組ほどです。。。我々は空いていたテーブル席に着き、私は"せいろそば(大盛)"を、、、家内は"天麩羅せいろそば"をお願いしました。。。

[天麩羅せいろそば:¥1512]



するとできあがりを待つ間に、どんどんお客さんがやって来ます、、、4、5組は入ったでしょうか。。。やがて待つこと約5分、、、注文のできあがりです。。。

[せいろそばアップで]



さぁ気になるお味です。。。「迎賓庵」さんの蕎麦は、店名通り十割です、、、でも田舎蕎麦のように黒くもなく、太くもありません。。。中細で長さもあり、シコシコのコシです、、、プンっと甘い蕎麦の香りがGOODでしょう!!

[天麩羅アップで]



またざる汁は、かつおベースのしっかりした味、、、でも十割の蕎麦によく合いますし、ほんのり甘みもありますねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆オーケー目がハート

[各アップで]



もちろん最後には"蕎麦湯"をいただくのですが、私の"せいろそば"は大盛だったので、ざる汁がほとんど残っていませんでした、、、欲を言えば大盛には、もう少し汁がたくさん欲しいなあぁぁぁ。。。

[メニュー]









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【お店の情報】
住所:愛媛県松山市北久米町45-7
電話:089-975-0870
営業時間:11:00~16:30
定休日:火曜日・第2・第4水曜日
席数:約40席
駐車台数:11台
HP:http://geihin-an.com/
【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/02/12 03:57:47 PM
2019/02/03
-本日の遠征記-

『プチ珈琲館』

先日来、ラーメンとうどんが続いていたので、今日はなんだかパスタが食べたくなりました、、、パスタ→ナポリタン→鉄板ナポリタン→西条市という図式が、私の頭の中でできあがり、お昼に家内と西条方面に遠征することにしましたねぇ。。。

[お店外観や店内の様子]




ただ私の黒フグ号は、昨日からリコール修理に出しているので、今日は家内の車です、、、ちょうどお昼頃に「プチ珈琲館」さんにやって来ました。。。私もも家内も初訪問です、、、入店すると一階は混んでいたので、二階に案内されました。。。

[鉄板ナポリタン(Aセット):¥1080]




さて私は予定通り食べたかった"鉄板ナポリタン"を"Aセット"でお願いしました、、、家内は"石釜ピザ"を"ミックスピザ"で発注です。。。やがて待つこと約12分、、、注文が順にできあがりましたねぇ。。。

[各アップで]




さぁ気になるお味、、、まずは"鉄板ナポリタン"。。。麺は中位の太さで、ゆで加減はほぼアルデンテでしょうか!? でもその後炒められているので、少し柔らかい食感です。。。そしてソースは酸味と甘みが程よいトマトソース、、、下にしかれた玉子を絡めていただきます。。。また他店ではあまり見ない生ハムや、茄子などがトッピングされていますねぇ、、、うんうん、旨い旨い~☆オーケー目がハート

[石釜ピザ(ミツクスピザ):¥1270、Aセットのコーヒー]




次に家内の"石釜ピザ"も一口。。。ほぅほぅほぅ、フワっと膨らんだ生地は、今風の石釜焼きでしょう、、、チーズタップリでアツアツです。。。こちらも美味しい美味しい~~♪ そうそう最後にコーヒーが出てきましたが、私はコーヒーを嗜みません、、、なので家内にあげたのですが、このコーヒーもGOOD!!だということでしたねぇ。。。

[メニュー]







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【お店の情報】
住所:愛媛県西条市朔日市258-2
電話:0897-55-6767
営業時間:8:00~19:00
定休日:月曜日
席数:70席
駐車台数:25台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/02/05 09:31:15 AM
2019/01/03
-鳥豚号で行く遠征記-

『らーめん萬楽 空港通り店』

私的なお正月休み最後の今日、約1ヶ月ぶりに鳥豚号のエンジンを駆けました、、、でも夕方から予定があるので遠方遠征はせず、松山にお昼を食べに行きましたねぇ。。。

[お店外観]



がーーっ、さすがにお正月、、、目的にしたお店はことごとく休みです。。。どこに行こうかと空港通りを走っていると、、、「らーめん萬楽 空港通り店」が開いているのに気づきました。。。そう言えば「萬楽」さんには行ったことがなかったなあぁぁぁ、、、と思い、今回初訪問です。。。

[入口の看板]



さて豚骨系のお店だと言うことは知っていましたので、"しおとんこつ"でも食べてみようか!? と思っていましたら、入口になんとも目立たしい看板があります、、、"ステーキなちゃーしゅうらーめん"、、、なんだこりゃぁ??? でも気になる気になるので、入店して買った食券は"ステーキなちゃーしゅうらーめん"でした。。。(笑)

[ステーキなちゃーしゅうらーめん:¥950]



お正月なので店内は、家族連れなどで賑わっていますが、カウンター席は空いています、、、もちろん私は一人なのでカウンター席でOK!! すんなり座れました。。。そして待つこと約7分、、、おおおぉぉぉ、、、ドッカンと分厚いチャーシューがトッピングされたラーメンができあがりました。。。

[アップで]



なんでも豚肩ロースのチャーシューで、厚みは約4cm、、、でも箸で簡単に切れちゃう、ビーフシチューの牛肉のような柔らかさです。。。表面は炭火で炙られ芳ばしく、食感はトロトロ~っ!! そのままご飯に乗っけて食べたいほどで、、、ラーメンのトッピングとしては勿体ない位です。。。

[各アップで]



おっと、そのラーメンのレポを忘れていました。。。まず麺は中細で緩やかウェーブ、、、加水やや多めのシコシコタイプです。。。ゆで加減は程よい固茹ででGOOD!! そして黄土色の豚骨スープは、コクと程よいトロミがあります、、、その上に黒マー油も浮かんでいますねぇ。。。トッピングは上記チャーシューの他、キクラゲ、白髪ネギ、ネギでしょう、、、それにしてもこのチャーシューは、確かにステーキです!! うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[メニュー]




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【お店の情報】
住所: 愛媛県松山市空港通6丁目12-3 ジョイランド21内
電話:089-968-6945
営業時間:平日:11:00~15:00、17:30~22:00
     土・日・祝:11:00~22:00
定休日:なし
席数:65席
駐車台数:約150台
HP:https://松山市ラーメン.jp/

【メニュー】(一例)
※記事中写真
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Last updated  2019/01/05 09:37:38 AM
2018/12/23
-本日の遠征記-

『らーめん食堂 ろくの家 松山椿店』

今日は午前中は天気が良さそうだったのですが、午後から雨になるということで、ツーリングは諦めて家内と松山に遠征です、、、で、お昼に今年の8月にオープンした、「らーめん食堂 ろくの家 松山椿店」さんに行ってみることにしました。。。「ろくの家」さんは、福岡・北九州発祥のチェーン系のお店ですねぇ。。。

[お店外観と店内の様子]




お店に到着したのは11時40分ころ、、、お昼前でしたが駐車場は、ほぼ満車状態です。。。幸い1台空いていたのでそちらに停めました。。。そして入店すると、やはり数組の待人が座っています、、、そこて我々も順番の紙に名前を記入し、待つこと約10分余りでカウンター席に案内されました。。。

[六黒:¥676+Eセット:¥445]



さて私はこの店の看板ラーメン、"六黒"を麺固め、"小チャーハン"と"餃子3個"の"Eセット"で、、、家内はベタの豚骨があまり好きでないので"やさいらーろん"を発注です。。。やがて待つこと約7分で"Eセット"が出てきて、、、さらに待つこと約3分でラーメンができあがりました。。。

[六黒]




さぁ気になるお味(六黒)です。。。まず麺は九州系らしい極細の低加水のストレート、、、ゆで加減は申告通り固茹ででGOODです!! そしてスープはやはり九州系らしい、乳白色のしっかりした豚骨です。。。ただ比較的アッサリで、コッテリでなくコッサリでしょう!! そこに少しピリ辛の焦がしニンニクが浮かんでいます。。。なんだか熊本系のラーメンのようです。。。またトッピングは白いチャーシューとネギのみ、、、淡泊で鶏チャーシューっぽい豚チャーシューですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[小チャーハンと餃子3個]




また"小チャーハン"はチャーシュー、タマネギ、人参、ネギ、卵で炒められていますが、結構濃いめの味がついています、、、色も一般のチャーハンより濃いめなので、醤油か何かのタレが入っているのでしょう。。。そして"餃子"は小さくて一口餃子のようです、、、このあたりに福岡発祥を感じますネっ!!

[やさいらーめん:¥769]




で~~っ、やっぱり、、、てんこ盛り野菜がトッピングされた、家内の"やさいらーめん"、、、食べきれず私に回ってきました。。。なんだか二郎系の野菜マシマシ風ですが、背脂などはないので味的には長崎チャンポンっぽいでしょう、、、でも天ぷらやカマボコは入っていましたが、イカ下足や貝は入っていませんねぇ。。。うんうん、こちらも美味しいっ!!

[メニュー]






さてさて店を出る頃には、結構雨が降り出しました、、、今日はツーリングでなくて正解でしたねぇ。。。

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【お店の情報】
住所:愛媛県松山市居相町3-2-2
電話:089-914-8666
営業時間:11:00~24:00
定休日:多分無休
席数:?
駐車台数:?
HP:http://rokunoya.com/

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2018/12/25 09:24:31 AM
2018/12/16
-本日の遠征記-

『森田家製麺所』

今日は午後から雨が降る天気予報なので、朝から車検にだしていた鳥豚号を取りに行き、車庫にしまいました、、、それから家内とお昼に出かけることにしましたねぇ。。。

[お店外観]



今日は何だかうどん系の気分でした。。。で、家内が"鍋焼きうどん"が食べたいというのでググってみると、西条に「森田家製麺所」さんというお店ができているようです、、、なので黒フグ号で向かいました。。。

[ホルモン鍋うどん:¥650]



さてやってきたのは12時半過ぎ、、、おやっ!? この場所とお店の造りは、昔、子供達が小さい頃よく来た、「やまと」さんですねぇ。。。どうやらその「やまと」さんの居抜きで「森田家製麺所」さんが入ったようです、、、うーーんっ、なんだか懐かしい。。。

[各アップで]



さて店内には10人位のお客さんが座っています、、、我々も席に着き、私は"ホルモン鍋うどん"を、家内は予定通り"鍋焼きうどん"を発注です。。。"おでん"も二本取って、待つこと約5分で注文ができあがりました。。。

[鍋焼きうどん:¥1000]



さぁ気になるお味(ホルモン鍋うどん)です。。。まず麺はやや太目です、、、鍋焼きになっているのでコシはほどほど、むしろモチモチ感が強いタイプです。。。そして出汁はイリコベースと思われますが、ホルモンとニンニク、そして唐辛子のピリ辛が加わりパンチがある出汁になっています。。。

[メニュー]




またトッピングは、ブルルンのホルモン数個、ニンニク、ニラ、もやし、カマボコです。。。家内の"鍋焼きうどん"は1000円の大台ですが、私の"ホルモン鍋うどん"は同じ鍋焼き系でも650円、、、ちょっとCP(コスパ)度が高い気がしましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆オーケー目がハート

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【お店の情報】
形態:一般店
住所:愛媛県西条市喜多川610-4
電話:0897-55-0090
営業時間:10:00~15:00
定休日:水曜日
席数:50席
駐車台数:30台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2018/12/18 04:43:52 PM
2018/12/09
-本日の遠征記-

『生守らーめん』

今日は朝から実家のお墓掃除があり、その後、鳥豚号を車検に出しにいきました、、、そして家内とお昼に出かけたので、あまり遠くでなく、今年の10月に西条市にオープンした「生守らーめん」さんに行きましたねぇ。。。

[お店外観]



ちょうどお昼ころに到着すると、店内入り口には数組の待ち人です、、、我々も名前を書き、約5分ほど待つと入店できました。。。

[生守らーめん:¥780]



さてカウンター席に座った我々は、家内は店の名前が付いた"生守らーめん"を、、、私はお腹がPEKOチャンでしたので、"ガーリック焼飯セット"をお願いしました。。。やがて待つこと約6分、、、思ったより早く注文ができあがりました。。。

[ガーリック焼飯セット:¥980]



おやっ、、、家内の単品と私のセット、ラーメンは同じ"生守らーめん"なのですが、トッピングに差があります。。。単品ではチャーシュー、煮卵、ほうれん草、海苔、白髪ネギ、ネギなのに対し、セットはチャーシュー、もやし、ネギです、、、でもメニューを見ると、"生守セット"だと単品と同じトッピングですねぇ。。。

[ガーリック焼飯]



さぁそれでは気になるお味です。。。まず麺は極細のウェーブタイプ、、、中加水位で、ゆで加減も固茹ででお願いしたので、シコシコの食感がGOOD!! そしてスープは、カツオ、コンブ、シイタケ等も使用されていると言う醤油豚骨、、、ちょっと広島風の醤油豚骨に近い味です。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで1]



またセットの"ガーリック焼飯"、、、このニンニク感が半端ないっ!! てっきりフライドガーリックか焦がしニンニク油を使用するのかと思って注文したのですが、生のニンニクが刻まれているようです。。。強烈なニンニクのピリピリが、目に染みるほどですねぇ、、、今日が休みの日でヨカッタ。。。(笑)

[各アップで2]



そうそうもう一つ、備付けられている"名物火炎タカナ"、、、ちょっとひとつまみいただいたのですが、ホントに口から火が出ると思える位の激辛です!! 上記ニンニクと、このタカナとで、口の中が大パニックになりましたねぇ。。。

[メニュー]




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【お店の情報】
住所:愛媛県西条市壬生川1015-1
電話:0898-77-2137
営業時間:11:00~15:00、18:00~23:30
定休日:火曜日
席数:36席
駐車台数:20台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2018/12/10 04:28:56 PM
2018/09/23
-本日の遠征記-

『らーめんぐう』

本日は良い天気でしたがツーリングには出かけず、家内と中山町に栗を買いに行くことにしました、、、途中、8月にオープンしたと言う松山の「らーめんぐう」さんに寄って、お昼にすることにしましたねぇ。。。

[お店外観]



さてお店に到着したのはちょうどお昼ころ、、、古民家を改装した感じのお洒落な外観と店内です。。。お昼時なのでお客さんも14、5人でしょうか、、、でも席数が多いので、我々は待つことなく二人掛けのテーブル席に着くことにしました。。。

[塩ラーメン:¥600]



そして"塩ラーメン"と"醤油ラーメン"、それに"唐揚げ 小 三個"を注文して、、、塩と醤油、どちらを食べるかはできあがってから決めることにしました。。。やがて待つこと約4分、、、注文が出てきましたねぇ。。。

[アップで]



まずスープを一口飲んで、私が"塩ラーメン"、家内が"醤油ラーメン"です、、、と言うことで気になるお味(塩ラーメン)といきましょう。。。麺は中位の太さですが、やや平打ちで加水多め、グミ系の緩やかウェーブほぼストレート、、、私的にクニュシコの食感が好きなタイプです!!

[各アップで]



またスープは透き通っていて、一見、鶏ガラかと思いましたが、情報によると豚骨系清湯だということです、、、ほぅほぅほぅ、豚骨ながらほんのり甘くアッサリのこのスープもGOODでしょう!! 家内の"醤油ラーメン"の方が、少し甘みが強いかなあぁぁぁ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[醤油ラーメン:¥600]



そしてトッピングは、厚めでトロっとした、少し甘いチャーシューが2枚、煮卵、ネギとシンプル、、、"店長オススメの食べ方"には、ラーメンのトッピングに"揚げニンニク"か、"おろし"と書かれていましたので、次回は試してみたいと思います。。。

[唐揚げ 小 三個:¥350]



最後に小で注文した"唐揚げ"、、、写真では分かり辛いのですが、一つひとつが大きい!! また衣もパリッと揚げられていて、身はジューシーで超アツアツです。。。ちょっとBARIの「オリエント」さんっぽい"唐揚げ"でしたねぇ。。。

[メニュー]




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【お店の情報】
住所:愛媛県松山市井門町376
電話:089-909-7088
営業時間:10:30~0:00
定休日:無休
席数:45席
駐車台数:13台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2018/09/25 04:48:03 PM
2018/09/16
-SPTC遠征記-

『博多乃風 らーめん大郷』

本日のSPTC(しまなみパイレーツ・ツーリングクラブ)原付(株系)ツーリングで、我々はお昼を大洲の「博多乃風 らーめん大郷」さんでいただくことにしました、、、午前11時30分頃の訪問でしたねぇ。。。

[お店外観]



暖簾をくぐり店内に入ると、お昼前でしたが結構混んでいます、、、でもテーブル席が空いていたので、我々はそちらに着きました。。。

[とんこつらーめん:¥630]



そして初訪問のお店でしたので、私はデフォの"とんこつらーめん"を麺固め+ニンニク入りの"チャーハンセット(半チャーハン)"で、、、みんなも"ピリから炙り角煮ラーメン"や"もやし炒め"、"博多一口餃子"などをお願いしました。。。

[アップで]



やがて待つこと約12分、、、"もやし炒め"から料理ができあがってきましたねぇ。。。そうそうラーメンのニンニク入りは、最初から入っているのでなく、配膳時に店員さんが、生ニンニクを絞り入れてくれます、、、なのでプンっとニンニクの香りが漂ってきます。。。

[各アップで]



さぁ気になるお味、、、まずは"とくこつらーめん"。。。自家製という麺は、細めの中加水、緩いウェーブほぼストレートです、、、ゆで加減はお願いした固めでGOOD!! そしてスープは、、、ほぅほぅほぅ、乳白色のしっかりしたコクある豚骨味。。。

[チャーハンセットの半チャーハン:¥350増し]



そしてトッピングは、柔らかいけど芳ばしさのあるチャーシュー2枚、キクラゲ、海苔、ネギです、、、全体的にバランスも良く、本場の博多豚骨にも引けをとらないでしょう。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[アップで]



次にチャーハンセットの"半チャーハン"、、、こちらは刻んだ焼豚、玉ねぎ、人参、ネギ、玉子で炒められています。。。塩加減の味などはバッチリなのですが、、、私的にちょっと柔らかいかなあぁぁぁ。。。

[ピリから炙り角煮ラーメン(ピリ辛):¥880]



また"ピリから炙り角煮ラーメン"のスープも一口、、、おおぉぉぉ、こいつはキョーレツっ!! 辛さのレベルは"1.ピリ辛"だと言うのですが、キョーレツに辛いっ!! "3.激熱"になると、どんなになるのでしょう???

[もやし炒め:¥310]



もちろん"もやし炒め"や"博多一口餃子"も一口ずついただきました、、、"もやし炒め"はシャキシャキのもやしに、焼豚の煮出し汁のような味付けがされていますし、"博多一口餃子"も食べやすくてGOOD、GOOD!!

[博多一口餃子:¥330]



さてさて、食事の後は少し長い距離を走ります、、、しっかりお腹も膨らみましたねぇ。。。

[メニュー]




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【お店の情報】
住所:愛媛県大洲市若宮922-8
電話:0893-23-5115
営業時間:平日:11:00~15:00、17:00~22:00
     土・日・祝日:11:00~22:00
定休日:木曜日
席数:30席
駐車台数:40台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2018/09/18 09:23:10 AM
2018/09/09
-本日の遠征記-

『らーめん 一力』

今日は本来なら、今治JCライダーズクラブの有志で、原付ツーリングに出かける予定でした、、、しかし秋雨前線が居座り、大雨になる予報です。。。なのでツーリングは中止で、私は家内と二人、松山方面に買い物に出かけましたねぇ。。。

[お店外観]



さて松山に到着したのはちょうどお昼頃、、、なのでまず腹ごしらえです。。。我々は銀天街に今年の3月頃に移転オープンしてきた「らーめん 一力」さんに行くことにしました。。。この場所は以前、「自家製麺 麺や壱真」さん、その前は「丸西商店 銀天街店」さん、その前は「山うち家」さんがあった場所です。。。

[食券器]



入店するとまず食券器で券を買います、、、家内がノーマルの"白らーめん"にすることにしたので、私は"新作"と表示があった"醤油とんこつらーめん"を、それぞれ"味玉"トッピングでお願いしました。。。

[醤油とんこつらーめん:¥680+味玉:¥100]



そうそう食券を渡すとき、私の"醤油とんこつらーめん"のベースの色を聞かれたので、"白らーめん"でお願いし、、、私も家内も麺の固さは"ふつう"でお願いしました。。。やがて待つこと約7分で、私の"醤油とんこつらーめん"ができあがり、、、さらに待つこと約3分で、家内の"白らーめん"ができあがりました。。。

[アップで]



さぁ気になるお味(醤油とんこつらーめん)です。。。まず麺は細目で中加水、、、手もみ風の緩やかなウェーブがかかっています。。。"とんこつ"なので九州系の低加水極細を想像していましたが、シコシコのタイプです!!

[各アップで]



そしてスープは豚骨ベースに鶏ガラのWスープ、、、こちらも白濁した九州系豚骨でなく、鳥ガラの脂がコッテリで見た目よりも濃い脂系醤油味。。。予想と大幅に違っていましたが、、、このスープは松山っぽい甘さも感じず、私的に好みのタイプでしょう。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[白らーめん:¥680+味玉:¥100]



そしてトッピングはトロトロの角切りチャーシュー、もやし、キクラゲ、ネギ、味玉、、、デフォで味玉半切りがあったので、追加の味玉で三つの目玉みたいになっちゃいましたねぇ。。。(笑)

[メニュー]



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【お店の情報】
住所:愛媛県松山市湊町3-8-1
電話:089-934-7507
営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00
定休日:水曜日
席数:15席
駐車台数:無し
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2018/09/11 10:09:30 AM

全335件 (335件中 1-10件目)

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