一平
冬といえば、東日本はアンコウ鍋、西日本はフグ鍋らしい。あんこう鍋といったら、いわき、その中でも一平が有名。そろそろ脂がのってくるころということで、先日いってみた。いわきは、福島県沿岸部で冬でもほとんど雪が降らず暖かい。ららミュウの近くの昔ながらの町並みの中に一平はあった。(もとは遊廓?、ちかくは個室浴場ばかりだ。)部屋は純和風の坪庭のある個室で広く、昔のままのトイレが付いている。あんこう鍋のコースは、3200、4200、5300円とあるが、あんこうの小料理の付く4200円にした。あんこう友酢(あんこうの身と皮をゆでたものにキモと味噌をすったものと酢を加え混ぜたもの)、あんきも、うにのゼリー、あんきものいっぱい入った鍋。 あんこう鍋は、あんきもを砕いて野菜と一緒にみそ味で煮込んだ「どぶ汁」。これがコクがあってうまい。中に入っているあんこうの身や皮のゼラチンがぷりぷりでおいしい。二人前でもたっぷり具が入っている。なかなかさめない熱い鍋だ。最後に、さらにあんきものかけらがいっぱいのどぶ汁を足してうどんを味わう。絶品。最近は暖冬で年をあけないとアンキモに脂がのらないそうで、是非この時期に!http://www.ippey.com/割烹 一平〒971-8101 福島県いわき市小名浜字下町75TEL 0246-54-3311月~土11:00~20:00, 日11:00~19:00, 9月の第1月曜日~3日間と12月30日~1月1日は休み