銀座の☆一つのお店
接待で和食とワインで有名な某銀座◯野に行った。ここは、ミシュラン☆一つのお店だが、8400円のコースに出てきたお料理には、驚きが全く無く、不味くはないが、自分では再び来ようと思わないお店であった。一緒に行った同僚も、以前行った斜め前にあるレストランのほうが、ずっと良かった、と同じ感想を言っていた。ワインも、ブルゴーニュにしようと思ったら、10,000円前後だと、選択枝が全く無く、、、、と言ったら間違いだけど、パカレとシャソルネイとロックばかり。キノコの香りが嫌いな僕はどうすれば良いの??と考えてしまった。結局選んだのは、13,440円で、デゾネー・ビセー シャンボール・ミュジニー・コンブ・ドルヴォ 2004不味くはないが、値段の価値はない。柔らかい味わいだがグリップに欠ける。香りも弱く、へなちょこな味わい。ただし、ワインに和食というのは、外国人には驚きのようで、今日も、お客様には大変気に入ってもらえた。やっぱりここは、外国人接待用レストランなのだと思った。(もっとも、フランス人が☆一つに選んだのだから、そうなんだろう。)デゾネー・ビセー シャンボール・ミュジニー・コンブ・ドルヴォ[2002]飲んだのは、これ↑の2004