Kapperのブログ

Kapperです。
先日の京都旅行の際にネタ用のお酒を買ってきました。
有名ブランドの月桂冠です。

●月桂冠
月桂冠とは京都にある日本での伝統的な大手老舗メーカーで
酒造機械化、大規模量産化に成功し、安価でそこそこの日本酒を
大量生産し普及につとめた大手です。現在シェア2位です。
CMをバンバンやり、コンビニやスーパーにも大量納品しておりますので
国内外の知名度抜群の代表メーカーになります。

戦後に三倍醸造とかアルコール使っての水増しとか発酵促成を行い
安価な合成酒、日本酒を供給していた経緯より
知名度に反しマズイ日本酒のブランド代名詞と呼ばれてしまいました。
(月桂冠だけに限らず全ての酒造が当時生産しておりました)
その為現代における日本酒離れに繋がり、
大手ゆえに戦犯として名指しで呼ばれる悲しい定めとなっております。
日本酒好きでも月桂冠を避ける方は実は多数いるのが現実です。
確かに安価なグレードは美味しくないですが、
毛嫌いせず色々な日本酒を飲んで見て下さい。

●月桂冠　鳳麟　純米大吟醸
鳳麟純米大吟醸とは月桂冠の誇る
最高グレード品の純米大吟醸酒です。

最初にあっさりとしたフルーティー感のあり、
その後じわっと僅かな辛味を残して、後味一切なし。
うーん、いけるね。
同じ大吟醸酒でも前の覚眠森水酒の透明感とは別のジャンルですね。
美濃紅梅に近い味です。あちらの方がフルーティー感が強く辛味が少ないので
鳳麟はより日本酒を飲んでる感じはしますね。
あっさり大吟醸酒に飽きた方にはスパイスが残って良いかもしれません。
お勧めです。

　酒造好適米の「山田錦」と「五百万石」を精米歩合50%まで磨いて使用し、
　低温でじっくりと発酵させました。
　華やかな吟醸香となめらかな味わいが特徴の純米大吟醸酒です。


水が悪く京都製の機械工場製品とは言え悪くない出来です。
月桂冠だからと言って毛嫌いせず飲んでみては如何でしょうか。
それではまた。