マルセルの独り言

半月ほど前だったけか。
ｱｲﾘｯｼｭ･ﾊﾟﾌﾞへふら～と入ってみた。

ホテルの半地下にあり、薄いレンガ色の壁、ｱｲﾘｯｼｭ音楽。
なんだかあったか～い雰囲気でﾂﾎﾞにはまった。


オーダーは、
GUINNES と KILKENNY
ﾌｨｯｼｭ･ｱﾝﾄﾞ･ﾁｯﾌﾟｽ




キルケニーは、マルはこの日初めて知った銘柄ですが、
今は買収されてギネスの所有になっているらしい。
エールビール。

つまみはベタだけど、、ﾌｨｯｼｭ･ｱﾝﾄﾞ･ﾁｯﾌﾟｽ。
ﾌｨｯｼｭはウマい。衣もふわっとしてて、聞くと
ｴﾋﾞｽﾋﾞｰﾙを混ぜてあるらしい。


しかし、
ギネスの生はなぜあんなに泡がきめ細かくてもちが良いんだろう？
ご存知？
マルはこの泡　大好きなんだよね～^^

これは、
先ずガスから違うんです。窒素ガスを使用します。
そしてサーバー。注ぎ口のところになにか特殊な施しがされているようである。



ここはいきつけになりそうである。



ciao,