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2009.08.22

取りあえず完成？

(10)

テーマ：■□手作りお菓子□■(10417)

カテゴリ：お菓子探偵ハンナシリーズのスイーツ＆料理

先日に引き続き、ケーキの仕上です。

取り出してみます。何となく色が
違う感じ～。お皿の形に凹んで
います～。

皿取り

ラップを剥がすとクッキーがすごくしっとり
しています。しっとりを通り越してべとついてる
ような・・・・、大丈夫なのか～。

ラップ剥がし

型から取り出すと少しぺたんとなって
しまったような気が・・・・。うーん、もうちょい
取り出しを丁重にした方が良かったかな・・・。
生クリームを塗るとちょっと低めのボンブ風
になりました。

クリーム塗り

三時間ぐらい冷やして切ってみました。

切った状態

思ったよりはぐちゃぐちゃでは無かったですが、
キレイにはなっていません～(_ _;)。

ﾋﾟｰｽ

元が一瞬クッキーだとは分からないぐらいしっとり
しています。プリンの方をもうちょい洋酒とか効かせて甘さ
を加えれば大人の味になりそうかも。しっとりとろりで
ひんやりして今の時期には丁度いいです。
ダンナにはかなり評判でした。男性好みの味かも知れません。
甘党の気になる殿方をおとすのには狙い目かもですよ～。
オーブンが使えない方、味付けに自信のない方でも大丈夫
です。子供と一緒に作るのもいいかも知れません。

きちんと層を作りたかったら、プリンの素の水分をもう
少し減らす、底のクッキーは少し湿らせてくっつけるように
並べる。プリンの素を冷まし、少しとろりとさせて、氷水で
ボールを冷やしてから注ぎ、やや固まらせてからクッキーを
並べ、固まりかけたらまた注いで冷やしてを繰り返す、などを
実行すればいいと思います。

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最終更新日 2009.08.22 20:53:05
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