麺聖のグルメ<ごぞう鶴市店>の旅
昨日の昼は、高松市のごぞうらぁめん鶴市店。つけ970円とセット餃子380円。注文はスマホで、流行りだけどあまり好きになれない。まず餃子が出てきた。蒸してるのか?焼き餃子と水餃子を足して2で割ったようだけど、私はそれぞれの長所を消してるようでで蒸餃子苦手だな。絡まって箸ですくえない盛り方。太めのストレートか、そんなに太くはないけど。ところでうどん粉入りって何だろう?我々の認識では、強さや産地に関わらずうどん粉・メリケン粉・小麦粉って同義語だけど。ラーメンも小麦粉で作るし…。やはり出汁が私には濃いな〜。閉店ギリギリに行くとみんな食べ終わって出て行って、私だけになった。幹線道路から入ったところにある。