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2019.06.01
テーマ：海外生活(1063)
アメリカで日本料理とされている HIBACHI を食べてきました
 水族館を出ると、すでに１６時半過ぎ  目薬の効果が薄れてきたのか、 主人は、ものもらいの眼がまたゴロゴロとし始めたようです・・・ ２時間も運転させるのはキツイので、 帰りは私が運転することに  ２時間の運転後、夕食を作るのも疲れるので 途中で食べて帰ることに   SHOGUN JPN STEAKHOUSE 1638 Westgate Circle Brentwood, TN 37027 (615)377-7977 和風ステーキハウスで、 鉄板焼きのことを、アメリカでは ヒバチ と呼ばれているようです。 このお店では、ヒバチの他にもお寿司や日本食の料理もあり、 店内に入ると、案内係の方から聞かれます。 私たちは、初めてヒバチ料理を食べてみることに！！ 鉄板があるルーム（席）へ案内されました。 このルームには４枚の鉄板があり、 それぞれの鉄板を、コの字型にカウンターテーブルが囲んでいます。  料理人の方が、目の前で注文したものを パフォーマンスを交えて焼いて提供してくれます  １つの鉄板のまわりに、１０名ほどが座れるので ある程度人数が揃うまで、しばし席で待機です・・・ ドリンクと料理を注文すると、鉄板料理の前に サラダと味噌汁が提供されました。  担当の料理人の方が来られて、 調理器具を回したり…パフォーマンスをしながら まずは、人数分の炒飯を焼いてくれました！  数粒まとまったチャーハンを、放物線を描くように投げて お客さんは口でキャッチさせたりと、 パフォーマンスを観るだけでなく、体験させて楽しませてもくれます なかなかうまくキャッチできない中、 主人にも投げてこられて、上手にパクリ 上機嫌な主人でした  付け合わせの野菜を焼きながら、  お客さんが注文したメインの品も、同時に焼いていきます。  主人は牛ステーキ、私はチキン＆エビを頼みました。 焼けると、私にも主人のステーキを数切れ 主人にもチキン＆エビを数個、お皿に取り入れてくれました  アメリカ人向けに、味付けはしっかりと付いていました。 ポン酢やゴマダレが、小皿に添えられていて、 他のお客さんたちは、それらもさらに付けて食べていましたが 私たちには、鉄板で味付けされたもので十分！！ 食後は、デザートにアイスが付いていました  初めてのヒバチ料理  楽しみながら、美味しくいただきました ブログランキングに参加しています。 よろしければ、クリックして応援をお願いします。  にほんブログ村  簡単料理ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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