簡単タイ料理レシピ本
簡単タイ料理レシピ本を見つけたので、ご紹介します! 「10分で本格タイごはん」 だれでも作れて簡単、おいしい! 味澤ペンシー著、講談社、1,470円(税込)私もタイで買ってきたタイ料理本を何冊も持ってるんですが、そのとおり作ろうにも食材や調味料が手に入らないんですよね。この本は、用意するのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストの3つだけ。あとはスーパーの食材で代用できる、全75レシピ!と表紙に書いてあるとおり、近所のスーパーで調達できる食材でタイ料理が作れちゃう、お手軽タイ料理レシピ本なのです!突然無性にタイ料理が食べたくなった時に重宝しそうなので、思わず入手してしまいました(笑)で、早速参考にしながら、冷蔵庫を漁って間に合わせの材料で「ヤム・サイクローク」(ソーセージのタイ風ソース和え)にチャレンジ!とは言ってもほとんどただ切って混ぜるだけですが…(汗)こんな簡単でも、それなりにしっかりタイ料理の味なのが嬉しいですよね~!あ、使った唐辛子は、実はウチで栽培して収穫したモノ。愛着があるせいか、一層美味しく感じました!次は「ヤムウンセン」(春雨サラダ)に挑戦してみようかな。日本在住のタイ料理好きな方に、オススメの本ですよ!!