くろ。さんのごはん日記

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テーマ：今夜のばんごはん(50017)

カテゴリ：中華

餃子の皮が、数枚余ってしまってたので、スープにして消化

食材ストックのために、豚肉を大量に茹でたので、その茹で汁と合わせて見ました

豚肉の茹で汁を一度キレイにアクしてから塩としょうが汁で味を整え、再沸騰したところに短冊切りにした餃子の皮を投入

餃子の皮が透き通ってきたら、仕上げに溶き卵も追加

器に盛り付け小ネギをトッピングしたら完成です

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最終更新日 2021.06.10 21:52:16
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