けんかんこ

　昨日、初めて「いもごはん」を作った。

　ほんとは、栗のはいった赤飯を作ろうと思って、近くの道の駅に行ったけどなかったんだよね。

　そういえば、近所のスーパーでも見かけないなぁ・・・と、ちょっと離れたスーパーに2軒、

　行ってみたけど、やはり栗がない。

　気持ちが、栗赤飯、または栗ごはんになっているので、なんとしてもそういうものが食べたくて、

　売り場をみると「安納いも」があった。

　そういえば、晩めし界の巨匠がこの芋で「いもごはん」を作ってたなぁ・・・・

　ぱくってみた。






　巨匠の真似をして白だしを使用。

　おいしかった。思ったよりもずっとおいしいもんだと思った。






　これは、炊飯用の土鍋。

　3合炊けるよ。

　底のほうがこんがりと焦げて、絶品の「おこげ」を食べたい人には、最適。