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越谷市増森(ましもり)のやまたけちゃんのブログ

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2019年01月18日
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カテゴリ:缶詰(その他)
【食べた日:2019(平成31)年1月18日(金)】

※ 公式HPより
 呉でうまれ、呉で育ち、呉で愛される味。
時代と共に歩んだ味を、皆様の「食卓の片隅に」
  戦艦大和の地、広島県呉市の居酒屋で戦後より親しまれている、鶏の皮を味噌で煮込んだ一品料理。
 店により味は異なるものの呉市一帯では、鳥皮の味噌煮やみそだきの名で浸透している名物料理です。
 実際にお店で出されているレシピを基にアレンジし、その美味しさを缶詰に閉じ込めました。
 鶏の皮をじっくりと煮込み柔らかい食感に仕上げています。

※ 鳥皮みそ煮
















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最終更新日  2019年01月20日 15時07分24秒
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