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うたのおけいこ 短歌の領分

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2024年02月16日
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しもつかれ　栃木県全域と茨城県の一部などに伝わるソウルフード

カテゴリ：アフィリエイト


栃木県民に生まれてよかった。掛け値なしのソウルフード。
むろん私も大好物です、というより、時々食べなきゃ禁断症状。
うまい。１パックぐらい軽く食べちゃう。
作るのに大変手間のかかる。それなりに贅沢な料理です。
鬼怒川下流流域の茨城県民などにも「すみつかり」の名で
親しまれており、「しもつかれ文化圏」とまで呼ばれています。
この料理の歴史は古く、古典文学『宇治拾遺物語』などにも
「すむつかり」の名で登場します。栄養満点の健康食です。
…ただ、見た目と味に、やや癖があることは否めませんので
決して無理にはお薦めいたしません。ご了承ください。







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最終更新日  2024年02月28日 18時53分20秒
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