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名古屋市港区 手こねパン教室Little Magic ほっこりCafé風❤国産小麦のふんわりパン♪

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季節の特別レッスン

2016.10.18
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~ ほっこりCafé風❤ 手こねパン教室 Little Magic ~

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こんばんは~。

今日は、KさんとAさんとSちゃんがいらっしゃって~ハロウィーン特別授業「かぼちゃあんぱん・おばけフーガス」の授業を行いましたぁ。



おばけフーガスの授業では~今日も色んな表情の可愛いおばけ達がいっぱいできましたぁ♪



美味しいかぼちゃの選び方をお伝えしながら~



ササッと手早い作業で餡を上手に包んでいただきました♪



かぼちゃあんぱんは~タコ糸はずしのタイミングがとても重要☆彡
それを間違えると~せっかく上手に焼けたのにパンがボロボロになっちゃうことも…。
生地を傷めず綺麗に取ることができるタイミングがちゃんとあるんです!(v≧∇≦)ノ
その最後の大事なポイントをしっかりと伝授させていただきましたぁ♪



本日の作品はこちら~♪
ふっくら美味しそうに焼き上がりましたぁ♪.゚+.(o´∀`o)゚+.゚イイ!!



モデルさんが可愛すぎちゃって~撮影タイムが長い長い♪(●´艸`)
みなさん「う~ん❤可愛い~❤」「あ!こう撮ったらもっと可愛い~♪」
と色んなスタイリングで思い思いに撮影♪
教室にある撮影小道具もいつでも自由に使って下さいね~♪



ハロウィンパーティーシーズンも本番!!
愛らしいパンと一緒に素敵な思い出いっぱい作って下さいね♪
☆ウキ(p。・∀・q)(p・∀・。q)ウキ☆

今日もとっても楽しい授業になりました☆



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Last updated  2016.10.18 17:26:20


2016.10.09

~ ほっこりCafé風❤ 手こねパン教室 Little Magic ~

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こんばんは~。

今日は、MさんとTさんがいらっしゃって~ハロウィーン特別授業「かぼちゃあんぱん・おばけフーガス」の授業を行いましたぁ。



ハロウィーン特別授業は成形がメインの内容♪\(○^ω^○)/
可愛いかぼちゃとおばけちゃんを楽しく作りながら~なぜこの道具を使うのか♪おうちで作る時のアレンジ方法など♪いろいろお伝えしました♪
道具に関しても教室と全く同じものを使う必要はなく~代用できる道具もご紹介していますので安心してくださいね♪



そして、かぼちゃあんぱんの餡では~かぼちゃの選び方も重要☆
美味しい品種・美味しくなる時期・基本の選び方などもしっかりお伝えしていきます!
かぼちゃって~ベチャベチャだったり、ほこほこだったり、当たり外れが激しいですよね。
餡を作るにあたってマッシュした時のかぼちゃの固さ加減はとっても大事なポイント☆
失敗と成功を何度も繰り返して出た私のデータばっちりお伝えしますね♪♪(゚▽^*)ノ⌒☆



パン焼きが大好きなお2人♪
「先生!コーンパン本当に美味しいねぇ♪習ってから4回も焼いたわ♪」
「私も2回焼きましたぁ♪」と嬉しいご報告☆ヾ((○*´∀`*))ノ゙
他にも~おにぎりパンは私のお弁当用に♪くるくるチョコパンは週2で作ってます♪ハムロールは簡単で美味しいからスゴクよく焼きます!等々
おうちパン生活を思いっきり楽しんで下さっているお話がモリモリ☆
Little Magicのパンをこよなく愛して下さり~本当にありがとうございます❤(人∀`●)アリガトォ♪



本日の作品はこちら~♪
ふっくら美味しそうに焼き上がりましたぁ♪.゚+.(o´∀`o)゚+.゚イイ!!



さて、今日は授業が終わってから「黒ごま角食」を2斤焼きました♪
後ろの角食が残念な仕上がりですが…(;´Д`●)
実はこの2斤お粉が違うんです。他の条件は全部同じ☆モチロン発酵の見極めも!
それで仕上がりがこんなに変わるんです。
今日もまた、粉と加水とグルテンの関係の新たなデータが手に入りました♪
来月の授業でしっかりお伝えしたいと思います☆o(●´ω`●)o



お2人は今月~通常授業もありますので張り切っていきましょうねぇ♪(*≧▽≦)b
かぼちゃあんぱんとおばけフーガスも是非おうちで作ってみてください❤

今日もとっても楽しい授業になりました☆



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Last updated  2016.10.09 20:52:08
2016.08.20

~ ほっこりCafé風❤ 手こねパン教室 Little Magic ~

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こんばんは~。

今日は、IさんとMさんがいらっしゃって、夏の特別授業を行いましたぁ♪(b´ω`d)



お盆明けの今日は~授業をしながら夏休みの思い出話をいっぱい聞かせてもらって♪
賑やかなとっても楽しい時間となりましたぁ♪☆:*・゚(●´∀`●)ホェ:*・゚
あ!今日はね、お2人に顔出しOK頂いてるの♪
ポンデケージョをまるまるしている可愛いお2人です♪



今回の授業では~計量から捏ねまでは私のデモンストレーションでしっかり見てお勉強していただきました♪d(≧∀≦*)
成形や盛り付けは皆でワイワイ♪キャーキャー♪と☆
より美味しそうに見える盛り付けのポイントも伝授♪
楽しく作業を進めていただきましたぁ♪



『パーティー』がテーマでもあった今回の授業では~
頑張りすぎないパーティーの組み立て方や、見栄えのする食器使いなども普段私が心掛けているコトをお伝えしました♪



こちらも手軽に市販の物をグラスに注ぐだけ♪(>∀<人)♪♪
小さなポイントはあるので~そこはバッチリお伝えして♪
「コレいいねぇ~♪簡単で美味しい~♪」と♪
今日は、スモーブローで余ったレモンもグラスにかけてみました❤



今回のパーティー仕様のテーブルにキャーキャー大喜びのお2人♪(嬉〃∀〃)ゞ
私はテーブルコーディネートを習った事もないし~使っている食器や小物もニトリや100円ショップなどのプチプラアイテムがほとんど☆
私の「好き」をいっぱい散りばめて自由に表現しているだけなので、正解かどうかは分かりませんが~食器や小物の使い方で気に入ったトコロがあれば取り入れてみて下さいね♪



ライ麦パンで作るオープンサンド「スモーブロー」
今日も「とっても綺麗でオシャレ!!しかもスッゴク美味しい~❤簡単だし絶対に作ります♪」と気に入って頂けましたぁ♪
今回の授業の3種類のパンは、どれも本当に手軽にできて美味しいメニューばかり♪
またお家でも是非作ってみて下さいね♪(pq´ゝ∀・)



最後に今日の楽しかった思い出写真です♪
「今日、自撮り棒持ってきたよ♪ほらほら先生も入って~♪」の一枚☆
自動タイマーのスマホ撮りは初体験の私♪
10枚連写とはつゆ知らず…その間に視線を反らしてしまったので~私だけ明後日方向見てますが、どうぞ悪しからず。。。Σ(=ω= ;)
Iさん、Mさん、本日も遠方よりお越しいただきありがとうございました☆
来月も楽しくパン焼きしましょうねぇ♪ルン♪d(d´∀`)(´∀`b)bルン♪

今日もとっても楽しい授業になりました☆



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Last updated  2016.08.20 20:56:40
2016.08.12

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こんばんは~。

昨日はMさんがいらっしゃって、夏の特別授業を行いましたぁ♪
今回のテーマは『パンdeパーティー』という事で
パーティーや持ち寄りランチ会の時に活躍するフィンガーフード的なパンのご紹介です☆
そして、スマートなおもてなし方法もちょっぴりご提案♪
こちらのオレンジセパレートティーも簡単にできるので是非お試しくださいね♪o(*゚∀゚*)o



さて、授業では捏ねは全て私のデモンストレーション♪成形は皆でワイワイと♪な感じで~2時間で3種類のパンを焼き上げます♪
ポンデケージョにはフライドオニオンとベーコンを混ぜ込んで♪ヾ(o≧∀≦o)ノ゙



スモーブローの土台となる~ロッゲンミッシュブロートの作り方のあまりの手軽さにMさんもビックリ☆
焼きたてのロッゲンミッシュブロートに色鮮やかな具材をたっぷり盛り付けてオープンサンドに♪
より美味しそうに見える盛り付けのコツもバッチリ伝授します♪(v ゝ`ω・)ブイッ!



グリッシーニは焼き上がったら生ハムを巻きます♪
濃厚なチーズと生ハムの塩気♪そして、カリッカリの食感が最高☆
こちらもほぼ放置でできてしまうメニューとあって~「3種類もの美味しいパンがこんなに短時間で手軽にできるなんてスゴイ!今日の授業取ってホントに良かったぁ❤絶対作ります♪」と、Mさん大喜び♪(v´∀`)ハ(´∀`v)ヤッタネ☆



そして、午後からは先日デビューしたばかりの「くるくるチョコパン」を早速作って下さいましたぁ♪
チョコが大好きなお孫さんが一目惚れしたメニューだそうで♪
「おばあちゃん!このパン習ってきてよ♪」とリクエストされたとのお話を聞いて~もう本当に嬉しかったです♪(pq*´∀゚)ウレスィ~♪
ベテラン生徒さんには簡単すぎちゃうかもしれませんが~ほっこりする定番のチョコレートパンなのでハムロールと同様「思い立ったらすぐできる美味しいパン」です♪
ご興味のある方は是非どうぞ♪(*´ω`)/



昨日の作品はこちら~♪
あっという間にふわっふわなチョコパンが完成☆
くるくる巻いたお花の形がとってもキュートです❤∩(´∀`)∩ワァイ♪



そして!!そして!!!
昨日は、Mさんからとっても素敵なプレゼントを頂きましたぁ♪

不二家の~「ペコちゃんのほっぺ」です☆
「先生!良かったらご家族でどうぞ♪」と♪ヾ(o≧∀≦o)ノ゙
不二家のロングセラーペコちゃんのほっぺ大好きです❤
昔と違って~今は色んなフレーバーが出てるのねぇ♪
しかも『国産小麦使用』と!!!オォォ♪((*゚゚∀゚゚*))
早速おやつにいただきましたが~ふんわり生地に懐かしのカスタードめっちゃ美味しかったです♪
Mさん、お心遣いをありがとうございましたぁ♪ (人´∀`)アリガトー♪

IMG_1278.JPG

今月は20日にも~パンdeパーティー~の授業があります♪
お席もまだありますので、ご都合よろしければ是非どうぞ♪
ご来訪予定の生徒さんは~どうぞお楽しみに♪わぁ━ヽ(●´∀`)○´∀`)ノ━ぃ!!

昨日もとっても楽しい授業になりました☆



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Last updated  2016.08.12 19:42:17
2016.01.24

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こんばんは~。

今日は、NさんとTさんがいらっしゃって~
季節の特別授業「豚まんde中華♪」の授業を行いましたぁ。
もうお1人ご一緒の予定でしたがご家族が体調不良という事でキャンセルでした。
一日も早く元気になられますように♪お大事にして下さいね♪(。uωu)。+.。*:・゚.☆

楽しすぎた豚まんde中華の授業も今日で最後♪
慣れないパンとお料理の授業に必死の私でしたが~優秀な生徒さん方のおかげで全日程スムーズに進めることができました☆
本当にありがとうございました!!(○v艸v*).+゚
今日もイケメンアーティストの話題でキャーキャー盛り上がりながらの授業スタートです☆

授業131.jpg

お料理の方では~かなり男前な感じでしたが…ヾ(´ε`;)ゝ
「こんなに簡単にできちゃうなんて嬉しい~♪」
「早速今夜作ります!」
と、普段の生活に取り入れやすい工程が喜ばれましたぁ♪(v´∀`)ハ(´∀`v)ヤッタネ☆

授業132.jpg

本日の作品はこちら~♪
「先生スゴーイ!!メッチャメチャ美味しい☆私先日大阪へ行って蓬莱の豚まん食べてきたばかりなんだけど~蓬莱より断然美味しい!!しつこくないから幾つでも食べられちゃう❤」
「エビチリもスープもホントに美味しい☆ぜ~んぶ美味しい☆」と、嬉しすぎるご感想♪
ヤッタ━━━ヾ(*≧∀≦*)ノ━━━!!!

IMG_9165.JPG

でもね、豚まん最終日の今日
今までの中で最強の「BUSAKAWA」が生まれてしまったぁー!!!
私が作ったこぶたが~まさかのおたふく風邪に。( ;-`д´-)ァレマ….
しかも今日は火加減も少し強かったようで。
何とも憎めないブサイクさが売りの「ぶさかわこぶたまん」も今日でバイバイ♪
生徒さん方~良かったらおうちでも作ってみて下さいね♪(o゚∀`o)ノ♪

IMG_9155.JPG

この1月の授業を振り返ってみると~涙あり♪(玉ねぎね…)笑いあり♪驚きあり♪のわくわくクッキングタイム☆(*≧ω≦)キャハハ♪
普段のオーブンで焼くパンと蒸しパンとはお勉強ポイントも異なり「へぇ~♪」「そうなんだぁ!」「だからこうするんですね!」等々新たな発見がいっぱいでしたね♪
まだまだ寒い日が続くこの季節~こんな風にほっかほかの豚まんを大きなお口でハフハフほおばって下さいね♪☆:*・゚(●´∀`●)ホェ:*・゚

今日もとっても楽しい授業になりました☆

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Last updated  2016.01.24 20:29:08
2016.01.23

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こんばんは~。

今日は、MさんIさんMさん、そして初めましてのMさんがいらっしゃって~
季節の特別授業「豚まんde中華♪」の授業を行いましたぁ。

こちら今日の「ぶさかわこぶたまん」♪
毎回この子たちが蒸し上がると「キャー!!可愛い~☆」の嵐が起こります♪
で、この子私がデモで作ったんだけど~何故か鼻の下に赤い食紅がポツンと…
耳も落下してしまってね、やっぱし完璧じゃなくて緩~いキャラです❤( ´艸`)ムププ

IMG_9125.JPG

今日は4名でワイワイお料理♪。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ
「え~!スープもエビチリも凄く簡単☆時短で美味しいレシピって本当に嬉しいですよね♪」と気に入って頂けたご様子♪
私が提案する料理は数少ないですが~どれも「簡単激ウマレシピ」そして「男の料理」って言うくらいワイルドに作ります♪
正統派のお料理ではないけど~きっと皆さんに喜んで頂けると自信を持ってご紹介しています♪
本当に簡単すぎちゃうので~是非おうちでも作ってみて下さいね♪v(o´∀`o)v

授業130.jpg

本日の作品はこちら~♪
ご試食では「先生の豚まんの生地ホントに美味しい☆モッチモチでお粉の甘みがしっかりありますね♪」と、嬉しいご感想を♪ヾ(o’∀`)ノヒャッハン♪
ベテラン生徒さん達は、私が生地の美味しさにメッチャこだわるのをしっかり分かっていらっしゃるので~まず生地だけを味わって下さる方も多々☆
豚まんそのものを気に入っていただけるのはモチロンですが~製パン講師としてパン生地を評価して頂けるのは最高の誉れ❤(pq*´∀゚)ウレスィ~♪
生地のアレンジ方法もお伝えしたので~おうちではお好みの感じに作ってみて下さいね♪
そして今日は初めましてのMさんが完成したお料理写真をお友達にメールしたところ「えぇ!!浜木綿(中華料理店)に居るかと思った!!」とのお返事が♪とっても嬉しかったです♪ヤッタ(b´ω`d)ゼィ♪
あと~毎回マルドンシーソルトが大人気です♪カルディで手に入ると思うので~気になる方はどうぞ♪

授業129.jpg

そして!!そして!!!
今日は、Iさんからとっても素敵なプレゼントを頂きましたぁ♪

お豆腐屋さんのお菓子~「きらず揚げ」です☆
「これ私のお気に入りのお菓子でとっても美味しいんです♪先生も召し上がってみて下さい♪」と!!キャー♪ヾ(o≧∀≦o)ノ゙
私、この手のお菓子大好きなの❤
しかも~どのフレーバーも全部私好み♪もしかして私Iさんに読まれてる???
早速おやつにいただきましたが~香ばしくて超美味しかったぁ❤
Iさん、お心遣いをありがとうございましたぁ♪ (人´∀`)アリガトー♪

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今日も蒸したてほっかほかの豚まんに心がほっこり❤:*・゚(●´∀`●)ホェ:*・゚
明日は豚まんの授業も最終日!
寒さに負けず美味しい中華料理をみんなで楽しく作りたいと思いまぁす♪

今日もとっても楽しい授業になりました☆

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Last updated  2016.01.23 20:46:40
2016.01.19

☆゚+o。o。o+゚☆  手こねパン教室 Little Magic 名古屋市港区  ☆゚+o。o。o+゚☆

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こんばんは~。

今日は、KさんとCさんとTさんがいらっしゃって~
季節の特別授業「豚まんde中華♪」の授業を行いましたぁ。
もうお1人ご一緒の予定でしたが体調不良という事でキャンセルでした。
一日も早く元気になられますように♪お大事にして下さいね♪(。uωu)。+.。*:・゚.☆

パンとお料理を作る特別授業では~いつもと違って最初に座学があり実習に入っていきます♪
今回は座学の時に~油脂についてのご質問があり油脂の特徴について深く掘り下げてお話をさせて頂きました♪
皆さん本当に勉強熱心で「そうなんだぁ!」「なるほど!」とレシピいっぱいに書き込んで下さいました☆d(*´▽`*)b ベリーグッチョ♪

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は~い!!
今日もふわっふわでモッチモチなジューシー豚まんが完成❤
この蒸したてほっかほかの豚まんを割る瞬間~毎回歓声が上がります♪ヾ(≧ω≦)ノヒャッホーィ♪

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授業中はお野菜を切って♪スープも作って♪豚まんを包んで鼻の穴をほじほじして♪( ´艸`)ムププ
楽しいお喋りをしながらのクッキングです♪
そして、今日はTさんデジイチを持参☆ヾ(*´∀`*)ノ♪
私のデモ中、バシバシ撮影されるカメラ女子~カッチョ良かったです♪
授業が終わった後ちょっぴりカメラ談義もして楽しかったなぁ♪

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本日の作品はこちら~♪
今回は小かぶが手に入らなかったので~代わりに「芽キャベツ」を蒸しましたぁ♪ソレイーネー(*´∀`)
「セイロで蒸すとこんなにお野菜甘くなるんですねぇ♪マルドンシーソルト素材の味をしっかり引き立ててくれていいですねぇ!」
「エビチリ超美味しい~☆おせんべいとの組み合わせスッゴーイ♪先生このおせんべいどこで手に入りますか?」
「四角いお皿をダイヤにして使う発想がスゴイ☆私もやってみようっと♪」
豚まんも相変わらず大好評でスープもお鍋が空っぽになってしまうほどの人気ぶりでしたぁ☆

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今日のぶーぶー達も黄色い声援を浴び~生徒さんのお子様たちの元へお嫁入り♪
子供たち気に入ってくれたかなぁ~♪(*´ェ`*)ドキドキ

今日もとっても楽しい授業になりました☆

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Last updated  2016.01.20 09:15:15
2016.01.14

☆゚+o。o。o+゚☆  手こねパン教室 Little Magic 名古屋市港区  ☆゚+o。o。o+゚☆

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こんばんは~。

昨日は、KさんとMさんがいらっしゃって~
季節の特別授業「豚まんde中華♪」の授業を行いましたぁ。

毎回登場する~この生徒さん方の真面目に授業を受ける姿素晴らしいでしょう♪
でもね、こうしてる間にも~実はメッチャ喋りまくってるのよ☆( 艸`*)ププッ
お喋りマシーンが講師を務める『手こねパン教室Little Magic』では、美味しいパンを作るためのお勉強ができる他に~もれなく爆笑トークも付いてきます❤
類は友を呼ぶとはよく言ったもので~私の教室に来て下さる生徒さんは皆お喋り大好きさんばかり♪アハハヾ(≧∀≦*)ノ〃
昨日も「先生!聞いて~!!」から始まる女子トーク大盛り上がりだったわ♪

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さて、お口も動いてますが~手もしっかり動いてますよぉ♪
お野菜を切ったり♪
スープを作ったり♪
盛り付けをしたり♪
ぶーぶーの鼻の穴をウリウリしたり♪(≧ω≦。)プププ

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そんなこんなで出来あがった昨日の作品はこちら~♪
「キャー!!こぶたちゃんメッチャメチャ可愛い☆」
「セイロで蒸したお野菜スゴク甘~い!!蒸し器で蒸したのと全然違う!!やっぱりセイロいいねぇ♪」
「エビチリ超ぷりっぷり~♪美味しい❤」
と、大人気でしたぁ♪ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

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当教室自慢のふわモチ豚まん生地☆モチモチ~の図♪
Little Magicオリジナルのモッチモチでお粉の甘みをしっかりと感じられる味わい深い生地は~生徒さん方の心を掴んで離しません!!(o´ェ`o)ゞエヘヘ~
授業では~お好みに合わせて生地を軽くする方法もお伝えしていますので色んな食感を楽しんで頂ければと思います♪(・∀・)/ ハイ

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そして昨日の午後Mさんは居残り授業♪
12月に取り損なってしまった「バターロール」と「シュトレン」をどうしても受講したいとのことで♪(○v艸v*).+゚アリガト゚+.
「先生に習う手こねのパンはどれも本当に美味しくて♪息子や娘、高校生の孫、そして90歳を超えた母もみんな先生の大ファンで~私がパン教室へ行く日を毎月楽しみにしてるんですよ♪」と嬉しすぎるお話を♪(pq*´∀゚)ウレスィ~♪
パンを作れるようになるって~作り手さんが楽しいだけじゃなくて周りの人たちも幸せにしちゃう小さな魔法なんだなぁって改めて感じました☆

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さぁ!来週からは「豚まんde中華」の授業も後半戦♪
前半組の生徒さん方からは~早速つくレポが届いてますよぉ♪★⌒(●ゝω・)b
来週からお越しの生徒さん方~どうぞお楽しみに♪
昨日もとっても楽しい授業になりました☆

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Last updated  2016.01.14 21:47:40
2016.01.12

☆゚+o。o。o+゚☆  手こねパン教室 Little Magic 名古屋市港区  ☆゚+o。o。o+゚☆

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今日は、KさんとAさんがいらっしゃって~
季節の特別授業「豚まんde中華♪」の授業を行いましたぁ。
もうお1人ご一緒の予定でしたがご家族が体調不良という事でキャンセルでした。
一日も早く元気になられますように♪お大事にして下さいね♪(。uωu)。+.。*:・゚.☆

さて、こちら本日のぶさかわこぶたまん❤
あまりのブサイクさに全員ハートを盗まれましたぁ♪
ホント憎めない子たちです♪カワイイ━(○´3`(●´3`(○´3`)━!!!

IMG_8866.JPG

今回の授業では~女泣かせの「玉ねぎ&白ネギのみじん切り地獄」が皆様を待ち受けております♪
今日も感動の涙が止まぬ授業に♪( *´艸`)クスクス
爆笑女子トークも満開で~お料理にお喋りに大忙しです♪
成形のお勉強では、普通versionとこぶたversion~似ているようで違う工程があるのです!
その理由をお伝えしたうえで、実際に完成した作品で確認もして~お2人とも「ホントだぁ!!先生の言った通りだ♪なるほど☆」と♪(o・∀・)b゙ イィ!

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本日の作品はこちら~♪
「何コレー!!メッチャメチャ美味しい☆大阪の豚まんより美味しいし!!」
「先生の豚まん止まらないー!!こんなの初めて!!」
「エビチリもスープもこんなに簡単なのに美味しすぎ❤先生おかわりくださぁい♪」
と今日もモリモリ召し上がって下さいましたぁ♪(v´∀`)ハ(´∀`v)ヤッタネ☆
授業ギリギリまでレシピ調整が続いた今回、みなさんに気に入っていただけるかドッキドキの日々ですが~「今日ホント来てよかったぁ!!」「満足どころか~それ以上に感動的でしたぁ♪」と嬉しいご感想をいただけて嬉しかったです♪ヽ(●´∀`)○´∀`)ノ!!

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手軽に作れて美味しい中華料理と豚まんに「コレ絶対おうちで作りますぅ♪」と、お2人とも早速やる気満々☆
お土産で持ち帰えられた豚まんも「娘たちも美味しいと大絶賛してましたぁ❤」と嬉しいメールが届きまして♪おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ)
ほっかほかの蒸し料理が美味しい季節です☆
ぜひ是非おうちで作ってみて下さいねぇ♪。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ

今日もとっても楽しい授業になりました☆

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Last updated  2016.01.12 19:31:36
2016.01.10

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こんばんは~。

今日は、MさんとYさんとMさんがいらっしゃって~
季節の特別授業「豚まんde中華♪」の授業を行いましたぁ。

今日も賑やかに豚まん作り♪
一次発酵中にチャチャッと作れちゃうお料理が昨日今日と生徒さん方に大好評☆
「こんなに簡単なのにスッゴク美味しい♪早速今夜おうちで作ります♪」ってね!(v´∀`*) イエーイ♪
私の授業で登場するお料理は~時短簡単ウマウマレシピばかり♪
本格派ではないかもしれないけれど~お忙しい皆さんにはきっと喜ばれるはず♪
ぜひ是非おうちで作ってみて下さいね♪
こちら、可愛いミニセイロにお野菜を盛り付け中の図♪
盛り付けも~お料理を楽しむ上での大切な要素☆
私が思う~美味しそうに見せるコツ、美しく見せるコツ、全体のバランスなどもアドバイスさせて頂いてますので参考になさって下さいね♪(●ゝω・)ゞ

授業120.jpg

さてさて~豚まんの成形ではいつものガス抜きめん棒ではなく製菓用めん棒を使います♪
そこにもちょっとした理由があったり♪
通常の豚まんとこぶたまんとでは~伸ばし方や包み方のコツが違ったり♪(ΦωΦ+)ホホゥ….
何故そうするのか!そうする事によって何が変わるのか!などしっかり授業でお伝えしますね♪

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そして、今日はこんな風にこぶたを作りながら~とっても嬉しい話題が☆
私の教室にいらっしゃる生徒さんは、お一人でご参加の方が多いのですが~みんな本当に素敵な方ばかりで教室で何度かご一緒されるとすぐに仲良くなってLittle Magicで出会ってお友達になるケースが多々♪☆・:゚*オォヾ(o´∀`o)ノォオ*゚:・☆
今日のメンバーもそうでね、ナント私の知らない水面下で~『リトマジ会』なるリトマジ女子が集まる楽しいサークルが発足しているそうで!!ヮァ━w(〃゚∀`,,)w━ォゥ♪
私の教室が新たな出会いの場となり~お友達の輪が広がっているなんて本当に夢のよう☆
これからも、私と生徒さんとの繋がりだけでなく~生徒さん同士の素敵な繋がりも生まれる楽しい空間でありたいと思います❤

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本日の作品はこちら~♪
「豚まんモッチモチ~♪蓬莱の豚まんみたいでスッゴク美味しい☆」
「スープの鶏団子ビックリするほどふわふわ~❤」
「エビチリの盛り付け超オシャレ~!!」
「可愛くて♪美味しくて♪お腹いっぱいで幸せ~♪」と嬉しいご感想も♪
今月は、食べきれなかった時の持ち帰り用にタッパーを持って来てねと皆さんに連絡していますが~思いの外皆さんペロリと完食☆・:*:・゚☆d(≧∀≦)b゚+.゚
その見事な食べっぷりは~私にとって最高のご褒美♪
生徒さん方ありがとうございます❤(人´З`)ァリガchu☆

授業121.jpg

そして、今月もご試食前の激写タイムがスゴイです♪
みんな夢中で撮影♪(*≧ω≦)キャハハ♪
美味しく可愛くできた作品はしっかり写真に収めたいですよね☆
スマホだけでなく~カメラを持って来て頂いても大丈夫ですからね♪
教室での楽しい思い出いっぱい撮っていって下さいね♪(o゚∀`o)

今日もとっても楽しい授業になりました☆

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Last updated  2016.01.10 22:10:20
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